Причина проверки:

Цели: выполнение утвержденного ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии на 2019 г., размещенного на сайте Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии по адресу: http://.21.rospotrebnadzor.ru (в соответствии с частью 9 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ). Задачи: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в деятельности детских лагерей на время каникул; проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль (надзор) за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предмет: соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Согласно экспертного заключения № 19-05-148 от 23.07.2019г., по результатам проведенной инспекции санитарно-эпидемиологической экспертизы примерного циклического 10-дневного сбалансированного меню детского оздоровительного лагеря муниципального бюджетного учреждения «Романтика» по адресу: Чувашская Республика, Урмарский район, д. Большое Яниково установлено: - представленное на экспертизу меню разработано только на 10 дней, а не на две недели (14-дневное меню); - представленное меню разработано без учета возраста детей, пребывающих в лагере в связи с чем не предоставляется возможным оценить суточную потребность детей в пищевых веществах и энергии, объем готовых блюд в граммах для детей различных возрастных групп, распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи; - в примерном цикличном 10-дневном сбалансированном меню имеется повторение блюд, а именно, на 3-й и 4-й дни на обед включены биточки из говядины, тефтели из говядины; 3-й и 4-й дни , 7-й и 8-й дни на ужин жаркое по домашнему, картофельное пюре; - рыба включена в меню 1 раз в неделю;
• в первом поясе зоны санитарной охраны источника водоснабжения артезианской скважины растут высокоствольные деревья; - согласно протокола испытаний воды водопроводной из пищеблока МБУ «ДОЛ «Романтика» №1746 от 29 июля 2019г., экспертного заключения оценки факторов среды обитания (ФСО) по протоколу лабораторных испытаний № 1746 от 29.07.2019г. испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Чувашской Республике-Чувашии в Цивильском районе» в пробах исследованной воды обнаружены общие колиформные бактерии (в 100 мл воды обнаружены ОКБ в норме не допускаются)

Нарушенный правовой акт:

• п.2 ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п.10.1, п.10.2 раздела Х, п.10.3,п.10.4, п.108, п.10.5, 10.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
• статья 19 Федерального Закона от 30 марта 1999 года № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п.3.2.1.1 СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения»; - п. 4.2 СанПиН 2.1.4.1074-01 ««Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; - п.3.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая Вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»;
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 2. В дальнейшем организовать для питания детей по двухнедельному меню. Предоставить утвержденное директором МБОУ ДОЛ «Романтика» 14 дневное мню. Срок: до 20 мая 2020г. 3. 14-ти дневное меню разработать с учетом возраста детей, пребывающих в лагере. Срок: до 30 августа 2019г. 4. В примерном 14-дневном исключить повторение блюд. Срок: до 30 августа 2019г. 5. Рыбные продукты включить в меню 2 раза в неделю. Срок: до 30 августа 2019г.
• 1. Провести дезинфекцию резервуара водонапорной башни, водопроводной сети с применением разрешающих для этих целей дезинфицирующих средств, с привлечением аккредитованных для этих целей организаций. Срок: до 30.07.2019г. 2. После окончании дезинфекции провести повторный отбор проб воды на микробиологические исследования. Срок: до 31.07.2019г.