РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Общепит Аликовского райпо"
№211901933499

🔢 ИНН:
2102001141
🆔 ОГРН:
1122133000186
📍 Адрес:
Чувашская Республика, Аликовский район, с. Аликово,ул. Советская, владение 31
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
16.09.2019
🎯
Основание проведения
Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия. Проверка соблюдения требоваий технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор
⚠️
Выявленные нарушения (4 шт.)
Согласно представленного органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» (аттестат аккредитации RA.RU.710031) экспертного заключения от 19 сентября 2019 года № 19-03-273/2 по результатам проведенной инспекции санитарно - эпидемиологического обследования кафе «... Еще...
в кафе «Встреча» по адресу: Чувашская Республика, Аликовский район, с. Аликово, ул. Пушкина, д. 4, находится в обращении пищевая продукция с истекшим сроком годности:
- мясной продукт категории В охлажденный ветчина вареная Виктория, изготовитель ООО «Ядринский мясокомбинат Чувашпотребсоюза» (г. ... Еще...
при рассмотрении протокола лабораторных испытаний № 13170 от 09 октября 2019 года творога м.д.ж. 9 % от внучки; дата изготовления 12.09.2019, срок годности до 14 суток при t (4+2)0С, объем партии 70 кг, изготовитель ООО «Арленд», юридический адрес: Россия, Нижегородская область, Дивеевский район, с.... Еще...
при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний воды питьевой №2708 Ш от 07 октября 2019 года, экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений № 2708 от 09.10.2019 вода питьевая из водоразборного крана, отобранная 30.09.2019 в ходе проведения проверки в ц... Еще...

Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Шумерля организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Общепит Аликовского райпо" (ИНН: 2102001141) , адрес: Чувашская Республика, Аликовский район, с. Аликово,ул. Советская, владение 31

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • Согласно представленного органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» (аттестат аккредитации RA.RU.710031) экспертного заключения от 19 сентября 2019 года № 19-03-273/2 по результатам проведенной инспекции санитарно - эпидемиологического обследования кафе «Встреча» ООО «Общепит «Аликовского райпо», расположенного по адресу: Чувашская Республика, Аликовский район, с. Аликово, ул. Пушкина, д. 4, в указанном кафе на 10 часов 20 минут 19 сентября 2019 года в цехах не предусмотрены отдельные раковины для мытья рук
  • в кафе «Встреча» по адресу: Чувашская Республика, Аликовский район, с. Аликово, ул. Пушкина, д. 4, находится в обращении пищевая продукция с истекшим сроком годности: - мясной продукт категории В охлажденный ветчина вареная Виктория, изготовитель ООО «Ядринский мясокомбинат Чувашпотребсоюза» (г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д. 32), в потребительской упаковке массой нетто 500 г., срок годности при температуре хранения от 00С до +60С 20 суток, с датой изготовления 19.08.2019 1 штука (срок годности истек 08.09.2019), с датой изготовления 22.08.2019 1 штука (срок годности истек 11.09.2019).
  • при рассмотрении протокола лабораторных испытаний № 13170 от 09 октября 2019 года творога м.д.ж. 9 % от внучки; дата изготовления 12.09.2019, срок годности до 14 суток при t (4+2)0С, объем партии 70 кг, изготовитель ООО «Арленд», юридический адрес: Россия, Нижегородская область, Дивеевский район, с. Дивеево, ул. Полевая, д. 1, корп. А, кв. 10, фактический адрес: Россия, Нижегородская область, Ардатовский район, р.п. Ардатов, ул. Ленина, д. 67, помещение 5, представленного испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии и экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений №13170 от 11.10.2019 установлено, что указанный образец не соответствует требованиям ТР ТС033/2013 по жирно-кислотному составу жировой части продукта с учетом значений расширенной неопределенности
  • при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний воды питьевой №2708 Ш от 07 октября 2019 года, экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений № 2708 от 09.10.2019 вода питьевая из водоразборного крана, отобранная 30.09.2019 в ходе проведения проверки в цехе по производству полуфабрикатов по адресу: Чувашская Республика, с. Аликово, ул. Гагарина, д. 30, не соответствует требованиям п. 3.4 таблицы 2 СанПиН 2.1.4.1074-01 по показателю жесткость общая - 10,0±1,5, при нормативе не более 7; согласно протоколу лабораторных испытаний №2707 Ш от 07 октября 2019 года, экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений № 2708 от 09.10.2019 вода питьевая из водоразборного крана, отобранная 30.09.2019 в ходе проведения проверки в кафе «Встреча» по адресу: Чувашская Республика, с. Аликово, ул. Пушкина, д. 4, не соответствует требованиям п. 3.4 таблицы 2 СанПиН 2.1.4.1074-01 по показателю железо (Fe, суммарно) 0,49±0,10, при нормативе не более 0,3, жесткость общая 8,6±1,3, при нормативе не более 7.
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.3.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного пита ния, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сы рья».
  • п. 2 ст. 3 ст. 17 Федерального Закона от 02.01.2000 года № 29 - ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; частей 1, 4 статьи 5, частей 7, 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции»; п. 12 Технического регламента Таможенного союза TP ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
  • ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", части 1 ст. 6 Федерального закона от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании», статей 3, 4, пункта 2 статьи 17 Федерального Закона от 02.01.2000 года № 29 - ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», частей 1, 4 статьи 5, пункта 4 части 3 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пунктов 5, 6, 7, 30 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), пункта 5.1.6, Приложения А ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия", ГОСТ 31979-2012 Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов, п. 2.1. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.
  • ст. 19 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". п.3.2. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного пита ния, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сы рья».
  • Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • в кафе «Встреча» ООО «Общепит «Аликовского райпо», расположенного по адресу: Чувашская Республика, Аликовский район, с. Аликово, ул. Пушкина, д. 4, в цехах оборудовать отдельные раковины для мытья рук.
  • Приостановить в кафе «Встреча» Общества с ограниченной ответственностью «Общепит Аликовского райпо», расположенном по адресу: Чувашская Республика, Аликовский район, с. Аликово, ул. Пушкина, д. 4 оборот (хранение и использование при оказании услуг общественного питания) продукции не соответствующей требованиям технических регламентов, а именно пищевой продукции с истекшим сроком годности: - мясной продукт категории В охлажденный ветчина вареная Виктория, изготовитель ООО «Ядринский мясокомбинат Чувашпотребсоюза» (г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д. 32), в потребительской упаковке массой нетто 500 г., срок годности при температуре хранения от 00С до +60С 20 суток, с датой изготовления 19.08.2019 1 штука (срок годности истек 08.09.2019), с датой изготовления 22.08.2019 1 штука (срок годности истек 11.09.2019).
  • 1. При хранении и реализации пищевой продукции соблюдать сроки годности такой продукции, не допускать использование при оказании услуг общественного питания пищевых продуктов по истечении установленного срока годности.
  • 1. Приостановить в мучном цехе Общества с ограниченной ответственностью «Общепит Аликовского райпо», расположенном по адресу: Чувашская Республика, Аликовский район, с. Аликово, ул. Пушкина, д. 4 оборот (хранение и использование при приготовлении кулинарных изделий) продукции не соответствующей требованиям технических регламентов, а именно творог м.д.ж. 9 % от внучки; дата изготовления 12.09.2019, срок годности 14 суток при t (4+2)0С, объем партии 70 кг, изготовитель ООО «Арленд», юридический адрес: Россия, Нижегородская область, Дивеевский район, с. Дивеево, ул. Полевая, д. 1, корп. А, кв. 10, фактический адрес: Россия, Нижегородская область, Ардатовский район, р.п. Ардатов, ул. Ленина, д. 67, помещение 5.
  • 2. Не допускать использование при оказании услуг общественного питания , изготовления кулинарной продукции пищевых продуктов не соответствующих требованиям технических регламентов таможенного союза, обеспечить производственный контроль качества используемых продуктов
  • обеспечить наличие питьевой воды соответствующей санитарно-гигиеническим нормативам в водоразборных кранах внутренней водопроводной сети в цехе по производству полуфабрикатов ООО «Общепит Аликовского райпо» по адресу: Чувашская Республика, с. Аликово, ул. Гагарина, д. 30, в кафе «Встреча» по адресу: Чувашская Республика, с. Аликово, ул. Пушкина, д. 4. Выполнить контрольные исследования качества питьевой воды в аккредитованной в установленном порядке лаборатории и представить протоколы лабораторных испытаний.
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Шумерля
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес Чувашская Республика, Аликовский район, с. Аликово, ул. Советская, владение 31, д.21, д.9/1, д.27, ул. Гагарина, д.30, д. 36/3, ул. Октябрьская, д. 12, ул. Школьная, д. 46, ул. Пушкина, д.4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес Чувашская Республика, Аликовский район, с. Аликово,ул. Советская, владение 31
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-10-14T16:00:00.288
Место составления акта о проведении КНМ Чувашская Республика, г. Шумерля, ул. Щербакова, д.9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2019-09-18T10:30:00.48
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 19
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Максимов Виктор Александрович
Должность И.о. начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Соболева Лариса Николаевна
Должность ведущий специалист - эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Согласно представленного органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» (аттестат аккредитации RA.RU.710031) экспертного заключения от 19 сентября 2019 года № 19-03-273/2 по результатам проведенной инспекции санитарно - эпидемиологического обследования кафе «Встреча» ООО «Общепит «Аликовского райпо», расположенного по адресу: Чувашская Республика, Аликовский район, с. Аликово, ул. Пушкина, д. 4, в указанном кафе на 10 часов 20 минут 19 сентября 2019 года в цехах не предусмотрены отдельные раковины для мытья рук
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в кафе «Встреча» по адресу: Чувашская Республика, Аликовский район, с. Аликово, ул. Пушкина, д. 4, находится в обращении пищевая продукция с истекшим сроком годности: - мясной продукт категории В охлажденный ветчина вареная Виктория, изготовитель ООО «Ядринский мясокомбинат Чувашпотребсоюза» (г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д. 32), в потребительской упаковке массой нетто 500 г., срок годности при температуре хранения от 00С до +60С 20 суток, с датой изготовления 19.08.2019 1 штука (срок годности истек 08.09.2019), с датой изготовления 22.08.2019 1 штука (срок годности истек 11.09.2019).
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) при рассмотрении протокола лабораторных испытаний № 13170 от 09 октября 2019 года творога м.д.ж. 9 % от внучки; дата изготовления 12.09.2019, срок годности до 14 суток при t (4+2)0С, объем партии 70 кг, изготовитель ООО «Арленд», юридический адрес: Россия, Нижегородская область, Дивеевский район, с. Дивеево, ул. Полевая, д. 1, корп. А, кв. 10, фактический адрес: Россия, Нижегородская область, Ардатовский район, р.п. Ардатов, ул. Ленина, д. 67, помещение 5, представленного испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии и экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений №13170 от 11.10.2019 установлено, что указанный образец не соответствует требованиям ТР ТС033/2013 по жирно-кислотному составу жировой части продукта с учетом значений расширенной неопределенности
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний воды питьевой №2708 Ш от 07 октября 2019 года, экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений № 2708 от 09.10.2019 вода питьевая из водоразборного крана, отобранная 30.09.2019 в ходе проведения проверки в цехе по производству полуфабрикатов по адресу: Чувашская Республика, с. Аликово, ул. Гагарина, д. 30, не соответствует требованиям п. 3.4 таблицы 2 СанПиН 2.1.4.1074-01 по показателю жесткость общая - 10,0±1,5, при нормативе не более 7; согласно протоколу лабораторных испытаний №2707 Ш от 07 октября 2019 года, экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений № 2708 от 09.10.2019 вода питьевая из водоразборного крана, отобранная 30.09.2019 в ходе проведения проверки в кафе «Встреча» по адресу: Чувашская Республика, с. Аликово, ул. Пушкина, д. 4, не соответствует требованиям п. 3.4 таблицы 2 СанПиН 2.1.4.1074-01 по показателю железо (Fe, суммарно) 0,49±0,10, при нормативе не более 0,3, жесткость общая 8,6±1,3, при нормативе не более 7.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст должностное лицо ст.6.6

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №89-Ш
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ в кафе «Встреча» ООО «Общепит «Аликовского райпо», расположенного по адресу: Чувашская Республика, Аликовский район, с. Аликово, ул. Пушкина, д. 4, в цехах оборудовать отдельные раковины для мытья рук.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.3.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного пита ния, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сы рья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст должностное лицо ст. 14.43 ч. 2

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №89-Ш/1
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-18
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Приостановить в кафе «Встреча» Общества с ограниченной ответственностью «Общепит Аликовского райпо», расположенном по адресу: Чувашская Республика, Аликовский район, с. Аликово, ул. Пушкина, д. 4 оборот (хранение и использование при оказании услуг общественного питания) продукции не соответствующей требованиям технических регламентов, а именно пищевой продукции с истекшим сроком годности: - мясной продукт категории В охлажденный ветчина вареная Виктория, изготовитель ООО «Ядринский мясокомбинат Чувашпотребсоюза» (г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д. 32), в потребительской упаковке массой нетто 500 г., срок годности при температуре хранения от 00С до +60С 20 суток, с датой изготовления 19.08.2019 1 штука (срок годности истек 08.09.2019), с датой изготовления 22.08.2019 1 штука (срок годности истек 11.09.2019).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код №89-Ш/ТР
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. При хранении и реализации пищевой продукции соблюдать сроки годности такой продукции, не допускать использование при оказании услуг общественного питания пищевых продуктов по истечении установленного срока годности.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 2 ст. 3 ст. 17 Федерального Закона от 02.01.2000 года № 29 - ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; частей 1, 4 статьи 5, частей 7, 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции»; п. 12 Технического регламента Таможенного союза TP ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст должностное лицо ст. 14 .43 ч.1

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №89-Ш/2
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Приостановить в мучном цехе Общества с ограниченной ответственностью «Общепит Аликовского райпо», расположенном по адресу: Чувашская Республика, Аликовский район, с. Аликово, ул. Пушкина, д. 4 оборот (хранение и использование при приготовлении кулинарных изделий) продукции не соответствующей требованиям технических регламентов, а именно творог м.д.ж. 9 % от внучки; дата изготовления 12.09.2019, срок годности 14 суток при t (4+2)0С, объем партии 70 кг, изготовитель ООО «Арленд», юридический адрес: Россия, Нижегородская область, Дивеевский район, с. Дивеево, ул. Полевая, д. 1, корп. А, кв. 10, фактический адрес: Россия, Нижегородская область, Ардатовский район, р.п. Ардатов, ул. Ленина, д. 67, помещение 5.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет
Код №89-Ш/ТР
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. Не допускать использование при оказании услуг общественного питания , изготовления кулинарной продукции пищевых продуктов не соответствующих требованиям технических регламентов таможенного союза, обеспечить производственный контроль качества используемых продуктов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", части 1 ст. 6 Федерального закона от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании», статей 3, 4, пункта 2 статьи 17 Федерального Закона от 02.01.2000 года № 29 - ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», частей 1, 4 статьи 5, пункта 4 части 3 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пунктов 5, 6, 7, 30 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), пункта 5.1.6, Приложения А ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия", ГОСТ 31979-2012 Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов, п. 2.1. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст юридическое лицо ст.6.5

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №89-Ш
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-10-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить наличие питьевой воды соответствующей санитарно-гигиеническим нормативам в водоразборных кранах внутренней водопроводной сети в цехе по производству полуфабрикатов ООО «Общепит Аликовского райпо» по адресу: Чувашская Республика, с. Аликово, ул. Гагарина, д. 30, в кафе «Встреча» по адресу: Чувашская Республика, с. Аликово, ул. Пушкина, д. 4. Выполнить контрольные исследования качества питьевой воды в аккредитованной в установленном порядке лаборатории и представить протоколы лабораторных испытаний.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 19 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". п.3.2. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного пита ния, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сы рья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Ефимова Наталия Николаевна
Должность генеральный директор ООО «Общепит Аликовского райпо»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст с актом ознакомлен 14.10.2019 в 16.00 генеральный директор ООО «Общепит Аликовского райпо» Ефимова Наталия Николаевна.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "Общепит Аликовского райпо"
ИНН 2102001141
ОГРН 1122133000186
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2012-08-27

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Категория риска Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-08-29

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 316701019
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Шумерля
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052128023001
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10001021692

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Соболева Лариса Николаевна
Должность ведущий специалист - эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Воронов Владимир Николаевич
Должность врач по общей гигиене, эксперт органа инспекции
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Якубов Ринат Халимович
Должность врач по общей гигиене, эксперт органа инспекции
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Еремеева Эльвира Михайловна
Должность помощник врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Данилова Роза Хрисанфовна
Должность помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Малеева Елена Олеговна
Должность химик-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Максимов Виктор Александрович
Должность И.о. начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Гришина Марина Александровна
Должность помощник врача по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-09-16
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-11
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия. Проверка соблюдения требоваий технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ B процессе проверки провести следующие мероприятия по контролю, необходимые для достижения целей и задач проведения проверки: - рассмотрение и анализ документов юридического лица с 16.09.2019 по 11.10.2019 включительно; - визуальный осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности объектов надзора с 16.09.2019 по 11.10.2019 включительно; - проведение отбора образцов проб продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды с 16.09.2019 по 11.10.2019 включительно; - проведение исследований, испытаний, экспертиз с 16.09.2019 по 11.10.2019 включительно.
Дата начала 2019-09-16
Дата окончания проведения мероприятия 2019-10-11

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2012-08-27
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 89-Ш
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-08-28

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки