Причина проверки:

Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия. Проверка соблюдения требоваий технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• не организовано проведение производственного лабораторного контроля на производственных участках, не представлены протоколы лабораторных исследований и инструментальных замеров за 2018-2019 г. выполненные аккредитованными в установленном порядке лабораториями, в частности параметры микроклимата, уровень искусственной освещенности, загрязнение воздуха рабочей зоны, атмосферного воздуха на границе СЗЗ. Не проводились исследования параметров эффективности искусственной вентиляции на производственных участках, электрические и магнитные поля, создаваемые ПЭВМ на рабочих местах. Не разработан проект организации санитарно защитной зоны предприятия, не получено соответствующее решение и санитарно- эпидемиологическое заключение Главного государственного санитарного врача Чувашской Республики-Чувашии Российской Федерации и решение об установлении санитарно-защитной зоны
• Отсутствуют данные о прохождении медицинского осмотра персоналом, также не в полном объеме организовано прохождение медицинского осмотра персоналом, в частности не были представлены в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г. Шумерля на рассмотрение списки работников, подлежащих предварительному и периодическому медицинскому осмотру в 2018-2019 г., в связи с чем не представляется возможным определить полноту необходимого медицинского обследования персонала учреждения; не представлены личные медицинские книжки работников.
• На 14 часов 20 минут «29» ноября 2019 на территории производственного цеха по выработке рыбной продукции индивидуального предпринимателя Сульдина Александра Михайловича, по адресу: Чувашская Республика, г. Алатырь, ул. Троицкая, д. 14, не исключено пересечение грузопотоков сырья, готовой продукции, отходов производства и потребления. Не проведен ремонт пола, стен на производственном участке по дефростации рыбы производственного цеха по выработке рыбной продукции.Не проведен ремонт пола, стен на производственном участке по дефростации рыбы производственного цеха по выработке рыбной продукции. По результатам лабораторно-инструментальных исследований, проведенных в ходе планового надзора, уровень искусственной освещенности на рабочих местах не соответствует нормативным величинам, уровень искусственной освещенности в моечной составляет 60±5.5 лк, при норме не менее 200 лк; уровень искусственной освещенности у ванной засолки 150 ±14лк, при норме не менее 200 лк) ( Протокол лабораторных испытаний № 1977А от 20.11.2019. Экспертное заключение оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений №1977А от 27.11.2019 г. Выявлено нарушение санитарно-гигиенических требований: напряженность электрического поля на рабочих местах пользователей ЭВМ в кабинете бухгалтерии по результатам лабораторных исследований напряженность электрического поля составляет 80± 14, В/м, , 86± 15 В/м, при норме не более 25 В/м (Протокол лабораторных испытаний №1975 А от 20.11.2019 (измерений электромагнитного поля от ПЭВМ), Экспертное заключение оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений №1975А от 27.11.2019 г

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, 24,25,32 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.4, 2.5, 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п.5.1 СанПиН 2.1.6.1032-01"Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест"., Постановления Правительства РФ от 03.03.2018 N 222 "Об утверждении Правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон", пунктов 2.1,2.2,2.3,3.1,4.3 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов».
• ст.11,34 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.6 статьи 11 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции», приложения № 3 приказа МЗ и СР РФ № 302н от 12.04.2011 «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры и Порядка проведения обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»;
• ст.11, 24, 25 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года; п. 3.3.5, п.3.5.1 СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий", СП 52.13330.2011 «Свод правил. Естественное и искусственное освещение. Актуализированная редакция СНиП 23 -05-95», п. 7.1 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03"Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы",
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивиду-альных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муни-ципального контроля».

Выданные предписания:

• в производственном цехе по выработке рыбной продукции расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Алатырь, ул. Троицкая, д.14, организовать проведение производственного лабораторного контроля на производственных участках, представить протоколы лабораторных исследований и инструментальных замеров за выполненные аккредитованными в установленном порядке лабораториями, в частности параметры микроклимата, уровень искусственной освещенности, загрязнение воздуха рабочей зоны, атмосферного воздуха на границе СЗЗ, параметров эффективности искусственной вентиляции на производственных участках, электрические и магнитные поля, создаваемые ПЭВМ на рабочих местах. Разработать проект организации санитарно защитной зоны для данного производства, выполнить необходимые лабораторные исследования, получить соответствующее решение и санитарно-эпидемиологическое заключение Главного государственного санитарного врача Чувашской Республики-Чувашии Российской Федерации и решение об установлении санитарно-защитной зоны.
• Организовать прохождение медицинского осмотра персоналом занятом на производсте и реализации пищевой продукции, представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г. Шумерля на рассмотрение списки работников, подлежащих предварительному и периодическому медицинскому осмотру 2019-2020 г., представить личные медицинские книжки работников. Организовать проведение процедур, основанные на принципах ХАССП с целью обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения и реализации, обеспечить контроль за технологическими процессами приготовления и хранения пищевых продуктов, организовать ведение учета результатов контроля в контрольных критических точках, ведение журналов контроля, подготовить технологические инструкции на весь ассортимент вырабатываемой продукции в соответствии с программой ХАССП.
• Выполнить перепланировку помещений для исключения пересечение грузопотоков сырья, готовой продукции, отходов производства и потребления .Организовать выполнение ремонтных работ пола, стен на производственном участке по дефростации рыбы. Обеспечить уровень искусственной освещенности на рабочих местах в соответствии с санитарно-гигиеническими нормативами, выполнить контрольные замеры искусственной освещенности, представить протоколы лабораторных испытаний, выполненных аттестованной в установленном порядке лабораторией. Обеспечить напряженность электрического поля на рабочих местах пользователей ЭВМ в соответствии с санитарно- гигиеническими нормативами, выполнить контрольные замеры и представить протоколы лабораторных испытаний, выполненных аттестованной в установленном порядке лабораторией .