Причина проверки:

Цели: исполнение приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18 августа 2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», от 30 января 2017 г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», от 18 декабря 2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», от 29 декабря 2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83» (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года №294-ФЗ). Задачи: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия; проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль (надзор) за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предмет: соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Приказы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Выявленные нарушения (2 шт.):

• реализуется алкогольная продукция производства ОАО «Букет Чувашии (Чувашская Республика-Чувашия, г.Чебоксары, пр.Соляное, д.7) на которую отсутствует возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить последующих, после изготовителя, собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя. А именно, пиво светлое, фильтрованное, пастеризованное «Жигулевское» объемом 0,5 л по цене 46 руб.00 коп. за шт. (отобрано для лабораторных исследований), пиво светлое фильтрованное пастеризованное «Кер сари» объемом 0,5 л по цене 50 руб.00 коп. за шт., пиво светлое фильтрованное пастеризованное «Жигулевское» объемом 1,5 л по цене 114 руб.00 коп. за шт., пиво темное фильтрованное пастеризованное «Кер сари» объемом 1,5 л по цене 120 руб.00 коп. за шт., пиво светлое фильтрованное пастеризованное «Пенная коллекция «Золото» объемом 1,5 л по цене 117 руб.00 коп. за шт., пиво светлое фильтрованное пастеризованное «Праздничное» объемом 1,5 л по цене 114 руб.00 коп. за шт. Индивидуальным предпринимателем Жуком И.Б. предъявлен товарно- сопроводительный документ- товарный чек №4517 от 23.03.2019г., выданный ИП Лаврентьевой Н.И. (адрес: 429900, Чувашская Республика, ул.Николаева, д.15, оптовая база «Савал»), по которому невозможно определить прослеживаемость от изготовителя ОАО «Букет Чувашии» и последующих собственников до ИП Лаврентьевой Н.И.
• разделочная доска и нож, применяемый при реализации колбасных изделий не промаркированы.

Нарушенный правовой акт:

• пункты 3, 4 статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• статья 11, пункт 5 статьи 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пункт 8.5. п.8.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Организовать и обеспечить документарную прослеживаемость пищевых продуктов (алкогольной продукции) на бумажных и (или) электронных носителях, находящихся в обороте в магазине «Радуга», с целью установления изготовителя и последующих собственников пищевых продуктов. Срок исполнения до 26 апреля 2019г.
• 1. Промаркировать разделочный доску и нож, применяемый при реализации колбасных изделий. Срок исполнения до 26 апреля 2019г.