Причина проверки:

выполнения Приказа Роспотребнадзора № 103 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» (в соответствии п.3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля») задачами настоящей проверки являются: соблюдение требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, соблюдение требований технических регламентов, государственный контроль (надзор) за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• -туалеты для девочек и мальчиков не оборудованы электро- или бумажными полотенцами, нарушение п.5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10; -в помещениях для кружковых занятий оконные фрамуги не обеспечены сетками от залета кровососущих насекомых, нарушение п. 6.2 СанПиН 2.4.4.2599-10; На 12 час.10 минут «03» июня 2019 г. в примерном 10-дневном меню отсутствует информация о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, нарушение п.6.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, п..9.7 СанПиН 2.4.4.2599-10; -в примерном меню допускаются повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня: пюре картофельное (2-ой день, 4-ый и 6-ой день), борщ из свежей капусты со сметаной (5-ый день, 7-ой день), гуляш из говядины (5-ый и 7-ой день), нарушение п. 9.10 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 6.13 СанПиН 2.4.5.2409-08; -в примерном меню не соблюдаются требования по массе порций блюд с учетом возраста обучающихся: творожное блюдо -100 граммов при рекомендуемой массе порций блюд для детей в возрасте с 7 до 11 лет- 150-200 граммов; мясо, котлета, рыба- 50 граммов при рекомендуемой массе порций блюд для детей в возрасте 7 лет до 11 лет 80-120 граммов, нарушение п. 9.6 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08; -на пищеблоке находятся пищевые продукты при отсутствии маркировок на упаковках и товоросопроводительных документов, удостоверяющих их качество и безопасность: капуста свежая-16,0 кг, яблоки-6,0 кг, банан-9,2 кг, мандарины -9,4 кг, нарушение п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08,

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст.11,28, 39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. №52-ФЗ, п.5.8, п.6.2, п.9.6, п..9.7, п.9.10, СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п.6.9, п.6.10, п.6.13, п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»,
• Федеральный закон от 26 декабря 2008г.№294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля» с изменениями

Выданные предписания:

• 1. Оборудовать туалеты для девочек и мальчиков электро- или бумажными полотенцами. 2. Обеспечить в помещениях для кружковых занятий оконные фрамуги сетками от залета кровососущих насекомых. 3. Соблюдать при составлении меню требования по массе порций блюд для различных групп детей, указать в примерном меню сведения о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде в соответствии со сборниками рецептур. Не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня. 4. Не принимать на пищеблок учреждения пищевые продукты и продовольственное сырье без сведений о наличии сопроводительных документов (деклараций о соответствии и др.), подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции и без соответствующей маркировки.