|
🔢 ИНН:
|
2120000951 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1132132000351 |
|
📍 Адрес:
|
Чувашская Республика, Яльчикский район, с.Яльчики, ул.Кооперативная, д.63 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
22.07.2019 |
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в Батыревском районе организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Яльчикский сыродельный завод" (ИНН: 2120000951) , адрес: Чувашская Республика, Яльчикский район, с.Яльчики, ул.Кооперативная, д.63
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Чувашская Республика, Яльчикский район, с.Яльчики, ул.Кооперативная, д.63 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-08-15T10:30:00.878 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в Батыревском районе |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-07-23T10:30:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 19 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 5 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Петрянкина Светлана Евстафовна |
|---|---|
| Должность | заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в Батыревском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | - для сбора твердых бытовых отходов установлено два контейнера, санитарный разрыв между ними и производственным помещение менее 10 метров, крышки отсутствуют, площадка не организована, договор на услуги по вывозу твердых коммунальных отходов на 2019 год не заключен, - в производственных помещениях покраска и побелка стен и потолков давно не проводилась, полы не ровные, сливные трапы забиты не функционируют в нужном объеме, наблюдается скопление воды, промывных вод, - отделка помещения экспедиции готовой продукции из холодильных камер отсутствует, - на момент обследования уборка полов в производственном помещении по мере необходимости не проводилась, полы не содержатся в сухом состоянии, - на момент проверки хранение уборочного инвентаря цеха СОМ не организовано, у раковины для соблюдения правил личной гигиены мыло, разовые полотенца (электросушилка) ведро для сбора мусора отсутствуют, - частота лабораторного контроля за качеством поступающего сырья и безопасностью готовой продукции, контроля качества воды не соблюдается, выявлено проведение исследований воды за пределами программы производственного контроля, - раковина в помещении лаборатории входного контроля продукции требует замены, целостность - в помещении для хранения уборочного инвентаря производственного цеха отсутствует слив для грязной воды, раковина с подводкой холодной и горячей воды со смесителем, регистром для сушки, - хранение спецодежды мойщиков и инвентаря для мойки танков не организовано, - трехсекционная передвижная ванна для ручной мойки разборных деталей оборудования не представлена, - в одном бытовом помещении выделены отдельные шкафы для верхней одежды, шкафы для санитарной одежды, душевая, санитарный узел, - помещение для хранения уборочного инвентаря санузлов не представлено, - рабочие цеха СОМ работают без спецодежды, без СИЗ, - в качестве спецодежды на участке по изготовлению масла сливочного используются фартуки, |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ст.6.4. на юридическое лицо, ст.14.43.ч.2. на директора |
| Код | предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований №58-Б |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-15 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Предусмотреть сквозной или кольцевой проезд для транспорта со сплошным усовершенствованным покрытием (асфальтобетон, асфальт, бетон и т.п.), Срок: до 01.06.2020г. Оборудовать площадку для сбора мусора и отходов на расстоянии не менее 30м. от помещений производственного или складского назначения, установить контейнеры с крышками согласно требований п. 4.8. СанПиН 2.3.4.551-96. Заключить договор со специализированным предприятием на вывоз ТКО. Срок: до 01.11.2019г. Оборудовать в помещении для хранения уборочного инвентаря производственного цеха слив для грязной воды со смесителем, регистром для сушки. Установить в производственных помещениях педальные бачки с крышками для мусора, а также емкости из полимерных материалов для сбора санитарного брака. Срок: до 01.11.2019 г.Провести генеральную уборку помещений производственного цеха по выпуску масла сливочного, представить результаты исследований смывов с объектов окружающей среды. Срок: до 01.11.2019 г. Организовать хранение спецодежды мойщиков и инвентарь для мойки танков пастеризованного и сырого молока в отдельных промаркированных шкафах. Срок: до 01.11.2019 г. Обеспечить производственный цех трехсекционной передвижной ванной для ручной мойки разборных деталей оборудования Срок: до 01.11.2019 г. Провести ремонт в помещениях лаборатории входного контроля сырья, поверхности выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, Срок: до 01.06.2020 г. Оборудовать бытовое помещение для работников по типу санпропускника, организовать гардеробные для рабочей и санитарной одежды в отдельном помещении, изолированном от гардеробной для верхней и домашней одежды. Срок: до 01.11.2019 г Упорядочить хранение уборочного инвентаря цеха СОМ. Обеспечить хранение уборочного инвентаря для санузлов отдельно от уборочного инвентаря других помещений - в специально отведенном месте. Срок: до 01.11.2019 г. Обеспечить каждого работника производственных цехов четырьмя комплектами санитарной одежды |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Код | предписание об устранении выявленных нарушений технических регламентов №58-Б |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-15 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-10 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1Провести текущий ремонт стен, потолков в производственных помещениях, в экспедиции готовой продукции из холодильных камер, поверхности выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и дезинфекции. Срок: до 10.11.2019г. Задействовать в производственных помещениях все сливные трапы, не допускать скопление сливных вод на поверхности полов. Срок: до 10.11.2019г. Соблюдать периодичность лабораторных исследования сырья и готовой молочной продукции, питьевой воды, смывов в порядке производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля и документов системы ХАССП по органолептическим, физико-химическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям, представить протоколы лабораторных исследований. Срок: до 10.11.2019г. Обеспечить безопасность пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации. Срок: до 10.11.2019г., далее постоянно. Упорядочить хранение уборочного инвентаря цеха СОМ, раковины для мытья рук обеспечить средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук. Срок: до 10.11.2019г. Организовать своевременное прохождение периодического медицинского осмотра работников занятых на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, а также занятых на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) пищевой продукции, представить сведения о результатах периодического медостотра работников. Не допускать к работе лиц, не прошедших своевременно медицинский осмотр в установленном порядке. Срок: до 10.11.2019г. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 11, 24, 39 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. №52-ФЗ; п. 4.4., 4.8., 5.11., 5.16., 5.17, 6.5., 6.19., 7.10, 11.11., 11.12., 17.13, 17.14, 19.1. СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»,: ст.4, ст.6 Федерального закона от 27 декабря 2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании», ст.11, ст. 12, ст.14, ст. 16, п. 10 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 от 09.12.2011г. №880 «О безопасности пищевой продукции»; п. 46 раздела XIV Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» TP ТС 033/2013; пункты 4.8., п. 5.9., п. 5.11, п. 5.13., 5.16, 5.17., 6.13., 7.10, 7.11., 17.2., 17.4., 17.6. СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Каштанов Ильнар Рафикович |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Общество с ограниченной ответственностью "Яльчикский сыродельный завод" |
| ИНН | 2120000951 |
| ОГРН | 1132132000351 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-07-23 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 316701848 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в Батыревском районе |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052128023001 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10001021692 |
| ФИО | Карзакова Светлана Николаевна |
|---|---|
| Должность | врач по общей гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии в пос.Вурнары" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Петрянкина Светлана Евстафовна |
| Должность | заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в Батыревском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Кузьмина Ольга Петровна |
| Должность | старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в Батыревском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-07-22 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-15 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры | Прокуратура Яльчикского района Чувашской Республики |
| Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | прокурор, старший советник юстиции |
| ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | Фирсов С.А. |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | с целью контроля и надзора в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдения требований технических регламентов за деятельностью ООО «Яльчикский сыродельный завод» на основании поступившей информации с Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии (исх. №21-00-04/29-361-2019 от 10.07.2019г.) о выявлении молочной продукции, не соответствующей нормативным требованиям. По результатам лабораторных исследований проба кефира с м.д.ж.2,5%, дата производства 18.06.2019г., выработанного в соответствии с ГОСТ 31454-2012 «Кефир. Технические условия», объем партии 10 единиц по 450гр. в потребительской упаковке, изготовитель ООО «Яльчикский сыродельный завод» (Российская Федерация, Чувашская Республика-Чувашия, Яльчикский район, ул.Кооперативная, д.63), отобранной в ходе плановой проверки индивидуального предпринимателя Усмонбоева Ш.Н. (Чувашская Республика, г.Чебоксары, Гаражный пр., д.7, автотранспорт марки 2834 FS, № В 203 НА 21), обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), в нормируемом объеме при гигиеническом нормативе «не допускается в 0,1 см3» , что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (протокол лабораторных испытаний № 8670 от 26.06.2019г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии», экспертное заключения от 28.06.2019г. к протоколу лабораторных испытаний № 8670 от 26.06.2019г.) в соответствии с подпунктом а п.2 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ) |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотрение документов с 22.07.2019 по 15.08.2019; осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности производственных объектов с 22.07.2019г. по 15.08.2019; проведение отбора образцов проб, объектов окружающей среды, объектов производственной среды для лабораторных исследований с 22.07.2019г. по 15.08.2019 включительно; проведение лабораторных исследований, испытаний отобранных проб с 22.07.2019г. по 15.08.2019 включительно |
|---|---|
| Дата начала | 2019-07-22 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-15 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании |
|---|---|
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-17 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-17 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 58-Б |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-15 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26 декабря 2008г.№294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля» с изменениями |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |