Причина проверки:

с целью: выполнения Приказов Роспотребнадзора № 1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», № 458 от 08.07.2019 « О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов» (в соответствии п.3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля») задачами настоящей проверки являются: соблюдение требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, соблюдение требований технических регламентов, государственный контроль (надзор) за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор, предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований, установленных законодательством в области обеспечения защиты прав потребителей

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - молочная, молочно составная, молокосодержащая продукция и другая пищевая продукция с оформленными ценниками находилась в одной холодильной витрине, без сопровождения информационной надписи «Продукты без заменителя молочного жира», т. е. без визуального отделения молочной, молочно составной и молокосодержащей продукции от другой пищевой продукции, а именно: в холодильной витрине молочные продукты (йогурты, сырок творожный детский сладкий «Добрая буренка») размещены на одной полке рядом с молокосодержащими продуктами с заменителем молочного жира (продукт с творогом с заменителем молочного жира «Сытый кот «Традиционный рассыпчатый»), в холодильной витрине молочные продукты (молоко) размещены на одной полке рядом с молокосодержащими продуктами с заменителем молочного жира (продукт с творогом с заменителем молочного жира «Сытый кот «Традиционный рассыпчатый»), в низкотемпературном морозильном ларе масло сливочное крестьянское, мороженые из натуральных молочных продуктов находятся вместе с мороженым с заменителем молочного жира (мороженое с заменителем молочного жира шоколадное в вафельном стаканчике 5 звезд «Фабрика грез», мороженое с заменителем молочного жира с ароматом ванили «Фабрика грез», мороженое эскимо СССР пломбир- пломбир ванильный в шоколадном глазури с растительным жиром и т.п.).
• - в магазине не созданы необходимые условия для мытья и обработки торгового инвентаря, отсутствуют моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды через смесители, нарушение п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01; - умывальная раковина для персонала не обеспечена подачей горячей воды через смеситель, нарушение п. 3.9 СП 2.3.6.1066-01; - внутренняя отделка складского помещения магазина не соответствует гигиеническим требованиям: часть стен выполнена из кирпича, часть железные без соответствующей облицовки, пол, стеллажи, подтоварники на складе деревянные, не поддаются к мойке и дезинфекции, нарушение п.п.5.9, п.5.10, п.7.8 СП 2.3.6.1066-01; -в торговом зале светильники с люминесцентными лампами не обеспечены защитными плафонами для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт, нарушение п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01; -в помещениях магазина для сбора отходов и мусора не установлены педальные бачки с крышками, нарушение п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01; - не упорядочено хранение домашней и санитарной одежды персонала, санитарная одежда персонала висит вместе с домашней одеждой на вешалке, что является нарушением 13.4 СП 2.3.6.1066-01; -магазин недостаточно обеспечен уборочным инвентарем (отсутствует для уборки холодильной витрины, прилавков, холодильника и т.п.), нарушение п. 10.1, п.10.2 СП 2.3.6.1066-01; - продавец на рабочем месте находится без полного комплекта санитарной одежды (включая специальный головной убор), что является нарушением 9.13 СП 2.3.6.1066-01; - в магазине не проводится производственный лабораторный контроль, не представлены за 2018г. и истекший период 2019г. протоколы лабораторных исследований скоропортящихся пищевых продуктов - контейнер для сбора мусора находится непосредственно на земле, отсутствует площадка с твердым покрытием для его установки, размеры которой превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, договора на вывоз твердых бытовых и на вывоз жидких бытовых отходов не представлены нарушение п. 2.7 п.2.8 СП 2.3.6. 1066-01,
• - в реализации находится мясная продукция на которую отсутствует возможность документарно (на бумажных и (или) электронных носителях) установить последующих, после изготовителя, собственников находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя, -на реализацию в магазине выставлены пищевые продукты с ценниками, неизвестного происхождения: котлеты сочные весовые в полиэтиленовом пакете весом 5,0 кг, пельмени весовые в полиэтиленовом пакете весом 5,0 кг без маркировки со сведениями о наименовании пищевой продукции, составе пищевой продукции; дате изготовления пищевой продукции, сроках годности; условиях хранения, месте нахождения изготовителя пищевой продукции, показателях пищевой ценности, о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, едином знаке обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, - у индивидуального предпринимателя Иванова Владимира Васильевича и продавца Ивановой Ирины Владимировны истекли сроки прохождения периодического медицинского осмотра и профессионального гигиенического обучения и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения в установленном порядке: -в обороте находятся пищевые продукты с истекшим сроком годности: ряженка «Добрая Буренка» с м.д.ж 4,0% производства ООО «Чебоксарский городской молочный комбинат» Чувашская Республика, г.Чебоксары, проезд Мясокомбинатский, в промышленной упаковке по 400 граммов в количестве 2 штук, с датой изготовления 24.06.2019г. со сроком годности до 11.07.2019г., по 30 рублей за 1 пачку

Нарушенный правовой акт:

• ст.8,10 Закона РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей», п. 33.1Постановления Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации" (с изменениями и дополнениями).
• ст.ст. 11, 24, 32, 39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.1.4, п.2.7, п.2.8, п.3.9, п.4.8, п.5.9, п.5.10, п.7.8, п.9.13, п.10.1, п.10.2, п.10.4, п.10.5, п.13.4СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.1.5., п.2.1., п.2.3., п.2.4., п.2.5., п.2.6. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с изменениями и дополнениями».
• ст.ст. 4, 6, 18 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании»; ст.3, ч. 3 статьи 5, п. 7, п.10, п.12 ст. 17, ст.39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 2 ст. 3, ч.1 ст. 5 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 89 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
• Федеральный закон от 26 декабря 2008г.№294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля» с изменениями

Выданные предписания:

• Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований №60-Б от 14.08.2019
• предписание об устранении выявленных нарушений в области защиты прав потребителей от 14.08.2019