Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24.07.2019 № 596 «О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха и их оздоровления», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.07.2019 № ТГ-П12-6276 (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 - ФЗ); задачами настоящей проверки являются: соблюдение обязательных требований в области обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия в деятельности лагерей на время каникул. Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• -продолжительность оздоровительной смены в лагере составляет менее 21 дня лагерь в 3 смену функционировал 15 дней,-не организовано проведение противоклещевых обработок территории лагеря перед каждой оздоровительной сменой,- замена емкостей с бутилированной водой в кулере осуществляется реже, чем 1 раз в неделю,- примерное меню разработано без учета возраста детей (с 7 до 11 лет и с 11 до 18 лет),-фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному 10-ти дневному меню, ассортимент блюд низкий, в меню не включаются салаты из свежих овощей, фрукты, блюда из творога, в качестве гарнира чередуются макароны отварные, картофель тушеный и картофельное пюре,- вес порций по фактическому меню не соответствует весу порций, указанному в примерном меню,-вместо «Журнала бракеража готовой продукции» ведется «журнал контроля качества готовой пищи»,- не ведется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья,- в обеденном зале отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены детьми, не установлены умывальные раковины для мытья рук с подводом холодной и горячей воды и канализации,- не организовано медицинское обслуживание детей,- кухонный работник БУ «Ядринский КЦСОН» Минтруда Чувашии не обследован с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной этиологии, - акарицидная обработка территории проведена 1 раз, не организована акарицидная обработка территории перед каждой сменой отдыхающих.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»;СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».
• Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1. Организовать работу оздоровительного лагеря для детей с продолжительностью оздоровительной смены лагеря не менее 21 дня;2. Проводить противоклещевую обработку территории лагеря перед каждой оздоровительной сменой; 3. Проводить замену емкостей с бутилированной водой в кулере не менее 1 раза в неделю; 4. Разработать примерное меню с учетом возраста детей; 5. Обеспечить фактический рацион питания детей в соответствии с утвержденным примерным 10 дневным меню учреждения; 6. Проводить контроль за выполнением примерного меню, а именно за весом порций по фактическому меню и весу порций, указанному в примерном меню; 7. Вести журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья;8. Установить в обеденном зале умывальные раковины для мытья рук детей с подводом холодной и горячей воды и канализации;9. Организовать медицинское обслуживание детей;10. Организовать обследование персонала БУ «Ядринский КЦСОН» Минтруда Чувашии на кишечную группу бактериальной этиологии перед началом оздоровительного сезона и при поступлении на работу в течение оздоровительного сезона ; 11. Проводить акарицидную обработку территории перед каждой сменой отдыхающих.