Чувашская Республика, Янтиковский район, д. Амалыково, ул. Ленина, д.3
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.08.2019
🎯
Основание проведения
исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от... Еще...исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; от 18.12.2018 № 1022 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ),
задачами настоящей проверки являются: соблюдение обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия; проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор.
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований.
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
в магазине отсутствует водоснабжение и канализация, использованную воду сливают на прилегающую территорию (нарушение п.3.1, 3.5 СП 2.3.6 1066-01);
в магазине для персонала отсутствует туалет (нарушение п.3.9 СП 2.3.6 1066-01);
в складском помещении для хранения пищевых продуктов отсутствует отде... Еще...в магазине отсутствует водоснабжение и канализация, использованную воду сливают на прилегающую территорию (нарушение п.3.1, 3.5 СП 2.3.6 1066-01);
в магазине для персонала отсутствует туалет (нарушение п.3.9 СП 2.3.6 1066-01);
в складском помещении для хранения пищевых продуктов отсутствует отделка стен, что не допускает проведение качественной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
при рассмотрении данных протокола лабораторных испытаний установлено, что проба полуфабрикаты в тесте замороженные с мясной начинкой категории Г. Пельмени «Татарские», упаковка: потребительская тара, изготовленное 03.07.2019г. ИП Фуфиной Н.В. (Россия, Нижегородская область, Городецкий район, г.Завол... Еще...при рассмотрении данных протокола лабораторных испытаний установлено, что проба полуфабрикаты в тесте замороженные с мясной начинкой категории Г. Пельмени «Татарские», упаковка: потребительская тара, изготовленное 03.07.2019г. ИП Фуфиной Н.В. (Россия, Нижегородская область, Городецкий район, г.Заволжье, ул.Лесозаводская, д.7а) номер партии 24 шт. по 400гр и отобранное 12.08.2019г. в магазине «Валентина» ИП Максимовой В.Н. не соответствует требованиям приложения 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям (в пробе полуфабрикаты в тесте замороженные с мясной начинкой категории Г. Пельмени «Татарские», упаковка: потребительская тара в 0,0001 г обнаружены бактерии группы кишечной палочки (коли формы) при нормативных значениях «не допускаются в 0,0001 г»)
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Канаш организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Максимова Валентина Николаевна (ИНН: 110104756753) , адрес: Чувашская Республика, Янтиковский район, д. Амалыково, ул. Ленина, д.3
Выявленные нарушения (2 шт.):
в магазине отсутствует водоснабжение и канализация, использованную воду сливают на прилегающую территорию (нарушение п.3.1, 3.5 СП 2.3.6 1066-01);
в магазине для персонала отсутствует туалет (нарушение п.3.9 СП 2.3.6 1066-01);
в складском помещении для хранения пищевых продуктов отсутствует отделка стен, что не допускает проведение качественной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
при рассмотрении данных протокола лабораторных испытаний установлено, что проба полуфабрикаты в тесте замороженные с мясной начинкой категории Г. Пельмени «Татарские», упаковка: потребительская тара, изготовленное 03.07.2019г. ИП Фуфиной Н.В. (Россия, Нижегородская область, Городецкий район, г.Заволжье, ул.Лесозаводская, д.7а) номер партии 24 шт. по 400гр и отобранное 12.08.2019г. в магазине «Валентина» ИП Максимовой В.Н. не соответствует требованиям приложения 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям (в пробе полуфабрикаты в тесте замороженные с мясной начинкой категории Г. Пельмени «Татарские», упаковка: потребительская тара в 0,0001 г обнаружены бактерии группы кишечной палочки (коли формы) при нормативных значениях «не допускаются в 0,0001 г»)
Нарушенный правовой акт:
статьи 11, 24 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.1, 3.5, п.3.9, п.5.9 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов
статья 5, пунктов 1, 2 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), пунктов 9, 12, 13, 14, 15, приложение 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) и за что предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания согласно части 2 статьи 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Выданные предписания:
1. Магазин обеспечить холодным и горячим водоснабжением, канализацией, установить туалет для персонала. Срок до 05.11.2019г.
2. В складском помещении для хранения пищевых продуктов выполнить отделку стен из материалов, допускающих проведение качественной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Срок исполнения: до 05.11.2019г
Не допускать реализацию мясной продукции, в том числе мясных полуфабрикатов, не
соответствующих требованиям, установленных техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013). Срок исполнения: до 05 ноября 2019г.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Чувашская Республика, Янтиковский район, д. Амалыково, ул. Ленина, д.3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-09-04T17:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в г.Канаш
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-08-12T10:20:00.0
Длительность КНМ (в днях)
18
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Павлова Олеся Вадимовна
Должность
старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в г. Канаш
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
в магазине отсутствует водоснабжение и канализация, использованную воду сливают на прилегающую территорию (нарушение п.3.1, 3.5 СП 2.3.6 1066-01);
в магазине для персонала отсутствует туалет (нарушение п.3.9 СП 2.3.6 1066-01);
в складском помещении для хранения пищевых продуктов отсутствует отделка стен, что не допускает проведение качественной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
при рассмотрении данных протокола лабораторных испытаний установлено, что проба полуфабрикаты в тесте замороженные с мясной начинкой категории Г. Пельмени «Татарские», упаковка: потребительская тара, изготовленное 03.07.2019г. ИП Фуфиной Н.В. (Россия, Нижегородская область, Городецкий район, г.Заволжье, ул.Лесозаводская, д.7а) номер партии 24 шт. по 400гр и отобранное 12.08.2019г. в магазине «Валентина» ИП Максимовой В.Н. не соответствует требованиям приложения 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям (в пробе полуфабрикаты в тесте замороженные с мясной начинкой категории Г. Пельмени «Татарские», упаковка: потребительская тара в 0,0001 г обнаружены бактерии группы кишечной палочки (коли формы) при нормативных значениях «не допускаются в 0,0001 г»)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ст.6.4-суд
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
66-К от 04.09.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-05
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Магазин обеспечить холодным и горячим водоснабжением, канализацией, установить туалет для персонала. Срок до 05.11.2019г.
2. В складском помещении для хранения пищевых продуктов выполнить отделку стен из материалов, допускающих проведение качественной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Срок исполнения: до 05.11.2019г
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
статьи 11, 24 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.1, 3.5, п.3.9, п.5.9 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
14.43. ч.2- штраф 30000 рублей
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№ 66-К/ТР от 04.09.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-05
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Не допускать реализацию мясной продукции, в том числе мясных полуфабрикатов, не
соответствующих требованиям, установленных техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013). Срок исполнения: до 05 ноября 2019г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
статья 5, пунктов 1, 2 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), пунктов 9, 12, 13, 14, 15, приложение 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) и за что предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания согласно части 2 статьи 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Максимова Валентина Николаевна
Должность
индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
316699961
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Канаш
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052128023001
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10001021692
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Егорова Анастасия Сергеевна
Должность
специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г. Канаш
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Федорова Нина Федоровна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Иванова Людмила Ивановна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Павлова Олеся Вадимовна
Должность
старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г. Канаш
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Карзакова Светлана Николаевна
Должность
врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-08-08
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; от 18.12.2018 № 1022 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ),
задачами настоящей проверки являются: соблюдение обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия; проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор.
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- рассмотрение документов в срок с 08.08.2019 по 04.09.2019;
- обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, транспортных средств и перевозимых грузов в срок с 08.08.2019 по 04.09.2019;
- отбор образцов продукции, объектов производственной среды в срок с 08.08.2019 по 04.09.2019;
- проведение их исследований, испытаний, измерений в срок с 08.08.2019 по 04.09.2019.
Дата начала
2019-08-08
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-04
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
66-К
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ