Причина проверки:

Цели: исполнение приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18 августа 2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», от 30 января 2017 г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», от 18 декабря 2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», от 29 декабря 2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 1716-83» (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года №294-ФЗ). Задачи: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия; проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль (надзор) за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предмет: соблюдение обязательных требований.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• выявлена реализация не соответствующих требованиям технических регламентов, следующая алкогольная продукция с истекшим сроком годности: - Пиво светлое фильтрованное «Волжские зори» крепостью 4,5 % алк. об., объемом потребит. тары- 1,5 л, по цене 108,00 рублей за бутылку, в количестве 5 шт., изготовитель: ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» (Россия, 428022, Чувашская Республика, г.Чебоксары, пр.Соляное,7) с датой изготовления 24.05.19 и сроком годности, установленным изготовителем, 01.10.2019. - Пиво светлое фильтрованное «Волжские зори» крепостью 4,5 % алк. об., объемом потребит. тары- 1,5 л, по цене 108,00 рублей за бутылку, в количестве 14 шт., изготовитель: ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» (Россия, 428022, Чувашская Республика, г.Чебоксары, пр.Соляное,7), с датой изготовления 06.05.19 и сроком годности, установленным изготовителем и указанным кодировкой на этикетке продукции, 13.09.2019.
• в торговом зале не проводится контроль за температурно-влажностным режимом хранения алкогольной продукции, в т.ч. пива; не созданы условия для раздельного хранения верхней (домашней) и санитарной одежды, санитарная одежда хранится совместно с верхней одеждой персонала, отсутствует маркировка уборочного инвентаря, используемого для уборки туалета и торгового зала.

Нарушенный правовой акт:

• пункты 7, 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880
• статья 11, пункт 5 статьи 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пункты 6.4, 10.6, 13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Контролировать сроки годности алкогольной продукции, находящейся в обороте в магазине, и не допускать продажу товаров с истекшими сроками годности. Срок исполнения до 20 ноября 2019г.
• 1. Установить термометр и психрометр, на видном месте удаленном от дверей и испарителе, для обеспечения ежедневного контроля за температурно-влажностным режимом хранения алкогольной продукции. Срок исполнения до 20 ноября 2019г. 2. Создать условия для раздельного хранения санитарной и домашней одежды в магазине и не допускать совместного хранения санитарной и домашней одежды. Срок исполнения до 20 ноября 2019г. 3. Промаркировать уборочный инвентарь, используемый для уборки туалета и торгового зала. Срок исполнения до 20 ноября 2019г.