Причина проверки:

выполнение утвержденного ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии на 2019 год, размещенного на сайте Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии по адресу: http://21.rospotrebnadzor.ru (в соответствии с пунктом 1 части 8 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ); задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия. Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль (надзор) за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• не обеспечивается и не проводится контроль за выполнением требований санитарных правил всеми работниками учреждения, примерное десятидневного меню для детей от 3 до 7 лет и фактическое меню не соответствует требованиям ,ежедневно меню-требование на выдачу продуктов питания утверждается директором образовательного учреждения, но без указания выхода блюд, на полдник суммарный объем блюд на 62 г (412 г) больше при нормативе 250-350 г, фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню: наименование блюд в бракеражном журнале не совпадают с наименованиями блюд, принятыми в примерном меню ни в один день; -емкости (кастрюли) для доставки пищи от пищеблока до групповой не имеют соответствующую маркировку, используется эмалированная кастрюля без маркировки, в младшей группе кастрюля с маркировкой «2 бл.» (отсутствует маркировка групповой принадлежности); -проводится замена продуктов не на равноценные по составу продукты без учета требований таблицы замены продуктов по белкам и углеводам, так в питании детей замена творога проводится на продукт с заменителем молочного жира «Кольчугинский» №26
• в игровой младшей группы используются стулья и столы разной группы мебели без учета роста детей; отсутствуют стулья для данной группы роста детей; -в приемной младшей группы на полу линолеум изношен, не допускает проведение качественной обработки влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов; -в туалетной младшей группы подача воды к умывальным раковинам осуществляется без смесителя; -на вновь завезенный песок не представлены документы, подтверждающие соответствие песка гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям; -для детей до 3 лет дневной сон организован однократно продолжительностью менее 3 часов (2 часа 50 минут); -у заведующей МБДОУ «Ямашевский детский сад «Буратино» Карпчевой Татьяны Алексеевны в личной медицинской книжке отсутствуют сведения о прививках, по данным записям в личной медицинской книжке работают с истекшим сроком прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, помощник воспитателя- Белова Людмила Ивановна (участвует в раздаче пищи детям) (дата последнего прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 21.10.2018, дата очередной аттестации -21.10.2019)

Нарушенный правовой акт:

• статья 17, пункт 1 статья 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 4.32. 15.5, 15.6, 15.8., 15.9, 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• статья 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», пунктов 3.15., 5.5., 6.6., 6.16.1., 9.4., 11.7., 19.1., 19.2., 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• - Федеральный закон от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Питание детей от 3 до 7 лет осуществлять в соответствии с утвержденным примерным меню Срок исполнения: до 01 марта 2020 года 2. Емкости для доставки пищи от пищеблока в буфетные групп маркировать с указанием групповую принадлежности и вида блюда (первое, второе, третье). Срок исполнения: до 01 марта 2020 года 3.При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания проводить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам СанПиН 2.4.1.3049-13 Срок исполнения: до 01 марта 2020 года
• 1. Не допускать в младшей группе использование стульев и столов разной группы мебели без учета роста детей Срок исполнения: до 01 марта 2020 года 2. Заменить линолеум на полу в приемной младшей группы Срок исполнения: до 01 марта 2020 года 3. Выполнить в туалетной младшей группы подачу воды к умывальным раковинам через смеситель Срок исполнения: до 01 марта 2020 года 4. Не допускать прием и замену песка без документов, подтверждающих соответствие песка гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям Срок исполнения: до 01 марта 2020 года 5. Для детей до 3 лет дневной сон организовать однократно продолжительностью не менее 3 часов Срок исполнения: до 01 марта 2020 года 6. Организовать и контролировать своевременное прохождение работниками гигиенического воспитания и обучения. Срок исполнения: до 01 марта 2020 года 7. Заведующей МБДОУ «Ямашевский детский сад «Буратино» Карпчевой Т. А. в личную медицинскую книжку внести сведения о прививках. При отсутствии сведений о профилактических прививках сделать прививку в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. Срок исполнения: до 01 марта 2020 года