Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью выполнения: приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции»; задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия. Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В магазинах индивидуального предпринимателя: стены торгового зала оклеены обоями, которые местами имеют разрывы, т.е. поверхность стен не устойчива к воздействию моющих и дезинфицирующих средств,взвешивание сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов проводится с одних весов,стационарная организация торговли не обеспечена водоснабжением и канализацией,для сбора отходов и мусора в помещениях отсутствуют металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками,уборочный инвентарь не промаркирован, отдельный уборочный инвентарь для туалета не изолирован, установлено совместное хранение санитарной и домашней одежды,дезинфицирующие средства отсутствуют; для сбора отходов и мусора в помещениях отсутствуют металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками,
• На 14 часов 00 минут 03 февраля 2020 года в магазине №3 индивидуального предпринимателя Гурьяновой Раисы Петровны, расположенном и функционирующем по адресу: Чувашская Республика, Алатырский район, с. Алтышево, ул. Сульдина, д. 3 А, установлено нарушение продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессу реализации, а именно в торговом зале магазина путем выставления на витрину с оформленными ценниками в обороте выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности: пиво светлое фильтрованное пастеризованное «Волжские зори», алк. об. 4,5 %, в потребительской упаковке объемом по 1,5 л, изготовитель Открытое акционерное общество «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» (г. Чебоксары, пр. Соляное, 7), по цене 105 рублей за 1 шт. в количестве 5 шт., дата изготовления 25.09.19, срок годности - 02.02.2020, что создает действительную непосредственную угрозу жизни и здоровью людей.«03» февраля 2020 года в период с 15 час. 40 мин. по 16 час. 20 мин. в магазине продовольственной торговли № 5 индивидуального предпринимателя Гурьяновой Раисы Петровны, расположенном по адресу: Чувашская Республика, Алатырский район, пос. Алтышево, ул. Гагарина, д. 51, у продавца истек срок профилактического медицинского осмотра (явка 12.10.2018).

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов";
• п. 2 ст. 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; ст. 5, ч. 7, 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• ч. 10 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 15 Приложения №2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
• Федеральный Закон от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ ,от 27.12.2002 №184-ФЗ, от 02.01.2000 № 29 - ФЗ ,от22.11.1995 № 171 ФЗ ТР ТС 021/2011,ТР ТС 022/2011,ТР ТС 034/2013 «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», утвержденные Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 № 299 СП 2.3.6.1066 01, СП 1.1.1058-01, СанПиН 2.3.2.1324-03, СанПиН 2.3.2.1078-01, СанПиН 2.3.2.2603-10, СП 3.1/3.2.3146-13, СП 3.5.3.3223-14, СанПиН 3.5.2.3472-17 Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011 № 302 н Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».

Выданные предписания:

• 1. Организовать раздельное взвешивание сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов, 2. Обеспечить стационарную организацию торговли водоснабжением и канализацией, 3. Для сбора отходов и мусора в торговых помещениях установить металлические или пластмас совые педальные бачки с крышками, 4. Уборочный инвентарь промаркировать, отдельный уборочный инвентарь для туалета изолировать от уборочного инвентаря других помещений 5. Организовать раздельное хранение санитарной и домашней одежды, 6. Обеспечить организацию торговли дезинфицирующими средствами в целях проведения генеральных уборок с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря, 7. Выполнить отделку стен торгового зала материалами устойчивыми к воздействию моющих и дезинфицирующих средств,
• 1. В магазине №3 при реализации алкогольной продукции (пиво) соблюдать сроки годности такой продукции, не допускать продажу пищевой продукции по истечении установленного срока годности. 2. Организовать прохождение медицинского осмотра продавцом магазина №5
• Приостановить реализацию пищевых продуктов с истекшим сроком годности.