Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Восход Плюс» (ООО «Восход Плюс»)
№212005213306
🔢 ИНН:
2109903082
🆔 ОГРН:
1082137000615
📍 Адрес:
ул. Ленина, д.16, с. Красноармейское, Красноармейский район, Чувашская Республика
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.11.2020
🎯
Основание проведения
Цели: исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федера... Еще...Цели: исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года №294-ФЗ, подпунктом в пункта 1, подпунктом а пункта 2 постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 года № 438).
Задачи настоящей проверки являются: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия; проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль (надзор) за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предмет: соблюдение обязательных требований.
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
- Моечные ванны для мытья торгового инвентаря и оборудования, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции с преимущественной вытяжкой (нарушен п. 4.3. СП 2.3.6.1066-01 (оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных... Еще...- Моечные ванны для мытья торгового инвентаря и оборудования, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции с преимущественной вытяжкой (нарушен п. 4.3. СП 2.3.6.1066-01 (оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, пыли, оборудуются локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения)).
- Ремонт моечного помещения не производится по мере необходимости: пол моечного помещения неровный; стены помещения имеют участки с отслоившейся покраской, моечные ванны с облупившейся эмалью (нарушен п. 5. 9, 5.10, 10.8. СП 2.3.6.1066-01).
- в туалете для персонала отсутствует тамбур с установленной в нем раковиной со смесителем и подводкой горячей воды и канализации для мытья рук персоналом, краном со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенном для мытья полов;
- отсутствует специальное изолированное помещен... Еще...- в туалете для персонала отсутствует тамбур с установленной в нем раковиной со смесителем и подводкой горячей воды и канализации для мытья рук персоналом, краном со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенном для мытья полов;
- отсутствует специальное изолированное помещение для хранения уборочного инвентаря (инвентарь для мытья полов хранится под лестницей вместе с использованной тарой);
- на складе отсутствуют отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов; фасовочное помещение не оборудовано двухгнездной моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смеситель и раковиной для мытья рук.
-обнаружено, что осуществляется несвоевременная профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация лиц, деятельность которых связана с оборотом пищевой продукции. А именно, допущен к работе в качестве водителя, осуществляющего непосредственный контакт с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией при транспортировки в образовательные учреждения, Иванов Леонид Иванович, 11.10.1968 г.р., на дату начало работы- 01.02.2019г. отсутствовала отметка об прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, аттестован по специальности водитель 06.11.2020 г. В силу Приказа Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация обязательны для должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения. Профессиональная гигиеническая подготовка проводится при приеме на работу и в дальнейшем с периодичностью 1 раз в 2 года.
На 16 часов 00 минут «30» ноября 2020 г. поступили материалы о несоответствии пищевой продукции требованиям технических регламентов. Согласно протоколу лабораторных испытаний продукции от 30 ноября 2020г. №1577, проведенных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии» и э... Еще...На 16 часов 00 минут «30» ноября 2020 г. поступили материалы о несоответствии пищевой продукции требованиям технических регламентов. Согласно протоколу лабораторных испытаний продукции от 30 ноября 2020г. №1577, проведенных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии» и экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний) измерений №1577 проба сметана с массовой долей жира 20% не соответствует требованиям приложения №8 к ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю БГКП ( в 0,001см3, обнаружены БГКП, в норме- не допускается). Продукция изготовлена 23 ноября 2020 г. ООО «Яльчикский сыродельный завод» (Чувашская Республика, Яльчикский район, с. Яльчики, ул.Кооперативная, д.63). Продукция поступила от поставщика ООО «Млечный путь» (ИНН 2130139448) по счет фактуре №8357 от 23 ноября 2020 г. в количестве 15 пачек и сопровождалась ветеринарным свидетельством №7683575758 от 23.11.2020 и копией декларации ЕАЭС № RU Д- RU.ТП02.В.00830/20. Данная проба была отобрана 24 ноября 2020г. в 10 часов 45 минут из холодильника на складе по адресу: ул. Ленина, д.16, с.Красноармейское Красноармейский район.
При хранении сметаны не соблюдался температурный режим хранения, установленный изготовителем 4±20С. Согласно журналу контролю температурного режима, сметана хранилась в бытовом холодильнике 23.11.2020г. при температуре минус 40С, 24.11.2020 г. при температуре минус 20С. Тем самым, на складе не осуществляется контроль за условиями хранения скоропортящейся пищевой продукции, установленные изготовителем.
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе 02.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью «Восход Плюс» (ООО «Восход Плюс») (ИНН: 2109903082) , адрес: ул. Ленина, д.16, с. Красноармейское, Красноармейский район, Чувашская Республика
Выявленные нарушения (3 шт.):
- Моечные ванны для мытья торгового инвентаря и оборудования, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции с преимущественной вытяжкой (нарушен п. 4.3. СП 2.3.6.1066-01 (оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, пыли, оборудуются локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения)).
- Ремонт моечного помещения не производится по мере необходимости: пол моечного помещения неровный; стены помещения имеют участки с отслоившейся покраской, моечные ванны с облупившейся эмалью (нарушен п. 5. 9, 5.10, 10.8. СП 2.3.6.1066-01).
- в туалете для персонала отсутствует тамбур с установленной в нем раковиной со смесителем и подводкой горячей воды и канализации для мытья рук персоналом, краном со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенном для мытья полов;
- отсутствует специальное изолированное помещение для хранения уборочного инвентаря (инвентарь для мытья полов хранится под лестницей вместе с использованной тарой);
- на складе отсутствуют отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов; фасовочное помещение не оборудовано двухгнездной моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смеситель и раковиной для мытья рук.
-обнаружено, что осуществляется несвоевременная профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация лиц, деятельность которых связана с оборотом пищевой продукции. А именно, допущен к работе в качестве водителя, осуществляющего непосредственный контакт с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией при транспортировки в образовательные учреждения, Иванов Леонид Иванович, 11.10.1968 г.р., на дату начало работы- 01.02.2019г. отсутствовала отметка об прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, аттестован по специальности водитель 06.11.2020 г. В силу Приказа Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация обязательны для должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения. Профессиональная гигиеническая подготовка проводится при приеме на работу и в дальнейшем с периодичностью 1 раз в 2 года.
На 16 часов 00 минут «30» ноября 2020 г. поступили материалы о несоответствии пищевой продукции требованиям технических регламентов. Согласно протоколу лабораторных испытаний продукции от 30 ноября 2020г. №1577, проведенных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии» и экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний) измерений №1577 проба сметана с массовой долей жира 20% не соответствует требованиям приложения №8 к ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю БГКП ( в 0,001см3, обнаружены БГКП, в норме- не допускается). Продукция изготовлена 23 ноября 2020 г. ООО «Яльчикский сыродельный завод» (Чувашская Республика, Яльчикский район, с. Яльчики, ул.Кооперативная, д.63). Продукция поступила от поставщика ООО «Млечный путь» (ИНН 2130139448) по счет фактуре №8357 от 23 ноября 2020 г. в количестве 15 пачек и сопровождалась ветеринарным свидетельством №7683575758 от 23.11.2020 и копией декларации ЕАЭС № RU Д- RU.ТП02.В.00830/20. Данная проба была отобрана 24 ноября 2020г. в 10 часов 45 минут из холодильника на складе по адресу: ул. Ленина, д.16, с.Красноармейское Красноармейский район.
При хранении сметаны не соблюдался температурный режим хранения, установленный изготовителем 4±20С. Согласно журналу контролю температурного режима, сметана хранилась в бытовом холодильнике 23.11.2020г. при температуре минус 40С, 24.11.2020 г. при температуре минус 20С. Тем самым, на складе не осуществляется контроль за условиями хранения скоропортящейся пищевой продукции, установленные изготовителем.
Нарушенный правовой акт:
п.5 ст. 15, 11, 36 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п 5. 9, 5.10, 10.8, 4.3 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
п.5 ст. 15, 11 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; пункты 3.8., 3.9, 4.5., 5.4, 9, 5.10, 10.6, 10.8 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
пункт 1 статья 5, пункт 1 статья 7, пункт 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», пункт 30, приложение №8 к TP ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
- Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
- Постановление Правительства РФ от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
4. Оборудовать на складе в месте установки моечных ванн, являющихся источниками повышенных выделений влаги, тепла, в зоне максимального загрязнения локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой (по адресу: ул. Ленина, д.21, с. Красноармейское, Красноармейский район).
Срок исполнения до 01 февраля 2021г.
5. Провести текущий ремонт стен и пола моечного помещения по адресу: ул. Ленина, д.21, с. Красноармейское, Красноармейский район).
Срок исполнения 01 февраля 2021г.
1. Установить в туалете для персонала раковину со смесителем и подводкой горячей воды и канализации для мытья рук в соответствии с требованиями санитарного законодательства (по адресу: ул. Ленина, д.16, с. Красноармейское, Красноармейский район)
Срок исполнения до 01 февраля 2021г.
2. Оборудовать специальное изолированное помещение для хранения уборочного инвентаря (по адресу: ул. Ленина, д.16, с. Красноармейское, Красноармейский район)
Срок исполнения до 01 февраля 2021г.
3. Оборудовать в складском помещении отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов с установкой двухгнездной моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смеситель и раковиной для мытья рук (по адресу: ул. Ленина, д.16, с. Красноармейское, Красноармейский район)
Срок исполнения 01 февраля 2021г.
6. Организовать контроль за своевременной профессиональной гигиенической подготовкой и аттестацией лиц, деятельность которых связана с оборотом пищевой продукции.
Срок исполнения до 24 декабря 2020г.
С целью устранения выявленных нарушений, предупреждения возникновения и распространения массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей, руководствуясь частью 1 статьи 17 Федерального закона от 26 декабря 2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», частью 2 статьи 34 Федерального закон от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании», 50
30 п р е д п и с ы в а ю:
1. Снять с оборота сметану с массовой долей жира 20%, с датой изготовления 23 ноября 2020 г., изготовитель ООО «Яльчикский сыродельный завод».
Срок исполнения: с 30 ноября 2020 г.
1. Организовать контроль за своевременностью прохождения медицинского осмотра работников, деятельностью которых связана с оборотом с продовольственного (пищевого) сырья и (или) пищевой продукции.
Срок исполнения до 24 декабря 2020 г.
2. Обеспечить контроль и соблюдать условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем и технической документацией.
Срок исполнения до 24 декабря 2020г.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
ул. Ленина, д. 21, с. Красноармейское, Красноармейский район, Чувашская Республика
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Адрес
ул. Ленина, д.16, с. Красноармейское, Красноармейский район, Чувашская Республика
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-11-30T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
429900, Чувашская Республика - Чувашия, Цивильский р-н, Цивильск г, Николаева ул,домовладение 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-11-11T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Крылова Любовь Юрьевна
Должность
ведущий специалист- эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Смирнова Ольга Юрьевна
Должность
главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- Моечные ванны для мытья торгового инвентаря и оборудования, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции с преимущественной вытяжкой (нарушен п. 4.3. СП 2.3.6.1066-01 (оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, пыли, оборудуются локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения)).
- Ремонт моечного помещения не производится по мере необходимости: пол моечного помещения неровный; стены помещения имеют участки с отслоившейся покраской, моечные ванны с облупившейся эмалью (нарушен п. 5. 9, 5.10, 10.8. СП 2.3.6.1066-01).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Протокол об АП от 08.12.2020 №228 по ст.6.4.КоАП на ЮЛ, штраф 10000рублей (пост. №179 от 10.12.2020)
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований №25-Ц
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
4. Оборудовать на складе в месте установки моечных ванн, являющихся источниками повышенных выделений влаги, тепла, в зоне максимального загрязнения локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой (по адресу: ул. Ленина, д.21, с. Красноармейское, Красноармейский район).
Срок исполнения до 01 февраля 2021г.
5. Провести текущий ремонт стен и пола моечного помещения по адресу: ул. Ленина, д.21, с. Красноармейское, Красноармейский район).
Срок исполнения 01 февраля 2021г.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.5 ст. 15, 11, 36 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п 5. 9, 5.10, 10.8, 4.3 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Евграфова Марина Владимировна
Должность
директор ООО «Восход Плюс»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
С актом ознакомлен директор ООО «Восход Плюс» Евграфова Марина Владимировна, подписи имеются
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-11-30T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
429900, Чувашская Республика - Чувашия, Цивильский р-н, Цивильск г, Николаева ул,домовладение 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-11-24T10:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Крылова Любовь Юрьевна.
Должность
ведущий специалист- эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Смирнова Ольга Юрьевна
Должность
главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- в туалете для персонала отсутствует тамбур с установленной в нем раковиной со смесителем и подводкой горячей воды и канализации для мытья рук персоналом, краном со смесителем на уровне 0,5 м от пола для забора воды, предназначенном для мытья полов;
- отсутствует специальное изолированное помещение для хранения уборочного инвентаря (инвентарь для мытья полов хранится под лестницей вместе с использованной тарой);
- на складе отсутствуют отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов; фасовочное помещение не оборудовано двухгнездной моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смеситель и раковиной для мытья рук.
-обнаружено, что осуществляется несвоевременная профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация лиц, деятельность которых связана с оборотом пищевой продукции. А именно, допущен к работе в качестве водителя, осуществляющего непосредственный контакт с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией при транспортировки в образовательные учреждения, Иванов Леонид Иванович, 11.10.1968 г.р., на дату начало работы- 01.02.2019г. отсутствовала отметка об прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, аттестован по специальности водитель 06.11.2020 г. В силу Приказа Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация обязательны для должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения. Профессиональная гигиеническая подготовка проводится при приеме на работу и в дальнейшем с периодичностью 1 раз в 2 года.
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На 16 часов 00 минут «30» ноября 2020 г. поступили материалы о несоответствии пищевой продукции требованиям технических регламентов. Согласно протоколу лабораторных испытаний продукции от 30 ноября 2020г. №1577, проведенных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии» и экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний) измерений №1577 проба сметана с массовой долей жира 20% не соответствует требованиям приложения №8 к ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю БГКП ( в 0,001см3, обнаружены БГКП, в норме- не допускается). Продукция изготовлена 23 ноября 2020 г. ООО «Яльчикский сыродельный завод» (Чувашская Республика, Яльчикский район, с. Яльчики, ул.Кооперативная, д.63). Продукция поступила от поставщика ООО «Млечный путь» (ИНН 2130139448) по счет фактуре №8357 от 23 ноября 2020 г. в количестве 15 пачек и сопровождалась ветеринарным свидетельством №7683575758 от 23.11.2020 и копией декларации ЕАЭС № RU Д- RU.ТП02.В.00830/20. Данная проба была отобрана 24 ноября 2020г. в 10 часов 45 минут из холодильника на складе по адресу: ул. Ленина, д.16, с.Красноармейское Красноармейский район.
При хранении сметаны не соблюдался температурный режим хранения, установленный изготовителем 4±20С. Согласно журналу контролю температурного режима, сметана хранилась в бытовом холодильнике 23.11.2020г. при температуре минус 40С, 24.11.2020 г. при температуре минус 20С. Тем самым, на складе не осуществляется контроль за условиями хранения скоропортящейся пищевой продукции, установленные изготовителем.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Протокол об АП от 08.12.2020 №226 по ст.6.3.ч.1 КоАП, штраф 700 рублей (пост. №177 от 10.12.2020)
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований №25-Ц
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Установить в туалете для персонала раковину со смесителем и подводкой горячей воды и канализации для мытья рук в соответствии с требованиями санитарного законодательства (по адресу: ул. Ленина, д.16, с. Красноармейское, Красноармейский район)
Срок исполнения до 01 февраля 2021г.
2. Оборудовать специальное изолированное помещение для хранения уборочного инвентаря (по адресу: ул. Ленина, д.16, с. Красноармейское, Красноармейский район)
Срок исполнения до 01 февраля 2021г.
3. Оборудовать в складском помещении отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов с установкой двухгнездной моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смеситель и раковиной для мытья рук (по адресу: ул. Ленина, д.16, с. Красноармейское, Красноармейский район)
Срок исполнения 01 февраля 2021г.
6. Организовать контроль за своевременной профессиональной гигиенической подготовкой и аттестацией лиц, деятельность которых связана с оборотом пищевой продукции.
Срок исполнения до 24 декабря 2020г.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.5 ст. 15, 11 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; пункты 3.8., 3.9, 4.5., 5.4, 9, 5.10, 10.6, 10.8 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Протокол об АП РФ от 08.12.2020 №227 по ст.14.43.ч.2. КоАП, штраф 20000рублей (пост. №178 от 10.12.2020)
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
ПРЕДПИСАНИЕ о прекращении реализации не соответствующей техническим регламентам, в том числе продовольственного сырья и пищевых продуктов №25_Ц
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
С целью устранения выявленных нарушений, предупреждения возникновения и распространения массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей, руководствуясь частью 1 статьи 17 Федерального закона от 26 декабря 2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», частью 2 статьи 34 Федерального закон от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании», 50
30 п р е д п и с ы в а ю:
1. Снять с оборота сметану с массовой долей жира 20%, с датой изготовления 23 ноября 2020 г., изготовитель ООО «Яльчикский сыродельный завод».
Срок исполнения: с 30 ноября 2020 г.
Код
ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений технических регламентов №25-Ц
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Организовать контроль за своевременностью прохождения медицинского осмотра работников, деятельностью которых связана с оборотом с продовольственного (пищевого) сырья и (или) пищевой продукции.
Срок исполнения до 24 декабря 2020 г.
2. Обеспечить контроль и соблюдать условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем и технической документацией.
Срок исполнения до 24 декабря 2020г.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
пункт 1 статья 5, пункт 1 статья 7, пункт 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», пункт 30, приложение №8 к TP ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Евграфова Марина Владимировна
Должность
директор ООО «Восход Плюс»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
С актом ознакомлен директор ООО «Восход Плюс» Евграфова Марина Владимировна, подписи имеются
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Общество с ограниченной ответственностью «Восход Плюс» (ООО «Восход Плюс»)
ИНН
2109903082
ОГРН
1082137000615
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-10-30
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
316698776
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052128023001
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10001021692
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Киргизова Зоя Григорьевна
Должность
врач по гигиене труда филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Владимирова Лилия Михайловна
Должность
заведующий отделом гигиены и эпидемиологии, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Петрова Ирина Николаевна
Должность
помощник врача по гигиене труда филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Крылова Любовь Юрьевна
Должность
ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Смирнова Ольга Юрьевна
Должность
главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-02
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-30
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Цели: исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года №294-ФЗ, подпунктом в пункта 1, подпунктом а пункта 2 постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 года № 438).
Задачи настоящей проверки являются: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия; проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль (надзор) за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предмет: соблюдение обязательных требований.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение лабораторных исследований, испытаний отобранных проб
Дата начала
2020-11-02
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение отбора образцов проб, объектов окружающей среды, объектов производственной среды для лабораторных исследований
Дата начала
2020-11-02
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности производственных объектов
Дата начала
2020-11-02
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- рассмотрение документов
Дата начала
2020-11-02
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-30
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
25-Ц
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-10-28
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
- Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
- Постановление Правительства РФ от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
