Причина проверки:

Цели: исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года №294-ФЗ, подпунктом в пункта 1, подпунктом а пункта 2 постановления Правительства РФ от 3 апреля 2020 года № 438). Задачи: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия; проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль (надзор) за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предмет: соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке в овощном цехе, в коридоре на стенах имеются трещины, штукатурка на нижней части стен разрушается от сырости; в овощном цехе, мясном цехе, в гардеробной для персонала; в коридоре шпатлевка на потолочных межплиточных швах в трещинах, местами вывалилась. В школе из 41 учащегося с 5 по 11 класс двухразовое питание получают только 5 учащихся, остальные 36 получают только завтрак в перемены с 9 часов 50 минут до 10 часов 50 минут, при этом промежуток времени между завтраком и окончанием шестого урока составляет более 3,5-4-х часов и между приемами пищи более 3,5-4-х часов с учетом дороги ребенка до дома. С 1 сентября 2020 года все обучающиеся 1-4 классов в количестве 25 человек охвачены бесплатным горячим питанием, а именно горячим обедом. Питаются два раза в день (завтрак и обед) 15 учащихся, получают только обед – 10 детей. В соответствии с п. 6.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» для обучающихся образовательных учреждений необходимо организовать двухразовое горячее питание (завтрак и обед), а интервалы между приемами пищи не должны превышать 3,5 - 4-х часов. Учащиеся с 5 по 11 класс, которые кроме пяти человек - двоих из 5 класса и троих из 6 класса, получают только завтрак. Завтрак для учащихся с 5 по 11 классы фактически организован в обеденное время: 5 класса (2 человека) с 11.40-12.00, для учащихся 6 класса (3 человека) - с 11.50-12.10, для учащихся 7 класса (10 человек) – с 12.00-12.20, для учащихся 8 класса (5 человек) - с 12.10-12.30, для учащихся 9 класса (8 человек) – с 12.20-12.40, для учащихся 10 класса (4 человека) – с 12.30-12.50, для учащихся 11 класса (11 человек) – с 12.40-13.00. Таким образом, не рационально распределяется энергетическая ценность по отдельным приемам пищи, в обеденное время дети получают не 30-35 % от суточной нормы калорийности, которую должны получать в обед, а только 25 %,.

Нарушенный правовой акт:

• ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п. 6.8., 6.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального профессионального и среднего профессионального образования»; - п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, изготовлению, оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• - Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Постановление Правительства РФ от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; - Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».

Выданные предписания:

• . На пищеблоке в овощном цехе, в коридоре на стенах устранить трещины, восстановить разрушенную штукатурку на нижней части стен, разрушившуюся от сырости; в овощном цехе, мясном цехе, в гардеробной для персонала, в коридоре восстановить шпатлевку на потолочных межплиточных швах, устранить трещины в межплиточных швах на потолках помещений в соответствии с требованиями п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организации питания, изготовлению, оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Срок: до 28.01.2021. 2. Организовать двухразовое питание (завтрак и обед) для всех учащихся с соблюдением временных интервалов между приемами пищи (не более 3,5-4-х часов) в соответствии с требованиями п. 6.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а интервалы между приемами пищи установить не более 3,5 - 4-х часов. Рационально распределить энергетическую ценность по отдельным приемам пищи, в обеденное время дети должны получать 30-35 % от суточной нормы калорийности, и 25 % суточной калорийности на завтрак