Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ и с учетом подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей". Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия при организации питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования. Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор, за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• на 11 часов 50 минут «30» ноября 2020 г. при проведении внеплановой выездной проверки магазина «Валентина» индивидуального предпринимателя Сыкина Андрея Николаевича, расположенного по адресу: Чувашская Республика, Яльчикский район, с.Байдеряково, ул.Ленина, дом № 9 а при непосредственном обнаружении установлены нарушения санитарно - эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий и сооружений, выразившиеся в следующем: - в магазине не соблюдается режим мытья торгового инвентаря (разделочных досок, ножей, совков и т.п.), оборудована всего одна моечная ванна, нарушение п.10.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (норма: 10.5. режим мытья торгового инвентаря ручным способом состоит из следующих этапов: а) механическое удаление остатков пищевых продуктов; б) мытье инвентаря щеткой с добавлением моющих средств при температуре воды 45-50 С;в) ополаскивание инвентаря горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С; г) просушивание на специальных полках или решетках);
• - в торговом зале в морозильном ларе магазина в реализации находится, фасованные в магазине продавцами при отсутствии потребителя в полиэтиленовую упаковку, масло сливочное с ценником в количестве 5 шт. общим весом 5,0 кг, без маркировок в виде этикеток о товаре, предусмотренными техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки» со следующими сведениями: о наименовании пищевой продукции, составе пищевой продукции, количестве пищевой продукции, дате изготовления пищевой продукции, сроке годности; условиях хранения, пищевой ценности, месте нахождения изготовителя пищевой продукции, о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, едином знаке обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, нарушение статьи 3, части 4.2 статьи 4. технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; раздела XII технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), п.9 ст.17, ст.39 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п.2 ст.3 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;

Нарушенный правовой акт:

• п.10.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• статьи 3, части 4.2 статьи 4. технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; раздела XII технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), п.1, п.6, п.9 ст.17, ст.39 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п.2 ст.3 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,
• Федеральный закон от 26 декабря 2008г.№294 –ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля(надзора) и муниципального контроля» с изменениями; Постановление Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 г. № 438 "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, Приказ Роспотребнадзора от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1. Установить дополнительно в магазине, расположенном по адресу: Чувашская Республика, Яльчикский район, с.Байдеряково, ул. Ленина, д.9а, вторую моечную ванну для мытья торгового инвентаря с подводкой холодной и горячей воды через смесители, подсоединить к внутренней системе канализации.
• 1. Осуществлять в магазине, реализацию пищевых продуктов и продовольственное сырье при наличии маркировок со сведениями о товаре, предусмотренными техническими регламентами Таможенного союза. Прекратить реализацию пищевых продуктов (масло сливочное) без маркировки. 2. Организовать перевозку (транспортирование) пищевых продуктов и продовольственного сырья в образовательные учреждения транспортными средствами в соответствии с условиями перевозки (транспортирования), установленными изготовителями такой продукции, а в случае их отсутствия - в соответствии с условиями хранения пищевой продукции, установленными изготовителем такой продукции. Подвергать грузовые отделения транспортных средств и контейнеры регулярной очистке, мойке, дезинфекции.