РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ТОРХАНСКАЯ НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА-ДЕТСКИЙ САД" ШУМЕРЛИНСКОГО РАЙОНА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
№212005243509

🔢 ИНН:
2118001563
🆔 ОГРН:
1032138000190
📍 Адрес:
429103, ЧУВАШСКАЯ РЕСПУБЛИКА - ЧУВАШИЯ, ШУМЕРЛИНСКИЙ РАЙОН, ДЕРЕВНЯ ТОРХАНЫ, УЛИЦА ОКТЯБРЬСКАЯ, дом 22, 21, 210190000460001
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.11.2020
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью: выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации, от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаци... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
На 16 часов 50 минут «18» декабря 2020 года в кабинете №15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии в г. Шумерля, расположенного по адресу: Чувашская Республика, г. Шумерля, ул. Щербакова, д. 9, при рассмотрении экспертного заключения от 08.12.2020 № 20-0... Еще...
На 16 часов 40 минут «18» декабря 2020 года в кабинете №15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии в г. Шумерля, расположенного по адресу: Чувашская Республика, г. Шумерля, ул. Щербакова, д. 9, при рассмотрении экспертного заключения от 08.12.2020 № 20-0... Еще...

Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Шумерля 23.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ТОРХАНСКАЯ НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА-ДЕТСКИЙ САД" ШУМЕРЛИНСКОГО РАЙОНА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ (ИНН: 2118001563) , адрес: 429103, ЧУВАШСКАЯ РЕСПУБЛИКА - ЧУВАШИЯ, ШУМЕРЛИНСКИЙ РАЙОН, ДЕРЕВНЯ ТОРХАНЫ, УЛИЦА ОКТЯБРЬСКАЯ, дом 22, 21, 210190000460001

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • На 16 часов 50 минут «18» декабря 2020 года в кабинете №15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии в г. Шумерля, расположенного по адресу: Чувашская Республика, г. Шумерля, ул. Щербакова, д. 9, при рассмотрении экспертного заключения от 08.12.2020 № 20-03-283 установлено: «10-ти дневное меню питания школьниковне согласованному с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, фактический рацион питания не в полном объеме соответствует примерному меню,- Технологические карты на курицу отварную, котлеты рубленные, гуляш говяжий, тефтели из говядины разработаны на выход 1 порции 100 или 80 г, при этом по примерному меню выход 1 порции указанных блюд составляет 40 – 50 г.- В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается час поступления продовольственного сырья, документ, подтверждающий качество и безопасность поступающего сырья, час фактической реализации пищевых продуктов по дням, - Не соблюдается принцип поточности технологических процессов при приготовлении блюд,- Пищеблок МБОУ «Торханская НШ-ДС» не оборудован достаточным набором технологического оборудования, - Отсутствует дезинфицирующее средство, разрешенное для обработки яиц, - Недостаточно уборочного инвентаря,- Не выделено место для хранения уборочного инвентаря,- Отсутствуют инструкции на дезинфицирующие средства, - Помещения пищеблока не оборудованы принудительной вытяжной системой вентиляции,- Отсутствует спецодежда для работника пищеблока - В горячем цехе пищеблока отсутствует умывальная раковина для рук, столовой посуды недостаточно;- Пищевые отходы собираются в емкость с маркировкой «Сырые овощи».
  • На 16 часов 40 минут «18» декабря 2020 года в кабинете №15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии в г. Шумерля, расположенного по адресу: Чувашская Республика, г. Шумерля, ул. Щербакова, д. 9, при рассмотрении экспертного заключения от 08.12.2020 № 20-03-283 установлено:- В горячем цехе в использовании находится соль в количестве 400 г, на которую не сохранена индивидуальная упаковка, не сохранены этикетки (ярлыки, листы-вкладыши) с транспортной тары предприятия – изготовителя с информацией о наименовании пищевой продукции, дате ее изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения предприятия – изготовителя, пищевой ценности,- Искусственная С-витаминизация 3-х блюд организована с использованием биологически активной добавки к пище Аскорбиновая кислота «Мелиген», На складе для продуктов в бытовом морозильнике марки «Саратов» хранится и используется для приготовления блюд разрубленное мясо свинины в количестве 37 кг.- На пищеблоке МБОУ «Торханская НШ-ДС» на складе для продуктов обнаружены сухофрукты в пакете из полимерного материала в количестве 5 кг, на которые не представлена товаросопроводительная документация,- Не соблюдается товарное соседство при хранении пищевых продуктов – в бытовом морозильнике марки «Свияга»,
Нарушенный правовой акт:
  • статьи 28 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.6, 4.7, 5.21, 5.22, 6.5, 6.11, 6.17, 6.18, 6.22, 8.14, 8.22, 13.2, 13.3, 14.5 форма 1 приложения 10, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 8.1, 8.4, 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 2.1, 6.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 12.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»
  • части 3 статьи 5, п. 7 части 3 статьи 10, части 9 статьи 17, части 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 1 ч. 4.1, п. 1 части 4.2, части 4.12 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; п. 117 подпункт «в» статьи XI Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294–ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; постановление правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Выданные предписания:
  • 1. Организовать питание учащихся по меню, согласованным с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор или согласовать используемое меню, при организации питания – питание должно соответствовать утвержденному меню, в соответствии с требованиями пп. 6.5, 6.18, 6.17, 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Разработать технологические карты в соответствии с примерным меню и требованиям п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. 3. Организовать проведение бракеража всеми членами бракеражной комиссии в соответствии с приказом, организовать ведение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в полном объеме в соответствии с требованиями пп. 14.5, 14.6 форма 1 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Соблюдать принцип поточности технологических процессов при приготовлении блюд, использовать помещения по назначению в соответствии с требованиями п. 8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01. 5. Приобрести дезинфицирующее средство, разрешенное для обработки яиц, в соответствии с требованиями п. 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. 6. Обеспечит пищеблок достаточным количеством уборочного инвентаря ( для уборки сырьевого цеха, складских помещений) в соответствии с требованиями п. 5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08. 7. Выделить место для хранения уборочного инвентаря в соответствии с требованиями п. 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08. 8. Обеспечить персонал инструкциями на дезинфицирующие средства, обучить приготовлению растворов дезинфицирующих средств для обработки санитарно-технического оборудования, уборочного инвентаря в соответствии с инструкциями (времени экспозиции, способов проведения обработки дезинфицирующими растворами). 9. Организовать проведение дезинфекции столовой посуды в соответствии с требованиями п. 2.1, 6.1 СП 3.1/3.2.3146-13, п. 12.3 СанПиН 2.4.2.2821-10. 10. Обеспечить пищеблок школы столовой посуды в достаточном количестве из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место в соответствии с требованиями п. 4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08.
  • На пищеблоке МБОУ «Торханская НШ-ДС», расположенном по адресу Чувашская Республика-Чувашия, Шумерлинский район, д. Торханы, ул. Октябрьская, д. 22 приостановить реализацию пищевых продуктов: 1. соль в количестве 400 г, на которую не сохранена индивидуальная упаковка, не сохранены этикетки (ярлыки, листы-вкладыши) с транспортной тары предприятия – изготовителя с информацией о наименовании пищевой продукции, дате ее изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения предприятия – изготовителя, пищевой ценности, 2. биологически активную добавку к пище с истекшим сроком годности - Аскорбиновая кислота «Мелиген», производитель: ЗАО ФП «Мелиген», место нахождения: 188676, Россия, Ленинградская обл., Всеволожский р-н, пос. Щеглово, 53а, в наличии 8 упаковок по 2,5 г, дата выработки 03.17, срок годности – 3 года с даты изготовления, т.е. срок годности истек в марте 2020 года, 3. разрубленное мясо свинины в количестве 37 кг. В представленной товаросопроводительной документации на неупакованное мясо - ветеринарном свидетельстве формы №2 от 11.11.2020 №7530153531, в товарной накладной от 10.11.2020 №616 на поставку мяса свинины 2к в шкуре, производитель ООО мясокомбинат «Звениговский» , не указаны срок годности и условия хранения мяса свинины. Иных товаросопроводительных документов на указанную продукцию не представлено. 4. сухофрукты в пакете из полимерного материала в количестве 5 кг, на которые не представлена товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции, документы, подтверждающие качество и безопасность, на которые отсутствует маркировка (транспортная упаковка, этикетки, листы-вкладыши),
  • Не допускать хранение и реализацию: 1) продовольственного сырья, на которое отсутствует товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции, документы, подтверждающие качество и безопасность, отсутствует маркировка (транспортная упаковка, этикетки, листы-вкладыши), отсутствуют сроки годности и условия хранения, продуктов с истекшим сроком годности, в соответствии с требованиями ч. 1 ст. 6 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании", части 3 статьи 5, частей 9, 13 статьи 17, части 2 статьи 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1 ч. 4.1, п. 1 части 4.2, части 4.12 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; п. 2 ст. 3 Федерального Закона от 02.01.2000 года № 29 - ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 2) Соблюдать товарное соседство при хранении пищевых продуктов – в бытовом морозильнике марки «Свияга», имеющим маркировку «Курица, рыба, масло», не допускать совместного хранения на одной полке пищевых продуктов готовых к употреблению и сырых, требующих термической обработки, в соответствии с требованиями п. 7 части 3 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Шумерля
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 429103, ЧУВАШСКАЯ РЕСПУБЛИКА - ЧУВАШИЯ, ШУМЕРЛИНСКИЙ РАЙОН, ДЕРЕВНЯ ТОРХАНЫ, УЛИЦА ОКТЯБРЬСКАЯ, дом 22, 21, 210190000460001
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-12-18T17:00:00.986000Z
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии в г. Шумерля, Чувашская Республика, г. Шумерля, ул. Щербакова, д.9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-11-30T12:15:00.010000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Якубов Ринат Халимович
Должность врач по общей гигиене, эксперт органа инспекции
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Евлачова Светлана Александровна
Должность врач по гигиене детей и подростков, эксперт органа инспекции
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Матюшкина Елизавета Борисовна
Должность старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ларин Евгений Александрович
Должность начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На 16 часов 50 минут «18» декабря 2020 года в кабинете №15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии в г. Шумерля, расположенного по адресу: Чувашская Республика, г. Шумерля, ул. Щербакова, д. 9, при рассмотрении экспертного заключения от 08.12.2020 № 20-03-283 установлено: «10-ти дневное меню питания школьниковне согласованному с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, фактический рацион питания не в полном объеме соответствует примерному меню,- Технологические карты на курицу отварную, котлеты рубленные, гуляш говяжий, тефтели из говядины разработаны на выход 1 порции 100 или 80 г, при этом по примерному меню выход 1 порции указанных блюд составляет 40 – 50 г.- В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается час поступления продовольственного сырья, документ, подтверждающий качество и безопасность поступающего сырья, час фактической реализации пищевых продуктов по дням, - Не соблюдается принцип поточности технологических процессов при приготовлении блюд,- Пищеблок МБОУ «Торханская НШ-ДС» не оборудован достаточным набором технологического оборудования, - Отсутствует дезинфицирующее средство, разрешенное для обработки яиц, - Недостаточно уборочного инвентаря,- Не выделено место для хранения уборочного инвентаря,- Отсутствуют инструкции на дезинфицирующие средства, - Помещения пищеблока не оборудованы принудительной вытяжной системой вентиляции,- Отсутствует спецодежда для работника пищеблока - В горячем цехе пищеблока отсутствует умывальная раковина для рук, столовой посуды недостаточно;- Пищевые отходы собираются в емкость с маркировкой «Сырые овощи».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На 16 часов 40 минут «18» декабря 2020 года в кабинете №15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике – Чувашии в г. Шумерля, расположенного по адресу: Чувашская Республика, г. Шумерля, ул. Щербакова, д. 9, при рассмотрении экспертного заключения от 08.12.2020 № 20-03-283 установлено:- В горячем цехе в использовании находится соль в количестве 400 г, на которую не сохранена индивидуальная упаковка, не сохранены этикетки (ярлыки, листы-вкладыши) с транспортной тары предприятия – изготовителя с информацией о наименовании пищевой продукции, дате ее изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения предприятия – изготовителя, пищевой ценности,- Искусственная С-витаминизация 3-х блюд организована с использованием биологически активной добавки к пище Аскорбиновая кислота «Мелиген», На складе для продуктов в бытовом морозильнике марки «Саратов» хранится и используется для приготовления блюд разрубленное мясо свинины в количестве 37 кг.- На пищеблоке МБОУ «Торханская НШ-ДС» на складе для продуктов обнаружены сухофрукты в пакете из полимерного материала в количестве 5 кг, на которые не представлена товаросопроводительная документация,- Не соблюдается товарное соседство при хранении пищевых продуктов – в бытовом морозильнике марки «Свияга»,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст должностное лицо ст. 6.7 ч.1 гражданин ст. 14.43 ч.2

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №46-Ш
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Организовать питание учащихся по меню, согласованным с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор или согласовать используемое меню, при организации питания – питание должно соответствовать утвержденному меню, в соответствии с требованиями пп. 6.5, 6.18, 6.17, 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Разработать технологические карты в соответствии с примерным меню и требованиям п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. 3. Организовать проведение бракеража всеми членами бракеражной комиссии в соответствии с приказом, организовать ведение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в полном объеме в соответствии с требованиями пп. 14.5, 14.6 форма 1 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Соблюдать принцип поточности технологических процессов при приготовлении блюд, использовать помещения по назначению в соответствии с требованиями п. 8.1, 8.4 СП 2.3.6.1079-01. 5. Приобрести дезинфицирующее средство, разрешенное для обработки яиц, в соответствии с требованиями п. 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. 6. Обеспечит пищеблок достаточным количеством уборочного инвентаря ( для уборки сырьевого цеха, складских помещений) в соответствии с требованиями п. 5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08. 7. Выделить место для хранения уборочного инвентаря в соответствии с требованиями п. 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08. 8. Обеспечить персонал инструкциями на дезинфицирующие средства, обучить приготовлению растворов дезинфицирующих средств для обработки санитарно-технического оборудования, уборочного инвентаря в соответствии с инструкциями (времени экспозиции, способов проведения обработки дезинфицирующими растворами). 9. Организовать проведение дезинфекции столовой посуды в соответствии с требованиями п. 2.1, 6.1 СП 3.1/3.2.3146-13, п. 12.3 СанПиН 2.4.2.2821-10. 10. Обеспечить пищеблок школы столовой посуды в достаточном количестве из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место в соответствии с требованиями п. 4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Код №46-Ш/ТР
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке МБОУ «Торханская НШ-ДС», расположенном по адресу Чувашская Республика-Чувашия, Шумерлинский район, д. Торханы, ул. Октябрьская, д. 22 приостановить реализацию пищевых продуктов: 1. соль в количестве 400 г, на которую не сохранена индивидуальная упаковка, не сохранены этикетки (ярлыки, листы-вкладыши) с транспортной тары предприятия – изготовителя с информацией о наименовании пищевой продукции, дате ее изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения предприятия – изготовителя, пищевой ценности, 2. биологически активную добавку к пище с истекшим сроком годности - Аскорбиновая кислота «Мелиген», производитель: ЗАО ФП «Мелиген», место нахождения: 188676, Россия, Ленинградская обл., Всеволожский р-н, пос. Щеглово, 53а, в наличии 8 упаковок по 2,5 г, дата выработки 03.17, срок годности – 3 года с даты изготовления, т.е. срок годности истек в марте 2020 года, 3. разрубленное мясо свинины в количестве 37 кг. В представленной товаросопроводительной документации на неупакованное мясо - ветеринарном свидетельстве формы №2 от 11.11.2020 №7530153531, в товарной накладной от 10.11.2020 №616 на поставку мяса свинины 2к в шкуре, производитель ООО мясокомбинат «Звениговский» , не указаны срок годности и условия хранения мяса свинины. Иных товаросопроводительных документов на указанную продукцию не представлено. 4. сухофрукты в пакете из полимерного материала в количестве 5 кг, на которые не представлена товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции, документы, подтверждающие качество и безопасность, на которые отсутствует маркировка (транспортная упаковка, этикетки, листы-вкладыши),
Код №46-Ш/ТР
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-01-20
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать хранение и реализацию: 1) продовольственного сырья, на которое отсутствует товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции, документы, подтверждающие качество и безопасность, отсутствует маркировка (транспортная упаковка, этикетки, листы-вкладыши), отсутствуют сроки годности и условия хранения, продуктов с истекшим сроком годности, в соответствии с требованиями ч. 1 ст. 6 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании", части 3 статьи 5, частей 9, 13 статьи 17, части 2 статьи 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1 ч. 4.1, п. 1 части 4.2, части 4.12 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; п. 2 ст. 3 Федерального Закона от 02.01.2000 года № 29 - ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 2) Соблюдать товарное соседство при хранении пищевых продуктов – в бытовом морозильнике марки «Свияга», имеющим маркировку «Курица, рыба, масло», не допускать совместного хранения на одной полке пищевых продуктов готовых к употреблению и сырых, требующих термической обработки, в соответствии с требованиями п. 7 части 3 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта статьи 28 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.6, 4.7, 5.21, 5.22, 6.5, 6.11, 6.17, 6.18, 6.22, 8.14, 8.22, 13.2, 13.3, 14.5 форма 1 приложения 10, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 8.1, 8.4, 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 2.1, 6.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 12.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта части 3 статьи 5, п. 7 части 3 статьи 10, части 9 статьи 17, части 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 1 ч. 4.1, п. 1 части 4.2, части 4.12 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; п. 117 подпункт «в» статьи XI Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Яскей Светлана Валентиновна
Должность и.о. директора МБОУ «Торханская НШ-ДС»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст с актом ознакомлен 18.12.2020 в 17.00 и.о. директора МБОУ «Торханская НШ-ДС» Яскей Светлана Валентиновна

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ТОРХАНСКАЯ НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА-ДЕТСКИЙ САД" ШУМЕРЛИНСКОГО РАЙОНА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
ИНН 2118001563
ОГРН 1032138000190
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2003-02-19

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-11-20

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 316701019
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике - Чувашии в городе Шумерля
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052128023001
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10001021692

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Якубов Ринат Халимович
Должность эксперт органа инспекции
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Жирнова Валентина Ивановна
Должность помощник врача по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Матюшкина Елизавета Борисовна
Должность старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Евлачова Светлана Александровна
Должность эксперт органа инспекции, врача по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Ларин Евгений Александрович
Должность начальник территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-11-23
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-18
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации, от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ и с учетом подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»). Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия при организации питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования. Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор, за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - рассмотрение документов с 23.11.2020 по 18.12.2020 включительно; - осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования с 23.11.2020 по 18.12.2020. - отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды с 23.11.2020 по 18.12.2020; - проведение исследований, испытаний, экспертиз с 23.11.2020 по 18.12.2020.
Дата начала 2020-11-23
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-18

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 46-Ш
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-11-18

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294–ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; постановление правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой