Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АЛИКОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМИЯЯКОВЛЕВА АЛИКОВСКОГО РАЙОНА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
№212100027499
🔢 ИНН:
2102002360
🆔 ОГРН:
1032133001207
📍 Адрес:
Чувашская Республика Чувашия район Аликовский село Аликово улица Советская 15
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.02.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их... Еще...настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия при организации питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования Проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на РоспотребнадзорПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
На 15 часов 00 минут «22» марта 2021 года в кабинете 12 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля по результатам проведенной инспекции от 10032021 210340 установлено следующее не представлены протоколы лабораторных исследований инструментальн... Еще...На 15 часов 00 минут «22» марта 2021 года в кабинете 12 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля по результатам проведенной инспекции от 10032021 210340 установлено следующее не представлены протоколы лабораторных исследований инструментальных измерений факторов окружающей среды проведенных в рамках производственного контроля за 2020 г и истекший период 2021 г в складском помещении для хранения продуктов прибор для измерения температуры и влажности воздуха в нерабочем состоянии журнал учета температуры и влажности в складском помещении отсутствует в месте приготовления дезинфицирующих растворов отсутствуют инструкции по приготовлению и применению имеющихся дезинфицирующих средств При рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 18032021 609Ш 613Ш экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований испытаний измерений от 19032021 609613 установлено что пробы 609Ш 610Ш 612Ш изготовитель ООО «Общепит «Аликовского райпо» юридический адрес Чувашская Республика Аликовский район с Аликово ул Советская д 31 место осуществления деятельности Чувашская Республика Аликовский район село Аликово улица Советская 15 не соответствует требованиям технологических карт п 28 СанПиН 2324359020 а именнопроба609 Ш Салат из белокочанной капусты калорийность блюда по анализу завышена на 40 за счет увеличения содержания жира на 53 содержание жира теоретический показатель 303 г минимальнодопустимый 214 г фактический по анализу 328 г калорийность теоретический показатель 5380 ккал калорийность минимальнодопустимый показатель 4347 ккал калорийность фактический показатель 6105 ккал Проба 610Ш Борщ с капустой и картофелем со сметаной содержание жира в блюде снижено в 35 раза на 717 содержание жира теоретический показатель 378 г минимально допустимый 265 г фактический показатель 075 гПроба 612 Ш Каша гречневая рассыпчатая калорийность блюда снижена на 13 за счет недовложения сухих веществ калорийность блюда теоретический показатель 26763 ккал калорийность минимальнодопустимый показатель 22858 ккал калорийность фактический показатель 19830 ккал содержание сухих веществ теоретический показатель 5870 г минимальнодопустимый 5185 г фактический по анализу 4435 г снижение на 145В обеде в целом снижено содержание сухих веществ на 10 содержание сухих веществ теоретический показатель 16153 г минимальнодопустимый 12999 г фактический по анализу 14342 г
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике Чувашии в городе Шумерля 19.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АЛИКОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМИЯЯКОВЛЕВА АЛИКОВСКОГО РАЙОНА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ (ИНН: 2102002360) , адрес: Чувашская Республика Чувашия район Аликовский село Аликово улица Советская 15
Выявленные нарушения (1 шт.):
На 15 часов 00 минут «22» марта 2021 года в кабинете 12 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля по результатам проведенной инспекции от 10032021 210340 установлено следующее не представлены протоколы лабораторных исследований инструментальных измерений факторов окружающей среды проведенных в рамках производственного контроля за 2020 г и истекший период 2021 г в складском помещении для хранения продуктов прибор для измерения температуры и влажности воздуха в нерабочем состоянии журнал учета температуры и влажности в складском помещении отсутствует в месте приготовления дезинфицирующих растворов отсутствуют инструкции по приготовлению и применению имеющихся дезинфицирующих средств При рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 18032021 609Ш 613Ш экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований испытаний измерений от 19032021 609613 установлено что пробы 609Ш 610Ш 612Ш изготовитель ООО «Общепит «Аликовского райпо» юридический адрес Чувашская Республика Аликовский район с Аликово ул Советская д 31 место осуществления деятельности Чувашская Республика Аликовский район село Аликово улица Советская 15 не соответствует требованиям технологических карт п 28 СанПиН 2324359020 а именнопроба609 Ш Салат из белокочанной капусты калорийность блюда по анализу завышена на 40 за счет увеличения содержания жира на 53 содержание жира теоретический показатель 303 г минимальнодопустимый 214 г фактический по анализу 328 г калорийность теоретический показатель 5380 ккал калорийность минимальнодопустимый показатель 4347 ккал калорийность фактический показатель 6105 ккал Проба 610Ш Борщ с капустой и картофелем со сметаной содержание жира в блюде снижено в 35 раза на 717 содержание жира теоретический показатель 378 г минимально допустимый 265 г фактический показатель 075 гПроба 612 Ш Каша гречневая рассыпчатая калорийность блюда снижена на 13 за счет недовложения сухих веществ калорийность блюда теоретический показатель 26763 ккал калорийность минимальнодопустимый показатель 22858 ккал калорийность фактический показатель 19830 ккал содержание сухих веществ теоретический показатель 5870 г минимальнодопустимый 5185 г фактический по анализу 4435 г снижение на 145В обеде в целом снижено содержание сухих веществ на 10 содержание сухих веществ теоретический показатель 16153 г минимальнодопустимый 12999 г фактический по анализу 14342 г
Нарушенный правовой акт:
статьи 28 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 18 2462 2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 28 38 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1Организовать контроль за ежедневным выполнением меню и технологией приготовления блюд в соответствии с требованиями п 28 СанПиН 2324359020 2Организовать проведение лабораторных исследований инструментальных измерений факторов окружающей среды в рамках производственного контроля в соответствии с требованиями п 18 СП 243648203Обеспечить складское помещение для хранения продуктов прибором для измерения температуры и влажности воздуха Завести и организовать ведение журнала учета температуры и влажности в складском помещении в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 п 38 п 313 СанПиН 23243590204Разместить инструкцию по приготовлению и применению дезинфицирующих средств в месте приготовления дезинфицирующих растворов в соответствии с требованиями п 2412 СП 24364820
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Чувашская Республика Чувашия район Аликовский село Аликово улица Советская 15
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-22T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Чувашская Республика г Шумерля ул Щербакова д 9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-03-09T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
18
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
10
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Ларин Евгений Александрович
Должность
начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Соболева Лариса Николаевна
Должность
ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Матюшкина Елизавета Борисовна
Должность
старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На 15 часов 00 минут «22» марта 2021 года в кабинете 12 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля по результатам проведенной инспекции от 10032021 210340 установлено следующее не представлены протоколы лабораторных исследований инструментальных измерений факторов окружающей среды проведенных в рамках производственного контроля за 2020 г и истекший период 2021 г в складском помещении для хранения продуктов прибор для измерения температуры и влажности воздуха в нерабочем состоянии журнал учета температуры и влажности в складском помещении отсутствует в месте приготовления дезинфицирующих растворов отсутствуют инструкции по приготовлению и применению имеющихся дезинфицирующих средств При рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 18032021 609Ш 613Ш экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований испытаний измерений от 19032021 609613 установлено что пробы 609Ш 610Ш 612Ш изготовитель ООО «Общепит «Аликовского райпо» юридический адрес Чувашская Республика Аликовский район с Аликово ул Советская д 31 место осуществления деятельности Чувашская Республика Аликовский район село Аликово улица Советская 15 не соответствует требованиям технологических карт п 28 СанПиН 2324359020 а именнопроба609 Ш Салат из белокочанной капусты калорийность блюда по анализу завышена на 40 за счет увеличения содержания жира на 53 содержание жира теоретический показатель 303 г минимальнодопустимый 214 г фактический по анализу 328 г калорийность теоретический показатель 5380 ккал калорийность минимальнодопустимый показатель 4347 ккал калорийность фактический показатель 6105 ккал Проба 610Ш Борщ с капустой и картофелем со сметаной содержание жира в блюде снижено в 35 раза на 717 содержание жира теоретический показатель 378 г минимально допустимый 265 г фактический показатель 075 гПроба 612 Ш Каша гречневая рассыпчатая калорийность блюда снижена на 13 за счет недовложения сухих веществ калорийность блюда теоретический показатель 26763 ккал калорийность минимальнодопустимый показатель 22858 ккал калорийность фактический показатель 19830 ккал содержание сухих веществ теоретический показатель 5870 г минимальнодопустимый 5185 г фактический по анализу 4435 г снижение на 145В обеде в целом снижено содержание сухих веществ на 10 содержание сухих веществ теоретический показатель 16153 г минимальнодопустимый 12999 г фактический по анализу 14342 г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
должностное лицо ст 67 ч1
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
27Ш
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Организовать контроль за ежедневным выполнением меню и технологией приготовления блюд в соответствии с требованиями п 28 СанПиН 2324359020 2Организовать проведение лабораторных исследований инструментальных измерений факторов окружающей среды в рамках производственного контроля в соответствии с требованиями п 18 СП 243648203Обеспечить складское помещение для хранения продуктов прибором для измерения температуры и влажности воздуха Завести и организовать ведение журнала учета температуры и влажности в складском помещении в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 п 38 п 313 СанПиН 23243590204Разместить инструкцию по приготовлению и применению дезинфицирующих средств в месте приготовления дезинфицирующих растворов в соответствии с требованиями п 2412 СП 24364820
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
статьи 28 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 18 2462 2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 28 38 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
49.2.
проведение перед началом или во время представлений огневых, покрасочных и других пожароопасных и пожаровзрывоопасных работ?
Должность
директор МБОУ «Аликовская СОШ им ИЯ Яковлева»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
22032021 в 1600 директор МБОУ «Аликовская СОШ им ИЯ Яковлева» Волков Владислав Константинович
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АЛИКОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМИЯЯКОВЛЕВА АЛИКОВСКОГО РАЙОНА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
ИНН
2102002360
ОГРН
1032133001207
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-17
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
316701019
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике Чувашии в городе Шумерля
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052128023001
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10001021692
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Ларин Евгений Александрович
Должность
начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Соболева Лариса Николаевна
Должность
ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Матюшкина Елизавета Борисовна
Должность
старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Евлачова Светлана Александровна
Должность
врач по гигиене детей и подростков эксперт органа инспекции
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Якубов Ринат Халимович
Должность
врач по общей гигиене эксперт органа инспекции
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Данилова Роза Хрисанфовна
Должность
помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-22
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия при организации питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования Проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на РоспотребнадзорПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
B процессе проверки провести следующие мероприятия по контролю необходимые для достижения целей и задач проведения проверки рассмотрение документов с 19022021 по 22032021 включительно осмотр и обследование используемых при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования с 19022021 по 22032021 отбор образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды с 19022021 по 22032021 проведение исследований испытаний экспертиз с 19022021 по 22032021
Дата начала
2021-02-19
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-22
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
27Ш
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-17
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»