Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданногов соответствии с поручением Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия при организации питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Выявленные нарушения (3 шт.):

• На 09 часов 40 минут «21» марта 2021 г при проведении внеплановой выездной проверки магазина «5 звездочек» индивидуального предпринимателя Сусметова Нила Петровича расположенного по адресу Чувашская Республика Яльчикский район сБайглычево улЦентральная дом 42 при непосредственном обнаружении установлены нарушения санитарно эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений зданий и сооружений выразившиеся в следующем в складском помещении магазина покраска стен покраска стеллажей для хранения пищевых продуктов местами стерлись в бытовом помещении с потолка со стен краска местами отслоилась требуется проведение косметического ремонта в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях не ведется ежедневная регистрация показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях нарушение п57 п75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее СП 236366820 норма потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем должен проводиться ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях контейнер после опорожнения не подвергается очистке и дезинфекции с применением средств сведения о дезинфекции контейнера не представлены нарушение п102 СП 236366820магазин недостаточно обеспечен уборочным инвентарем отдельно для уборки торгового зала складских вспомогательных помещений витрин прилавков холодильников и тп нарушение п106 СП 236366820 в магазине не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также на этапе хранения и реализации продукции в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний не представлены протоколы лабораторных испытаний исследований пищевых продуктов поставляемых в общеобразовательные учреждения за 2020г нарушение п13 СП 236366820
• На 10 часов 30 минут «11» марта 2021 г при проведении внеплановой выездной проверки магазина «5 звездочек» индивидуального предпринимателя Сусметова Нила Петровича расположенного по адресу Чувашская Республика Яльчикский район сБайглычево улЦентральная дом 42 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к пищевой продукции а именно в торговый зал на реализацию с оформленными ценниками без маркировок в виде этикеток маркировочных ярлыков листковвкладышей и др выставлена продукция кондитерские изделия фасованные в магазине продавцами в полиэтиленовые пакеты пряники по цене 121 рубль за кг в количестве 2 пакета общей массой 1324 кг печенье по цене 145 рублей за кг в количестве 1 пакет общей массой 0520 кг печенье по цене 138 рублей за кг в количестве 1 пакет общей массой 0618 кг орехи и сухофрукты весовые фасованные продавцами в полиэтиленовые пакеты арахис очищенный по цене 165 рублей за кг в количестве 4 пакета общей массой 1368 кг кокосовый арахис по цене 245 рублей за кг в количестве 1 пакета общей массой 0776 кг орехи лесные по цене 340 рублей за кг в количестве 2 пакета общей массой 0958 кг орехи фисташки по цене 750 рублей за кг в количестве 1 пакета общей массой 0332 кг смесь орехов по цене 655 рублей за кг в количестве 1 пакета общей массой 0910 кг изюм по цене 115 рублей за кг в количестве 2 пакета общей массой 0242 кг курага по цене 190 рублей за кг в количестве 1 пакета общей массой 0698 кг фасованные в магазине продавцами в полиэтиленовые пакеты семечки по цене 88 рублей за кг в количестве 1 пакета общей массой 1086 кг кунжут по цене 250 рублей за кг в количестве 1 пакета общей массой 0850 кг фасованные в магазине продавцами в полиэтиленовый пакет сухари по цене 134 рубля за кг в количестве 1 пакета общей массой 0526 кг фасованный в магазине продавцами в полиэтиленовый пакет сахар кубиками по цене 78 рублей за кг в количестве 1 пакета общей массой 0798 кг завернутый продавцами пищевой пленкой сыр по цене 467 рублей за кг в количестве 2 куска общей массой 0780 кг в морозильном ларе завернутое продавцами пищевой пленкой сливочное масло по цене 523 рубля за кг в количестве 1 куска общей массой 0430 кгПри этом на упаковках пакетах вышеперечисленной продукции отсутствует маркировка со сведениями о наименовании пищевой продукции составе пищевой продукции дате изготовления пищевой продукции сроках годности условиях хранения месте нахождения изготовителя пищевой продукции показателях пищевой ценности о наличии в пищевой продукции компонентов едином знаке обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза
• На 09 часов 40 минут «11» марта 2021 г в магазине «5 звездочек» индивидуального предпринимателя Сусметова Нила Петровича расположенного по адресу Чувашская Республика Яльчикский район сБайглычево улЦентральная дом 42 непосредственно выявлено нарушение требований а именноНа входе в магазин отсутствует вывеска с информацией о продавце режиме работы те данный магазин функционирует с нарушением прав потребителей на получение необходимой и достоверной информации о продавце и режиме работы магазина в наглядной и доступной формеВ соответствии со статьей 8 Закона Российской Федерации от 07021992г 23001 «О защите прав потребителей» далее Закон потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе исполнителе продавце режиме его работы и реализуемых им товарах работах услугах Указанная информация в наглядной и доступной форме доводится до сведения потребителей на русском языке а дополнительно по усмотрению изготовителя исполнителя продавца на государственных языках субъектов Российской Федерации и родных языках народов Российской ФедерацииСогласно части 1 статьи 9 Закона изготовитель исполнитель продавец обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование наименование своей организации место ее нахождения адрес и режим ее работы Продавец исполнитель размещает указанную информацию на вывескеВ соответствии с частями 2 3 статьи 11 Закона режим работы организаций осуществляющих деятельность в сферах торгового бытового и иных видов обслуживания потребителей а также индивидуальных предпринимателей устанавливается ими самостоятельно Режим работы продавца исполнителя доводится до сведения потребителей и должен соответствовать установленномуФакт нарушения подтверждается фотоснимком зафиксированным камерой сотового телефона марки Iphone серномер C7CDDVS0N735 при смешанном освещении естественном и искусственном

Нарушенный правовой акт:

• стст 11 39 Федерального закона Российской Федерации «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п13 п57 п75 п102 п106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• пункта 41 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки статьи 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» абз5 части 2 статьи 3 частей 2 3 статьи 18 Федерального закона от 2 января 2000 г N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• статей 8 9 11 Закона Российской Федерации от 07021992г 23001 «О защите прав потребителей»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26 декабря 2008г294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля» с изменениями Приказ Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Провести косметический ремонт стен и покраску стеллажей для хранения пищевых продуктов в складском помещении косметический ремонт стен и потолка в бытовом помещении магазина Срок 15052021г 2 Мусоросборник после опорожнения подвергать очистке и дезинфекцию с применением средств разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке Срок15052021г3 Осуществлять в магазине производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также на этапе хранения и реализации продукции в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний представить протоколы лабораторных испытаний исследований пищевых продуктов объектов среды обитания Срок 15052021г4 Приобрести уборочный инвентарь отдельно для уборки торгового зала складских вспомогательных помещений витрин прилавков холодильников и тпСрок 15052021г5 Проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях вести ежедневную регистрацию показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителяхСрок 15052021г
• 1 Осуществлять в магазине расположенном по адресу Чувашская Республика Яльчикский район сБайглычево улЦентральная дом 42 реализацию пищевых продуктов и продовольственное сырье при наличии маркировок со сведениями о товаре предусмотренными техническими регламентами Таможенного союза Прекратить реализацию пищевых продуктов кондитерские изделия орехи сухофрукты семечки сахар сухари сыр сливочное масло