Причина проверки:

выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданногов соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации от 30012017 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции» Приказа от 15022021 45 «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртсодержащей продукции» Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия требований установленных законодательством в области защиты прав потребителей и в сфере технического регулирования Проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в складском помещении магазина покраска стен покраска стеллажей для хранения пищевых продуктов местами стерлись в бытовом помещении с потолка со стен краска местами отслоилась следы подтеков требуется проведение косметического ремонта в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях не ведется ежедневная регистрация показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях нарушение п57 п75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее СП 236366820 норма потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем должен проводиться ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в складском помещение часть пищевых продуктов вина водка пиво хранятся на полу без поддонов нарушение п78 СП 236366820 норма в складских и фасовочных помещениях пищевая продукция должна быть размещена на стеллажах или на поддонах Не допускается хранение непосредственно на полу неупакованной в транспортную тару пищевой продукции контейнер после опорожнения не подвергается очистке и дезинфекции с применением средств сведения о дезинфекции контейнера не представлены нарушение п102СП 236366820 в магазине не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также на этапе хранения и реализации продукции в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний не представлены протоколы лабораторных испытаний исследований пищевых продуктов объектов среды обитания за 2020г за истекший период 2021года а также не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
• В ходе внеплановой выездной проверки ООО «Перекресток» при непосредственном обнаружении выявлены нарушения особых требований и правил розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции Так на 13 часов 50 минут «05» апреля 2021 г в магазине «Перекресток» расположенном по адресу Чувашская Республика Яльчикский район сНовое Байбатырево улЦентральная дом 78 в торговый зал на реализацию с оформленными ценниками на витринные полки выставлена алкогольная и спиртосодержащая продукция водка коньяк крепленое вино игристое вино шампанское в том числе виноградосодержащие алкогольные напитки фактическое объемное содержание этилового спирта в которых не превышает 22 процента При этом в торговом зале размещение выкладка виноградосодержащих алкогольных напитков не осуществляется отдельно от вина крепленого вина игристого вина способом позволяющим визуально отделить такую продукцию от вина крепленого вина игристого вина и не сопровождается информационной надписью «ПРОДУКЦИЯ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ВИНОМ» Также выкладка российских вин полностью на 100 процентов произведенных из винограда выращенного на территории Российской Федерации вино России в торговом зале магазина на месте их размещение выкладка не сопровождается надписью ВИНО РОССИИДалее установлено что на момент проверки в торговом зале на витрине не обеспечено наличие ценников с указанием наименования товара цены за единицу на реализуемую алкогольную продукцию водка «100 лет Классическая» с объемом 05 л водка «100 лет Классическая» с объемом 0375 л производства ООО «Спиртовой завод «Ядринский» Россия Чувашская Республика гЧебоксары проезд Лапсарский д2 вино фруктовое столовое полусладкое «Русская мозайка Клюква коньячная» объемом 05 л производства Филиал ООО «Объединенные пензенские водочные заводы» 442310 Россия Пензенская область Городищенский район гГородище улОКошевого д8
• На 14 часов 20 минут «05» апреля 2021 г при проведении внеплановой выездной проверки магазина «Перекресток» ООО «Перекресток» расположенного по адресу Чувашская Республика Яльчикский район сНовое Байбатырево улЦентральная дом 78 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований Грибова Елена Олеговна в данном магазине работает продавцомкассиром согласно Трудовому договору заключенному с ООО «Перекресток» с 01 апреля 2015 года На момент проверки находилась за прилавком и осуществляла реализацию пищевой продукции в магазине те имела непосредственный контакт с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией Однако на момент проверки не представила личную медицинскую книжку с результатами периодического медицинского осмотра в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст 39 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п13 п57п75 п78 п102 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• требований пунктов 1 2 абз3 статьи 10 статьи 262 Закона Российской Федерации от 7 февраля 1992 г 2300I «О защите прав потребителей» части 5 статьи 26 части 3 статьи 32 Федерального закона от 27122019 N 468ФЗ О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации пункта 3 раздела I Правил продажи товаров по договору розничной куплипродажи утвержденных Постановлением Правительства РФ от 31122020 N 2463 Об утверждении Правил продажи товаров по договору розничной куплипродажи
• пункта 10 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» работники занятые на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза
• п3 ч2 ст10 Федеральный закон от 26 декабря 2008г294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля» с изменениями

Выданные предписания:

• 1 Провести косметический ремонт стен и покраску стеллажей для хранения пищевых продуктов в складском помещении стен в бытовом помещении Проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях вести ежедневную регистрацию показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях 2 Обеспечить хранение пищевых продуктов в складском помещении на поддонах и стеллажах 3 Мусоросборник после опорожнения подвергать очистке и дезинфекцию с применением средств разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке 4 Осуществлять в магазине производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также на этапе хранения и реализации продукции в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний представить протоколы лабораторных испытаний объектов среды обитания
• 1 Организовать в торговом зале магазина размещение выкладка виноградосодержащих алкогольных напитков отдельно от вина крепленого вина игристого вина способом позволяющим визуально отделить такую продукцию от вина крепленого вина игристого вина и обеспечить сопровождение такой продукции информационной надписью «ПРОДУКЦИЯ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ВИНОМ» На месте размещения выкладки российских вин полностью на 100 процентов произведенных из винограда выращенного на территории Российской Федерации вино России в торговом зале магазина обеспечить сопровождение такой продукции надписью ВИНО РОССИИ в установленном порядке 2 Обеспечить в торговом зале магазина наличие ценников с указанием наименования товара цены за единицу на реализуемую алкогольную продукцию в установленном порядке
• 1 Не допускать к работе работников связанных с оборотом пищевых продуктов и продовольственного сырья не прошедших медицинский осмотр в установленном порядке 2 Пройти продавцукассиру Грибовой ЕО периодический медицинский осмотр в установленном порядке представить сведения