Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря2008г 294ФЗ Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия при организации питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования Проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (4 шт.):

• На 10 часов 30 минут «27» января 2021 г при проведении внеплановой выездной проверки магазина «Триумф» индивидуального предпринимателя Осипова Олега Николаевича расположенного по адресу Чувашская Республика Яльчикский район дКильдюшево ул40 лет Победы дом 23 при непосредственном обнаружении установлены нарушения санитарно эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений зданий и сооружений выразившиеся в следующем в складском помещении магазина покраска стен покраска стеллажей для хранения пищевых продуктов местами стерлись в помещении туалета с потолка со стен около умывальной раковины краска местами отслоилась требуется проведение косметического ремонта нарушение п57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее СП 236366820 норма потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами в складском помещение часть пищевых продуктов апельсины мандарины крупяные изделия хранятся на полу без поддонов нарушение п78 СП 236366820 норма в складских и фасовочных помещениях пищевая продукция должна быть размещена на стеллажах или на поддонах Не допускается хранение непосредственно на полу неупакованной в транспортную тару пищевой продукции контейнер после опорожнения не подвергаются очистке и дезинфекции с применением средств сведения о дезинфекции контейнера не представлены нарушение п102СП 236366820 в магазине не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также на этапе хранения и реализации продукции в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний не представлены протоколы лабораторных испытаний исследований пищевых продуктов объектов среды обитания за 2020г а также не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий нарушение п13 СП 236366820
• На 11 часов 00 минут «27» января 2021 г в магазине «Триумф» индивидуального предпринимателя Осипова Олега Николаевича расположенном по адресу Чувашская Республика Яльчикский район дКильдюшево ул40 лет Победы дом 23 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к пищевой продукции а именно в торговом зале на витринах на реализации находятся хлебобулочные изделия упакованные в полиэтиленовые пакеты в том числе сметанник круглый по цене 42 рубля за 1 шт в количестве 5 шт белый хлеб без указания цены в количестве 1 буханки ржаной хлеб по цене 27 рублей в количестве 1 буханки батон по цене 35 рублей в количестве 1 шт белый круглый хлеб по цене 27 рублей в количестве 1 шт пирожки по цене 15 рублей за 1 шт в количестве 5 шт пицца без указания цены в количестве 5 шт кондитерские изделия фасованные в магазине продавцами в полиэтиленовую упаковку в том числе печенье «топленное» по цене 174 рубля за кг общей массой 0900 кг печенье по цене 165 рублей за кг общей массой 0750 кг печенье по цене 111 рублей за кг общей массой 0980 кг печенье «топленое молоко» по цене 113 рублей за кг общей массой 0860 кг печенье по цене 149 рублей за кг общей массой 0780 кг зефир по цене 250 рублей за кг общей массой 0600 кг в холодильной витрине сырный продукт по цене 351 рубль за кг в количестве 4х кусков общей массой 0615 кг в другой холодильной витрине рыба скумбрия по цене 433 рубля за кг в количестве 1 шт рыба лещ по цене 221 рубль за кг в количестве 2 шт
• На 11 часов 30 минут «27» января 2021 г при проведении внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя Осипова Олега Николаевича в магазине «Триумф» расположенном по адресу Чувашская Республика Яльчикский район дКильдюшево ул40 лет Победы дом 23 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения требований а именно при непосредственном обнаружении выявлены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессу хранения и реализации а именно в торговом зале магазина путем выставления на витрину с оформленными ценниками в обороте выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности пирожное «Наполеон» производства ООО «Арго» гУльяновск проспект Сурова д4 с датой изготовления 13012021 г со сроком годности 5 суток в количестве 2кг шоколадный батончик MARS производства ООО Марс Московская область гСтупино улСитенко д12 с датой выработки 27032020г со сроком годности до 24122020г в количестве 50гр конфета «Нестле» производства ООО «Нестле» Россия гСамара проспект Кирова д27 с датой изготовления 05082020г со сроком годности до 09102020г в количестве 50гр полуфабрикат мясной рубленный формованный «Бифштекс» замороженный производства ООО «Вурнарский мясокомбинат» Чувашская Республика пВурнары улКМаркса д54 с датой производства 27102020г и со сроком годности 261232020 в количестве 0380граммов карамель глазированная с ликерной начинкой «Варенька шоколадная» ЗАО «НП Конфил» РФ Волгогорадская область гВолгоград улКозлова с датой выработки 13042020г и со сроком годности 6 месяцев в количестве 490 граммов конфеты со вкусом Мэлори производства КДВ «Воронеж» Воронежская область Рамонский район п Рамонь улЛесная д31 с датой выработки 17022019г со сроком годности 17022020 г в количестве 130 граммов изделия колбасные вареные из мяса птицы сосиски первого сорта «Доктроские» производства ООО «МПК Атяшевский» Россия Республика Мордовия Атяшевский район рабочий посёлок Атяшево с датой выработки 21122020г со сроком годности 30 суток в количестве 600граммов мясной продукт колбасное изделие полукопченое колбаса категории В «Краинская» производства ООО «МПК Атяшевский» Россия Республика Мордовия Атяшевский район рабочий посёлок Атяшево с датой выработки 28122020г со сроком годности 30 суток в количестве 500граммов нарушение п 7 п12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п2 ст3 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• На 12 часов 30 минут «27» января 2021 г в магазине «Триумф» индивидуального предпринимателя Осипова Олега Николаевича расположенном по адресу Чувашская Республика Яльчикский район дКильдюшево ул40 лет Победы дом 23 при непосредственном обнаружении выявлено нарушение требований Федерального закона от 23 февраля 2013 г N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака далее Федеральный закон 15ФЗ а именно не соблюдение норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции выразившееся в осуществлении реализации табачной продукции в магазине «Триумф» расположенном на расстоянии менее чем сто метров по прямой линии без учета искусственных и естественных преград от ближайшей точки граничащей с территорией предназначенной для оказания образовательных услугНа момент проверки табачная продукция марки Корона ГАНГРЭНА GREDO ПАРОДОНТОЗ МАКСИМ классический в общем количестве около 5 блоков находилась под прилавкомПо поручению территориального отдела от 27012021 г 19ЖЗПП филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в гКанаш» проведено измерение расстояния от места розничной торговли табачными изделиями магазина «Триумф» расположенного по адресу Чувашская Республика Яльчикский район дКильдюшево ул40 лет Победы д23 до ближайшей точки граничащей с территорией предназначенной для оказания образовательных услуг МБОУ «Кильдюшевская СОШ Яльчикского района Чувашской Республики» расположенного по адресу Чувашская Республика Яльчикский район дКильдюшево ул40 лет Победы д18 по прямой линии без учета искусственных и естественных преград Измерение проводилось с использованием дальномера лазерного Leica DISTO D2 зав 1263918977 свидетельство о поверке 5033129 со сроком действия до 14062021 гВ соответствии с результатами измерений согласно акту от 27012021 г испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в гКанаш» от места розничной торговли табачными изделиями магазина «Триумф» расположенного по адресу Чувашская Республика Яльчикский район дКильдюшево ул40 лет Победы д23 до ближайшей точки граничащей с территорией предназначенной для оказания образовательных услуг МБОУ «Кильдюшевская СОШ Яльчикского района Чувашской Республики» расположенного по адресу Чувашская Республика Яльчикский район дКильдюшево ул40 лет Победы д18 расстояние составляет 46 метров

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст 39 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п13 п57п78 п102 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• пункта 41 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки пункта 9 статьи 17 статьи 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» части 2 статьи 3 Федерального закона от 2 января 2000 г N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• п 7 п12 ст 17 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п2 ст3 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• п2 ч7 ст19 Федерального закона N 15ФЗ
• Федеральный закон от 26 декабря 2008г294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля» с изменениями Приказ Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1 Осуществлять в магазине расположенном по адресу Чувашская Республика Яльчикский район дКильдюшево ул40 лет Победы дом 23 реализацию пищевых продуктов и продовольственное сырье при наличии маркировок со сведениями о товаре предусмотренными техническими регламентами Таможенного союза Прекратить реализацию пищевых продуктов хлебобулочные изделия кондитерские изделия сырные продукты рыбу без маркировки Срок 05042021 г2 Обеспечить прослеживаемость пищевой продукции находящейся в обращении кондитерских изделий мясных полуфабрикатов колбасных изделий в магазине по адресу Чувашская Республика Яльчикский район дКильдюшево ул40 лет Победы дом 23 возможность документарно на бумажных и или электронных носителях установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции кроме конечного потребителя а также место происхождения производства изготовления пищевой продукции Срок 05042021 г
• 1 Прекратить реализацию табачной продукции в магазине «Триумф» по адресу Чувашская Республика Яльчикский район дКильдюшево ул40 лет Победы дом 23 расположенном на расстоянии менее чем сто метров по прямой линии без учета искусственных и естественных преград от ближайшей точки граничащей с территорией предназначенной для оказания образовательных услуг МБОУ «Кильдюшевская СОШ Яльчикского района Чувашской Республики» расположенного по адресу Чувашская Республика Яльчикский район дКильдюшево ул40 лет Победы д18 Срок до 09022021 г