Причина проверки:

Контроль за соблюдением индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований и требований установленных муниципальными правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде за выполнением мер направленных на предупреждение распространения особо опасных болезней животных и заноса возбудителей этих инфекций на территорию Ставропольского края исполнения приказов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 93 94 изданного во исполнения протокола заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1Выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и Евразийского экономического союза в области ветеринарии и принятия мер по пресечению и или устранению последствий выявленных нарушенийСоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении внеплановой выездной проверки индивидуального предпринимателя Вартаняна Гаррия Анатольевича осуществляющего деятельность деятельность осуществляющего по адресу Ставропольский край Труновский район 48 км трассы СтавропольБатайск убойных цех по убою сельскохозяйственных животных и реализации мяса установлено умывальники для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды не обеспечены устройствами для вытирания и или сушки рук в холодильной камере на двери на дверном проеме и на потолке имеются частицы ржавчины грязи и плесени осыпание которых не исключает загрязнение пищевой продукции канализационное оборудование в убойном цехе не исключает риск загрязнение пищевой продукции а именно отсутствуют решетки канализации в убойном цехе отсутствуют специальные емкости исключающие несанкционированный доступ к ветеринарным конфискатам окрашенные в разные цвета и промаркированные не обеспечена мойка и дезинфекция полотна ленточной пилы через каждый час работы

Нарушенный правовой акт:

• пп 6 п 1 пп 4 п 2 пп 3 п 5 ст 14 п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880
• п 39 п 45 Технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 68
• ст 25 Закона Российской Федерации от 14051993 49791 О ветеринарии
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить умывальники для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды устройствами для вытирания и или сушки рук2 Обеспечить отсутствие частиц ржавчины грязи и плесени в холодильной камере на двери на дверном проеме и на потолке осыпание которых не исключает загрязнение пищевой продукции3 Обеспечить в убойном цехе канализационное оборудование решетками исключающими риск загрязнения пищевой продукции4 Обеспечить специальными емкостями исключающими несанкционированный доступ к ветеринарным конфискатам окрашенными в разные цвета и промаркированными5 Обеспечить санитарную обработку полотна ленточной пилы мойку и дезинфекцию через каждый час работы