Причина проверки:

Контроль за соблюдением индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований и требований установленных муниципальными правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде за выполнением мер направленных на предупреждение распространения особо опасных болезней животных и заноса возбудителей этих инфекций на территорию Ставропольского края исполнения приказов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 93 94 изданного во исполнения протокола заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1 выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и Евразийского экономического союза в области ветеринарии и принятия мер по пресечению и или устранению последствий выявленных нарушений соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В складском помещении в морозильном ларе находится на хранении мясо птицы Тушка цыплятбройлеров Благояр охлажденная в количестве 5 тушек весом 2198 кг 2220 кг 1733 кг 1890 кг 2152 кг общий вес 10193 кг производитель ООО Ставропольский бройлер филиал Мясоптицекомбинат Благодарненский с истекшим сроком годности согласно информации на маркировочных этикетках размещенных на потребительской упаковке дата выработки 28032021 24032021 11042021 24032021 и сроки годности соответственно до 04042021 31032021 18042021 01032021 Не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем пищевой продукции Субпродукты птицы пищевые обработанные замороженные Ноги цыплятбройлеров Головы цыплятбройлеров в количестве 103 кг производитель АО Фирма Агрокомплекс им НИ Ткачева в потребительской упаковке с маркировкой содержащей информацию об условии хранения и сроке годности данной продукции находящиеся на хранении в морозильном ларе не оборудованном прибором измеряющие температуру в данном морозильном ларе Осуществляется хранение в стационарной холодильной камере филе куриного в количестве 3100 кг без сопровождения информацией об условиях хранения и о сроках годности данной продукции ИП Кальченко ВВ для доставки пищевой продукции в адрес грузополучателя использует транспортное средство согласно свидетельства о регистрации ТС 26 27 521365 автофургон с регистрационным знаком А897ОК126 не обеспечивающее возможность поддержания условий перевозки транспортирования При осмотре оформленных транзакций перевозка со сменой владельца в АС Меркурий за период с 14052021 по 18052021 установлено что для транспортировки пищевой продукции используется данный автомобиль при этом указывается способ хранения при транспортировке одновременно охлажденный замороженный вентилируемый те перевозка транспортирование пищевой продукции осуществляется без соответствия условий перевозки транспортирования или условий хранения пищевой продукции установленные изготовителями такой пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

• п 4 ст 5 п 1 п 4 п 7 п 9 п 12 ст 17 п 3 ст 18 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Изъять из оборота пищевую продукцию не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и или иных технических регламентов Таможенного союза действие которых на нее распространяется а именно мясо птицы Тушка цыплятбройлеров Благояр охлажденная производитель ООО Ставропольский бройлер филиал Мясоптицекомбинат Благодарненский в количестве 10193 кг с истекшим сроком годности филе куриное в количестве 3100 кг находящегося на хранении без сопровождения информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции2 Утилизировать пищевую продукцию не соответствующую требованиям Технических регламентов Таможенного союза а именно мясо птицы Тушка цыплятбройлеров Благояр охлажденная производитель ООО Ставропольский бройлер филиал Мясоптицекомбинат Благодарненский в количестве 10193 кг с истекшим сроком годности филе куриное в количестве 3100 кг находящегося на хранении без сопровождения информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции3 До проведения утилизации пищевой продукции не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного союза а именно мясо птицы Тушка цыплятбройлеров Благояр охлажденная производитель ООО Ставропольский бройлер филиал Мясоптицекомбинат Благодарненский в количестве 10193 кг филе куриное в количестве 3100 кг направить на хранение с условием исключения возможности несанкционированного доступа к ней4 Предоставить документ подтверждающий факт утилизации выше указанной пищевой продукции в порядке установленном законодательством государствачлена Таможенного союза5 При хранении пищевой продукции соблюдать условия хранения и сроки годности установленные изготовителем6 Пищевая продукция находящиеся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции7 Обеспечить поддержания условий перевозки транспортирования пищевой продукции в транспортном средстве используемом для перевозки транспортирование такой продукции8 Перевозку транспортирование пищевой продукции осуществлять в соответствии с условиями перевозки транспортирования или условиями хранения пищевой продукции установленные изготовителями такой пищевой продукции