Причина проверки:

Контроль за соблюдением индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований и требований установленных муниципальными правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде за выполнением мер направленных на предупреждение распространения особо опасных болезней животных и заноса возбудителей этих инфекций на территорию Ставропольского края исполнения приказов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 93 94 изданного во исполнения протокола заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1 выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и Евразийского экономического союза в области ветеринарии и принятия мер по пресечению и или устранению последствий выявленных нарушений соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Индивидуальным предпринимателем Карибовой Олесей Александровной выявлено нарушение требований технических регламентов Таможенного союза а именно в холодильной витрине при температуре +18 гр С находится на реализации в обороте печень говяжья 45 кг говядина охлажденная 105 кг без сопровождения товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость данной продукции два бытовых холодильника холодильная витрина не оборудованы прибором и оборудованием для обеспечения необходимого температурноговлажностного режима хранения продуктов убоя и мясной продукции с возможностью ежедневного контроля

Нарушенный правовой акт:

• п 3 ст 5 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции принят Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880
• п 94 Технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 68
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить хранение пищевой продукции с соблюдением температурного режима2 Изъять из оборота пищевую продукцию не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и или иных технических регламентов Таможенного союза действие которых на нее распространяется а именно печень говяжья 45 кг говядина охлажденная общим весом 105 кг без сопровождения товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость данной продукции3 Утилизировать пищевую продукцию не соответствующую требованиям Технических регламентов Таможенного союза а именно печень говяжья 45 кг говядина охлажденная 105 кг Общим весом 15 кг4 До проведения утилизации пищевой продукции не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного союза а именно печень говяжья 45 кг говядина охлажденная 105 кг Общим весом 15 кг направить на хранение с условием исключения возможности несанкционированного доступа к нейПредоставить документ подтверждающий факт утилизации выше указанной пищевой продукции в порядке установленном законодательством государствачлена Таможенного союза5 Оборудовать два бытовых холодильника холодильную витрину прибором учета необходимого температурного режима хранения продуктов убоя и мясной продукции с возможностью ежедневного контроля