Причина проверки:

Контроль за соблюдением индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований и требований установленных муниципальными правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде за выполнением мер направленных на предупреждение распространения особо опасных болезней животных и заноса возбудителей этих инфекций на территорию Ставропольского края исполнения приказов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 93 94 изданного во исполнения протокола заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1 выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и Евразийского экономического союза в области ветеринарии и принятия мер по пресечению и или устранению последствий выявленных нарушений соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе проведения проверки установлено что в помещениях используемых для выработки пищевых продуктов отходы в процессе производства пищевой продукции не делятся на категории Также установлено что умывальники в туалетах не оборудованы устройствами для вытирания или сушки рук Для защиты помещений от проникновения в них мух окна в теплое время года не оборудованы противомоскитными сетками В холодильной камере на хранении находиться фарш в количестве 12 кг и обрезъ свиная в количестве 6 кг без сопровождения информации об условиях хранения и сроке годности

Нарушенный правовой акт:

• п 4 ч 2 ст 14 п 4 ч 5 ст 14 ч 2 ст 16 ч 9 ст 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Решение Комиссии Таможенного союза от 09122011 880
• пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Отходы в процессе производства пищевой продукции делить на категории Умывальники в туалетах оборудовать устройствами для вытирания или сушки рукДля защиты помещений от проникновения в них мух окна в теплое время года оборудовать противомоскитными сеткамиВ холодильной камере на хранении пищевая продукция должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции