Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: проведения контрольно-надзорных мероприятий в соответствии с планом Управления Роспотребнадзора по НАО на 2019 г., размещенным на сайте Прокуратуры НАО (http://prokuratura-nao.ru), Управления Роспотребнадзора по НАО (http://83.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: Организация и осуществление надзора (контроля) за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, защиты прав потребителей и потребительского рынка Предупреждение влияния на человека вредного воздействия факторов среды обитания Профилактика возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• просушивание кухонной посуды проводится на стеллажах с цельнометаллическими полками, решетчатые стеллажи для просушивания кухонной посуды отсутствуют; отсутствуют решетчатые стеллажи для просушивания чашек, чашки просушиваются на подносах; разделочные доски непосредственно на рабочих местах после обработки и просушивания не хранятся, хранение проводится в одном месте, в моечной кухонной посуды. на момент проведения проверки обработка сырой куры проводилась в горячем цехе, а не мясо-рыбном цехе, что приводит к нарушению поточности технологических и не исключает встречные потоки сырья и готовой продукции, что не соответствует п. 8.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; для обработки яйца на момент проведения проверки отсутствовало дезинфицирующее средство. примерное меню для детей, проживающих в пришкольном интернате, с Управлением Роспотребнадзора по Ненецкому автономному округу не согласовано, не дифференцированно по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет), не соответствует п. 6.6., п. 6.9 приложение 3, приложение 4, п. 6.13, п. 6.19, п. 6.30, приложение 8 таблица 1 СанПиН 2.4.5.2409-08 при организации фактического рациона со 2.09.2019 года по 13.09.2019 года для детей проживающих в пришкольном интернате с 12 до 18 лет, не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд при организации фактического рациона со 2.09.2019 года по 13.09.2019 года для детей проживающих в пришкольном интернате с 12 до 18 лет выявлено повторение одних и тех же блюд в один и тот же день или в последующие 2-3 дня п. 6.30, приложение 8- при организации фактического рациона со 2.09.2019 года по 13.09.2019 года для детей, проживающих в пришкольном интернате с 12 до 18 лет не обеспечен рекомендованный набор пищевых продуктов в полном объеме
• потолки в медицинском кабинете, туалетных на втором этаже имеют трещины и отвалившуюся штукатурку, в туалетах школы отсутствуют педальные ведра, используются пластиковые урны; не оборудованы подиумы под демонстрационным столом в кабинете химии и физики, расстояние между боковыми поверхностями ПЭВМ в кабинете информатики меньше гигиенических нормативов (1,2 м), температура воздуха не соответствует (превышает гигиенические нормативы) в кабинете информатики, кабинете литературы, кабинете технологии, кабинете физики, кабинетах 1, 3, 2-4 классов, мастерской для мальчиков, комнатах интерната №1, №2, №3, №4, №5;уровень искусственной освещенности не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям в комнате №4 интерната (в 2 точках) и комнате №5 интерната (1 точке), качество питьевой воды в распределительной сети школы не соответствует требованиями п. 2.2, 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, 3.4.1 СанПиН 2.1.4.1074-01; расписание представлено без учета проведения факультативных занятий;в 1-м классе во второй четверти наиболее трудный предмет (математика -8 баллов) стоит 3-м уроком, а не вторым; после уроков физкультуры с письменными заданиями, включены в расписание обучающихся основной школы в 5-6 классах в среду: математика и русский язык; 7 и 11 классы в понедельник, перед уроком русского языка и алгебры; распределение учебной нагрузки в течение недели в пятом классе приходится на четверг, что не соответствует гигиеническим нормативам; расписание уроков составлено без учета дневной умственной работоспособности обучающихся и шкалы трудности учебных предметов в 5, 7, 8, 10, 11 классах; отсутствует санитарно-гигиеническое обучение и аттестация у работников школы. планировка прачечной не предусматривает поточность технологического процесса, допускается пересечение потоков чистого и грязного белья. полы, стены прачечной имеют множественные дефекты отделки, трещины, полы в коридоре прогнили и провалились;

Нарушенный правовой акт:

• анПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
• СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» СанПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных» СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• ч. 3 ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Оборудовать в моечной кухонной посуды пищеблока решетчатые стеллажи для просушивания кухонной посуды. 2. Обеспечть в моечной столовой посуды решетчатые стеллажи для просушивания чашек. 3. Обеспечить хранение разделочных досок после обработки и просушивания непосредственно на рабочих местах. 4. Обеспечить при изготовлении блюд поточность технологических процессов и исключение встречных потоков сырья и готовой продукции. 5. Обеспечить наличие дезенфицирующего средства для обработки яйца. 6. Согласовать примерное меню для детей, проживающих в пришкольном интернате (7-11 и 12-18 лет), с Управлением Роспотребнадзора по Ненецкому автономному округу. 7. Обеспечить фактический рацион питания в соответствии с утвержденным примерным меню для детей, проживающих в пришкольном интернате (7-11 и 12-18 лет). 8. Согласовать примерное меню на горячие завтраки для детей 7-11 и 12-18 лет, с Управлением Роспотребнадзора по Ненецкому автономному округу. 9. Обеспечить фактический рацион питания (горячие завтраки) в соответствии с утвержденным примерным меню для детей 7-11 и 12-18 лет. 10. При организации фактического питания обеспечить соблюдение требований санитарных правил по массе порций блюд. 11. При организации фактического питания не допускать повторение одних и тех же блюд в один и тот же день или в последующие 2-3 дня. 12. При организации фактического питания обеспечить выполнение рекомендуемого набора пищевых продуктов в полном объеме для детей, проживающих в пришкольном интернате (7-11 и 12-18 лет).
• 1. Устранить дефекты отделки на потолках в медицинском кабинете, туалетных на втором этаже. 2. Обеспечить наличие в туалетах школы педальных ведер. 3. Оборудовать подиумы под демонстрационным столом в кабинете химии и физики. 4. Обеспечить расстояние между боковыми поверхностями ПЭВМ в кабинете информатики в соответствии с требованиями гигиенических нормативов (не менее 1,2 м). 5. Обеспечить температуру воздуха в соответствии с гигиеническими нормативами в кабинете информатики, кабинете литературы, кабинете технологии, кабинете физики, кабинетах 1, 3, 2-4 классов, мастерской для мальчиков, комнатах интерната №1, №2, №3, №4, №5. 6. Обеспечить уровень искусственной освещенности в соответствии с требованиями гигиенических нормативов в комнате №4 интерната (в 2 точках) и комнате №5 интерната (1 точке). Основание: п. 7.2.1 СанПиН 2.4.2.2821-10. 7. Обеспечить качество питьевой воды в распределительной сети школы в соответствии стребованиями п. 2.2, 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, 3.4.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 8. Обеспечить составление расписания уроков в соответствии с гигиеническими требованиями к режиму образовательного процесса. 9. Оборудовать прачечную, планировка которой предусматривает поточность технологического процесса, и не допускает пересечение потоков чистого и грязного белья. Основание: п. 2.1, п. 2.3 СанПиН 2.1.2.2646-10. 10. Обеспечить отделку стен, полов прачечной в соответствии с требованиями п. 2.9 СанПиН 2.1.2.2646-10. 11. Обеспечить разработку программы производственного контроля и своевременное проведение производственного контроля ГБОУ НАО «СШ им. В.Л. Аншукова с. Великовисочное» за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (далее - производственный контроль) в соответствии с осуществляемой ими деятельностью, по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Основание: п. 2.1, п. 2.6 СП 1.1.1058-01.