Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: проведения контрольно-надзорных мероприятий в соответствии с планом Управления Роспотребнадзора по НАО на 2019 г., размещенным на сайте Прокуратуры НАО (http://prokuratura-nao.ru), Управления Роспотребнадзора по НАО (http://83.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: Организация и осуществление надзора (контроля) за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия Предметом настоящей проверки является:соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• п. 14.1 на пищеблок заведующей складом Жихаревой Оксаной Владимировнойбыла принята пищевая продукция без маркировочных ярлыков, а именно: мясо оленина в количестве 40 кг по товарной накладной №2117 от 12.11.2019 года, капуста квашенная в пластиковом ведре, массой 5 кг по товарной накладной №00000001130 от 12.11.2019 года. п. 14.6 на момент проведения проверки молоко хранилось в десятилитровом эмалированном ведре в холодильнике, установленном в цехе для обработки сырой продукции. Молоко было перелито из потребительской упаковки. п. 15.5- при организации фактического питания детей с 07.10.2019 года по 18.10.2019 года установлено, что фактический рацион полностью не соответствует утвержденному примерному меню, выявлено повторение одного и того же блюда в последующие 2 дня: 17.10.2019 года (завтрак), 18.10.2019 года (обед) «помидор свежий», что подтверждается экспертным заключением №02-19/704 от 30.10.2019 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в НАО». п. 15.3, п. 15.5, приложение 10 при организации фактического питания детей с 07.10.2019 года по 18.10.2019 года установлено, что фактический рацион полностью не соответствует утвержденному примерному меню, не выдерживаются рекомендованные нормы по следующим группам продуктов: мясо- 126%, птица 127%, рыба 128%, яйцо куриное 112,6%, колбасные изделия- 111%, картофель 121%, фрукты сухие- 114,5%, кондитерские изделия 145%, что подтверждается экспертным заключением №02-19/704 от 30.10.2019 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в НАО». п. 19.4 работники пищеблока хранят личные вещи в шкафу, установленном в цехе для обработки сырой продукции, индивидуальные шкафы для хранения личных вещей в помещении для переодевания не оборудованы. п. 19.4 отсутствуют индивидуальные шкафы для одежды для персонала групп №3, №4, №5, №8.
• п. 3.5, п. 3.16 в хозяйственной зоне, расположенной со стороны входа в производственные помещения столовой и имеющей отдельный въезд с улицы, оборудована игровая площадка для второй младшей группы №1 «Утята», на территории смежной с игровой площадкой оборудована сушилка для постельных принадлежностей и место для чистки ковровых изделий. п. 3.10 деревянные полы, оборудованные при теневом навесе для группы №6 «Звездочки» местами прогнили, требуют замены. п. 5.1 стены в помещениях групповых, раздевалке бассейна имеют дефекты отделки(трещины, дефекты штукатурки), что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции. п. 6.16.2 туалетная для второй младшей группы №2 «Дельфинята» оборудована двумя унитазами и горшками, численность группы 21 человек. п. 13.1 холодильник, оборудованный на пищеблоке и предназначенный для хранения суточного запаса сырья, находится в нерабочем состоянии. Холодильного оборудлвания на пищеблоке недостаточно, молоко и молочная продукция хранятся в сырьевом цехе, предназначенном для обработки сырого мяса, яиц, рыбы, овощей. п. 13.4 над плитами в горячем цехе не оборудована локальная вытяжная система вентиляции в зоне максимального загрязнения. п. 13.10 недостаточно решетчатых стеллажей для просушивание кухонной посуды, часть кухонной посуды просушивается во второй ванне для мытья кухонной посуды, часть на стеллажах с цельнометаллическими полками.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• ч. 3 ст. 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 7. Оборудовать изолированные помещения для каждой групповой ячейки, физкультурный зал, кабинет логопеда и другие необходимые помещения в соответствии с п. 4.4 СанПиН 2.4.1.3049-13. 8. Оборудовать для каждой групповой ячейки помещения: - раздевальную (приемную) площадью не мене 18 м2; - групповую площадью не менее 2,5 м2 на одного ребенка в группе для детей раннего возраста и не менее 2,0 м2 на 1 ребенка в дошкольных группах; - спальню площадью не менее 1,8 м2 , на одного ребенка в группе для детей раннего возраста и не менее 2,0 м2 на 1 ребенка в дошкольных группах; - буфетную площадью не менее 3,0 м2; - туалетную (совмещенную с умывальной) площадью не менее 12 м2 для группы раннего возраста и не менее 16 м2 для дошкольных групп. Основание: п. 4.11, п. 4.12, таблица приложение 1 СанПиН 2.4.1.3049-13. 9. Оборудовать туалетную для детей раннего возраста 3 умывальными раковинами с подводкой холодной и горячей воды, 1 умывальной раковиной для персонала, шкафом с ячейками для хранения индивидуальных горшков и сливо для их обработки, детской ванной, хозяйственным шкафом. Основание: п. 6.16.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. 10. Оборудовать туалетную для младшей дошкольной и средней группы 4 умывальными раковинами, 1 умывальной раковиной для взрослых, 4 детскими унитазами. Основание: п. 6.16.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. 11. Оборудовать туалетную для старшей и подготовительной групп умывальными раковинами из расчета 1 раковина на 5 детей, 1 умывальной раковиной для взрослых, детскими унитазами из расчета 1 унитаз на 5 детей. Основание: п. 6.16.3 СанПиН 2.4.1.3049-13.
• 1. Оборудовать для детского сада групповые площадки, индивидуальные для каждой группы. Основание: п. 3.1, п. 3.6 СанПиН 2.4.1.3049-13. 2. Оборудовать для защиты детей от солнца и осадков на территории каждой групповой площадки теневой навес площадью из расчета не менее 1 кв. м на одного ребенка. Для групп численностью менее 15 человек полощадь теневого навеса должна быть не менее 20 кв. м. Основание: п. 3.9 СанПиН 2.4.1.3049-13. 3. Оборудовать групповые площадки, индивидуальные для каждой группы с учетом росто-возрастных особенностей детей. Основание: п. 3.12 СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. Обеспечить ограждение территории детского сада, оборудовать отдельный вход для детей детского сада. Основание: п. 3.1, п. 4.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. 5. Обеспечить качество воды в распределительной сети детского сада в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения». Основание: п. 9.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. 6. Обеспечить фактический рацион питания в соответствии с утвержденным фактическим меню. Основание: п. 15.5, п. 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13.