настоящая проверка проводится с целью:
проведения контрольно-надзорных мероприятий в соответствии с планом Управления Роспотребнадзора по НАО на 2019 г., размещенным на сайте Прокуратуры НАО (http://prokuratura-nao.ru), Управления Роспотребнадзора по НАО (http://83.rospotrebnadzor.ru)
задачами наст... Еще...настоящая проверка проводится с целью:
проведения контрольно-надзорных мероприятий в соответствии с планом Управления Роспотребнадзора по НАО на 2019 г., размещенным на сайте Прокуратуры НАО (http://prokuratura-nao.ru), Управления Роспотребнадзора по НАО (http://83.rospotrebnadzor.ru)
задачами настоящей проверки являются:
Организация и осуществление надзора (контроля) за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": не обеспечено проведение контроля на соответствие выпускаемой пищевой продукции требованиям технического регламента, протоколы лабораторных испытаний не представлены. в производственном помещении, предназначенным для выпекания хлеба, в помещении дл... Еще...ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": не обеспечено проведение контроля на соответствие выпускаемой пищевой продукции требованиям технического регламента, протоколы лабораторных испытаний не представлены. в производственном помещении, предназначенным для выпекания хлеба, в помещении для замеса теста отсутствует умывальная раковина для рук с подводкой холодной и горячей воды, со средствами для вытирания и сушки рук. в производственном помещении, предназначенном для выпекания хлеба, допускается хранение неиспользуемого оборудования, вспомогательных материалов, рабочего стола, помещение является проходным, используется одновременно как подсобное помещение для торгового зала магазина. в производственном помещении, используемом для выпекания хлеба, напольная плитка частями отвалилась, требуется восстановление плиточного покрытия.
ТР ТС 022/2011: отсутствует маркировка на готовую пищевую продукцию (хлеб, хлебобулочные изделия), изготовленную на хлебопекарне при выпуске в обращение на рынок с указанием следующих сведений
СП 3.1/3.2.3146-13 :- у работника хлебопекарни Кононюк Е.Ю. отсутствует профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация
СанПиН 2.2.4.3359-16:- температура воздуха на рабочем месте пекаря составила 8,10С, при норме 20-СП 1.1.1058-01:юридическое лицо МУП «Амдерма» не обеспечило составление программы производственного контроля.
СП 2.3.6.1066-01:температура воздуха в торговом зале ниже гигиенических нормативов, на момент проведения проверки составила +80С.складские и торговые помещения не оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением;складские, подсобные помещения и комната для персонала не отапливаются;на момент проведения проверки вход для персонала закрыт, вход осуществляется через торговый зал, таким образом осуществляется перекрест потоков персонала и посетителей;фасовка мучных кондитерских изделий (печенье, вафли и др.) проводится в торговом зале, отдельная фасовочная отсутствует.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ненецкому автономному округу организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "АМДЕРМА" (ИНН: 8300010773) , адрес: 166744, НЕНЕЦКИЙ, ЗАПОЛЯРНЫЙ, АМДЕРМА, ДУБРОВИНА, 10
Выявленные нарушения (1 шт.):
ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": не обеспечено проведение контроля на соответствие выпускаемой пищевой продукции требованиям технического регламента, протоколы лабораторных испытаний не представлены. в производственном помещении, предназначенным для выпекания хлеба, в помещении для замеса теста отсутствует умывальная раковина для рук с подводкой холодной и горячей воды, со средствами для вытирания и сушки рук. в производственном помещении, предназначенном для выпекания хлеба, допускается хранение неиспользуемого оборудования, вспомогательных материалов, рабочего стола, помещение является проходным, используется одновременно как подсобное помещение для торгового зала магазина. в производственном помещении, используемом для выпекания хлеба, напольная плитка частями отвалилась, требуется восстановление плиточного покрытия.
ТР ТС 022/2011: отсутствует маркировка на готовую пищевую продукцию (хлеб, хлебобулочные изделия), изготовленную на хлебопекарне при выпуске в обращение на рынок с указанием следующих сведений
СП 3.1/3.2.3146-13 :- у работника хлебопекарни Кононюк Е.Ю. отсутствует профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация
СанПиН 2.2.4.3359-16:- температура воздуха на рабочем месте пекаря составила 8,10С, при норме 20-СП 1.1.1058-01:юридическое лицо МУП «Амдерма» не обеспечило составление программы производственного контроля.
СП 2.3.6.1066-01:температура воздуха в торговом зале ниже гигиенических нормативов, на момент проведения проверки составила +80С.складские и торговые помещения не оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением;складские, подсобные помещения и комната для персонала не отапливаются;на момент проведения проверки вход для персонала закрыт, вход осуществляется через торговый зал, таким образом осуществляется перекрест потоков персонала и посетителей;фасовка мучных кондитерских изделий (печенье, вафли и др.) проводится в торговом зале, отдельная фасовочная отсутствует.
Нарушенный правовой акт:
ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Закон РФ № 2300-1 от 07.02.1992 « О защите прав потребителей» пункт 5 статьи 4, пункт статья 10.
Постановление Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55 « Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплекции» / далее Правила № 55/ пункты 11, 15, 24
ч. 3 ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1.Обеспечить проведение контроля на соответствие выпускаемой пищевой продукции требованиям технического регламента, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний выпускаемой продукции.
2.Оборудовать умывальную раковину для рук с подводкой холодной и горячей воды.
3.Изолировать производственне помещение, предназначенное для выпекания хлеба, от других помещений.
4.Провести ремонт пола с восстановлением плиточного покрытия в производственном помещении, используемом для выпекания хлеба.
5.Обеспечить наличие маркировки на готовую пищевую продукцию (хлеб, хлебобулочные изделия).
6.Обеспечить проведение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у работников хлебопекарни.
7.Обеспечить температуру воздуха на рабочих местах в пекарне в соответствии с требованиями гигиенических нормативов.
8.Обеспечить разработку программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил.
9.Обеспечить осуществление производственного контроля.
10.Обеспечить температуру воздуха в помещениях магазина в соответствии с требованиями гигиенических нормативов.
11. Оборудовать складские и торговые помещения приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением.
12.Обеспечить функционирование системы отопления в складских, подсобных помещениях и комнате для персонала.
13.Обеспечить функционирование отдельного входа для персонала магазина.
14.Обеспечить фасовку мучных кондитерских изделий в отдельной фасовочной.
15. Установить педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора.
16.Обеспечить своевременное проведение текущего ремонта помещений магазина.
17. Обеспечить наличие в туалете для персонала электро(или бумажного) полотнца.
18. Обеспечить наличие профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у работников магазина.
19. Не допускать в магазине реализацию продуктов питания с истекшими сроками годности.
20.Обеспечить наличие листа-вкладыша, маркировки или этикетки на расфасованные в магазине продукты питания
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-12-06T11:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
г. Нарьян-Мар, ул. Авиаторов, д. 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-12-06T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Брылева СВ
Должность
зам.рук-ля УРПН по НАО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции": не обеспечено проведение контроля на соответствие выпускаемой пищевой продукции требованиям технического регламента, протоколы лабораторных испытаний не представлены. в производственном помещении, предназначенным для выпекания хлеба, в помещении для замеса теста отсутствует умывальная раковина для рук с подводкой холодной и горячей воды, со средствами для вытирания и сушки рук. в производственном помещении, предназначенном для выпекания хлеба, допускается хранение неиспользуемого оборудования, вспомогательных материалов, рабочего стола, помещение является проходным, используется одновременно как подсобное помещение для торгового зала магазина. в производственном помещении, используемом для выпекания хлеба, напольная плитка частями отвалилась, требуется восстановление плиточного покрытия.
ТР ТС 022/2011: отсутствует маркировка на готовую пищевую продукцию (хлеб, хлебобулочные изделия), изготовленную на хлебопекарне при выпуске в обращение на рынок с указанием следующих сведений
СП 3.1/3.2.3146-13 :- у работника хлебопекарни Кононюк Е.Ю. отсутствует профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация
СанПиН 2.2.4.3359-16:- температура воздуха на рабочем месте пекаря составила 8,10С, при норме 20-СП 1.1.1058-01:юридическое лицо МУП «Амдерма» не обеспечило составление программы производственного контроля.
СП 2.3.6.1066-01:температура воздуха в торговом зале ниже гигиенических нормативов, на момент проведения проверки составила +80С.складские и торговые помещения не оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением;складские, подсобные помещения и комната для персонала не отапливаются;на момент проведения проверки вход для персонала закрыт, вход осуществляется через торговый зал, таким образом осуществляется перекрест потоков персонала и посетителей;фасовка мучных кондитерских изделий (печенье, вафли и др.) проводится в торговом зале, отдельная фасовочная отсутствует.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
от 06.12.2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-06
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1.Обеспечить проведение контроля на соответствие выпускаемой пищевой продукции требованиям технического регламента, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний выпускаемой продукции.
2.Оборудовать умывальную раковину для рук с подводкой холодной и горячей воды.
3.Изолировать производственне помещение, предназначенное для выпекания хлеба, от других помещений.
4.Провести ремонт пола с восстановлением плиточного покрытия в производственном помещении, используемом для выпекания хлеба.
5.Обеспечить наличие маркировки на готовую пищевую продукцию (хлеб, хлебобулочные изделия).
6.Обеспечить проведение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у работников хлебопекарни.
7.Обеспечить температуру воздуха на рабочих местах в пекарне в соответствии с требованиями гигиенических нормативов.
8.Обеспечить разработку программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил.
9.Обеспечить осуществление производственного контроля.
10.Обеспечить температуру воздуха в помещениях магазина в соответствии с требованиями гигиенических нормативов.
11. Оборудовать складские и торговые помещения приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением.
12.Обеспечить функционирование системы отопления в складских, подсобных помещениях и комнате для персонала.
13.Обеспечить функционирование отдельного входа для персонала магазина.
14.Обеспечить фасовку мучных кондитерских изделий в отдельной фасовочной.
15. Установить педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора.
16.Обеспечить своевременное проведение текущего ремонта помещений магазина.
17. Обеспечить наличие в туалете для персонала электро(или бумажного) полотнца.
18. Обеспечить наличие профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у работников магазина.
19. Не допускать в магазине реализацию продуктов питания с истекшими сроками годности.
20.Обеспечить наличие листа-вкладыша, маркировки или этикетки на расфасованные в магазине продукты питания
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Закон РФ № 2300-1 от 07.02.1992 « О защите прав потребителей» пункт 5 статьи 4, пункт статья 10.
Постановление Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55 « Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплекции» / далее Правила № 55/ пункты 11, 15, 24
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Кононюк Елена Юльевна
Должность
Директор МУП «Амдерма»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "АМДЕРМА"
ИНН
8300010773
ОГРН
1038302271480
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2003-01-26
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2015-03-25
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Повестка
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001022982
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ненецкому автономному округу
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1058383000301
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Экспертная организация ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ненецком автономном округе», аттестат об аккредитации № RA.RU.710082 от 3.11.2015 года, ИНН 2983002823, выдано Федеральной службой по аккредитации; аттестат аккредитации от 22.05.2017 года № RA.RU.21БЩ01
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Брылева СВ
Должность
зам.рук-ля УРПН по НАО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кирхар НВ
Должность
рук-ль УРПН по НАО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Фомина НС
Должность
врио главного врача ФБУЗ «ЦГиЭ в Ненецком автономном округе», руководитель ИЛЦ ФБУЗ «ЦГиЭ в Ненецком автономном округе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-11-11
Дата окончания проведения мероприятия
2019-12-06
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью:
проведения контрольно-надзорных мероприятий в соответствии с планом Управления Роспотребнадзора по НАО на 2019 г., размещенным на сайте Прокуратуры НАО (http://prokuratura-nao.ru), Управления Роспотребнадзора по НАО (http://83.rospotrebnadzor.ru)
задачами настоящей проверки являются:
Организация и осуществление надзора (контроля) за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1. Рассмотрение документов юридического лица с 11.11.2019 года до 6.12.2019 года.
2. Обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, помещений, подсобных объектов, оборудования, (при необходимости с применением фотосъемки) с 11.11.2019 года до 6.12.2019 года.
3. Проведение санитарно-эпидемиологических экспертиз, исследований (испытаний), лабораторно-инструментальных замеров с 11.11.2019 года до 6.12.2019 года
Дата начала
2019-11-11
Дата окончания проведения мероприятия
2019-12-06
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2003-01-27
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2015-03-25
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
94
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-11-01
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ч. 3 ст. 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»