Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: проведения контрольно-надзорных мероприятий по обращению № 40- о от 30.05.2019 г., по обращениям от 05.06.2019 г. задачами настоящей проверки являются: Организация и осуществление надзора (контроля) за исполнением обязательных требований законодательства РФ в сфере требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований, выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Нарушение прав потребителей (в случае обращения в орган, осуществляющий федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей, граждан, права которых нарушены, при условии, что заявитель обращался за защитой (восстановлением) своих нарушенных прав к юридическому лицу, индивидуальному предпринимателю и такое обращение не было рассмотрено либо требования заявителя не были удовлетворены).

Выявленные нарушения (1 шт.):

• По результатам лабораторных исследований выявлены нарушения частей 1,2 статьи 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: Согласно экспертному заключению №02-32/474 от 28.06.2019 года и Протоколу лабораторных испытаний №112 от 28.06.2019 года ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в НАО» исследованная проба «Котлета мясная жареная», дата изготовления 25.06.2019 года, отобранная и доставленная на исследование 25.06.2019 года в 11 часов 00 минут, в объеме проведенных испытаний, по бактериологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: по КМАФАнМ - 2х104 КОЕ/см3(г) при норме не более 1х103 КОЕ/см3(г). Согласно экспертному заключению №02-32/473 от 28.06.2019 года и Протоколу лабораторных испытаний №111 от 28.06.2019 года ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в НАО» исследованная проба «Компот из сухофруктов», дата изготовления 25.06.2019 года, отобранная и доставленная на исследование 25.06.2019 года в 11 часов 00 минут, в объеме проведенных испытаний, по бактериологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: по КМАФАнМ - 5х104 КОЕ/см3(г) при норме не более 5х102 КОЕ/см3(г); по БГКП (колиформы) обнаружены при норме не допускается в 1,0 г., тем самым индивидуальным предпринимателем Бурадчук Михаилом Анатольевичем допущены действия, создавшие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан.

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 1,2 статьи 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п.п. г) п. 2 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1.Обеспечить производство кулинарных блюд, соответствующих по микробиологическим (бактериологическим) показателям безопасности пищевой продукции, установленых в Приложениях к Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Основание: ч.ч. 1,2 ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011