Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: проведения контрольно-надзорных мероприятий по проверке Предписания об устранении выявленных нарушений от 01.03.2019 года (приложение к акту проверки № 7 от 01.03.2019 года). задачами настоящей проверки являются: Организация и осуществление надзора (контроля) за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия. Предупреждение влияния на человека вредного воздействия факторов среды обитания. Профилактика возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований, выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора),

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Процедура, основанная на принципах ХАССП в сепараторном отделении на участке с. Великовисочное разработана (программа ХАССП имеется), но на момент проверки не внедрена и не поддерживается: подтверждающие документы отсутствуют. 2. Сброс обработанных сточных вод от животноводческого комплекса на участке в д. Лабожское, с. Великовисочное осуществляется без согласования с Управлением Роспотребнадзора по НАО. Руководство с пакетом документации, необходимой для согласования в УРПНпо НАО не обращалось 3. Исследованная проба питьевой воды, отобранная в цехе переработки молока на участке с. Великовисочное отобранная и доставленная на исследование 12.09.2019 года - не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1175-02 4. Профессиональное гигиеническое обучение и аттестация, согласно проверенных личных медицинских книжек, не пройдены у всех работников МКП «ВЖК" 5. Организация предварительных и периодических осмотров персонала не отвечает требованиям 6. Для сбора мусора разной категории на участке д. Лабожское, с.Великовисочное не установлены контейнеры с крышками на асфальтированной или бетонной площадке 7. Туалеты для персонала не оборудованы унитазами, специализированным педальным спуском. 8. Покрытие территории участков животноводческого комплекса д. Лабожское, с. Великовисочное не усовершенствовано для проезда транспорта (асфальт, бетон и т.п.); пешеходных дорожек для персонала с не пылящим покрытием (асфальт, бетон, плиты). 9. Не проводится микробиологический и химический контроль пастеризации 10.Не проводится дезинвазия/дегельминтизация сточных вод на участках животноводческого комплекса д. Лабожское, с. Великовисочное, подтверждающие документы отсутствуют. 11. Не проводится дезинвазия жидкого навоза и навозных стоков на участках животноводческого комплекса 12. Проект санитарно-защитной зоны на установку для термического уничтожения биологических отходов (крематор) не разработан.

Нарушенный правовой акт:

• ч.2 ст.10; п. 1 ч.2 ст. 12; ч.6 ст.11; ч.ч.4,5 ст. 16 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. № 880; ст.11; п.1 ст.24; п.1 ст.34; п.2 ст.36; п. 3 ст. 39 ФЗ от 30 марта 1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 4.4; 17.11; 17.12; 6.13; 12.15 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»; п.п. 16.7.3; 16.7.5. СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации».
• п.п.1 ч. 2 ст.10 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Внедрить процедуру, основанную на принципах ХАССП 2. Согласовать с Управлением Роспотребнадзора по НАО сброс обработанных сточных вод от животноводческого комплекса на участке д. Лабожское, с. Великовисочное. 3. Обеспечить участок в с. Великовисочное водой, отвечающей требованиям СанПиН 2.1.4.1175-02 4. Всем сотрудникам МКП «Великовисочный животноводческий комплекс» на участках д. Лабожское, с. Великовисочное пройти санитарно гигиеническое обучение и аттестацию. 5. Всем сотрудникам МКП «Великовисочный животноводческий комплекс» на участках д. Лабожское, с. Великовисочное пройти медицинский осмотр в полном объеме. 6.Для сбора мусора разной категории на участке д. Лабожское, с. Великовисочное установить контейнеры с крышками на асфальтированной или бетонной площадке, размеры которой должны превышать размеры контейнеров не менее чем на 1 м во все стороны, а также быть огражденной с трех сторон сплошной бетонированной или кирпичной стеной высотой 1,5 м. 7.Оборудовать туалеты для персонала на участке д. Лабожское, с. Великовисочное самозакрывающимися дверями, унитазы специализированным педальным спуском. Устранить неисправность слива в туалетах д. Лабожское, с. Великовисочное. 8.Усовершенствовать покрытие территории участка животноводческого комплекса д. Лабожское, с. Великовисочное (асфальт, бетон и т.п.) для проезда транспорта; пешеходных дорожек для персонала с не пылящим покрытием (асфальт, бетон, плиты). 9. Проводить микробиологический и химический контроль пастеризации, с постановкой реакции на фосфатазу. 10. Обеспечить проведение дезинвазии/дегельминтизации сточных вод с соответствии с требованиями п. 16.7.3 СанПиН 3.2.3215-14. 11. Провести дезинвазию жидкого навоза и навозных стоков в соответствии с требованиями п. 16.7.5 СанПиН 3.2.3215-14. 12.Разработать Проект санитарно-защитной зоны на установку для термического уничтожения биологических отходов (крематор), расположенную в д. Лабожское.