166000, Ненецкий автономный округ, г. Нарьян-Мар, ул. Смидовича, д.20 «А», ДК «Арктика»
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.12.2019
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью: проведения контрольно-надзорных мероприятий по приказу Роспотребнадзора № 907 от 19.11.2019 года «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зиних каникул».
задачами настоящей проверки являются:
О... Еще...настоящая проверка проводится с целью: проведения контрольно-надзорных мероприятий по приказу Роспотребнадзора № 907 от 19.11.2019 года «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зиних каникул».
задачами настоящей проверки являются:
Организация и осуществление надзора (контроля) за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия и технического регулирования.
Профилактика возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей.
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
п. 3.1, п. 3.3 - раковина для мытья рук не подключена к централизованной системе водоснабжения, используется ручной... Еще...СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
п. 3.1, п. 3.3 - раковина для мытья рук не подключена к централизованной системе водоснабжения, используется ручной умывальник, на момент проведения проверки вода в нем отсутствовала.
п. 3.4 кофемашина работает на привозной воде (вода поступает в кофемашину из канистр через шланги).
п. 13.4 на момент проведения проверки продавец Климков Д.С. находился на рабочем месте без головного убора;
п. 14.1, 14.3 - ИП Седельников А.Э.не обеспечил составление программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствии с осуществляемой деятельностью. Производственный контроль в соответствии с СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при производстве готовых изделий (молочный коктейль, мягкое мороженое, поп-корн) не проводился.
п. 15.1 ИП Седельниковым А.Э. не организована централизованная стирка спецодежды персонала, стирка спецодежды проводится работником на дому.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ненецкому автономному округу 24.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Седельников Артур Эдуардович (ИНН: 298304122576) , адрес: 166000, Ненецкий автономный округ, г. Нарьян-Мар, ул. Смидовича, д.20 «А», ДК «Арктика»
Выявленные нарушения (1 шт.):
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
п. 3.1, п. 3.3 - раковина для мытья рук не подключена к централизованной системе водоснабжения, используется ручной умывальник, на момент проведения проверки вода в нем отсутствовала.
п. 3.4 кофемашина работает на привозной воде (вода поступает в кофемашину из канистр через шланги).
п. 13.4 на момент проведения проверки продавец Климков Д.С. находился на рабочем месте без головного убора;
п. 14.1, 14.3 - ИП Седельников А.Э.не обеспечил составление программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствии с осуществляемой деятельностью. Производственный контроль в соответствии с СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при производстве готовых изделий (молочный коктейль, мягкое мороженое, поп-корн) не проводился.
п. 15.1 ИП Седельниковым А.Э. не организована централизованная стирка спецодежды персонала, стирка спецодежды проводится работником на дому.
Нарушенный правовой акт:
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
1. Обеспечить подключение раковины для мытья рук к централизованной системе водоснабжения с подводкой холодной и горячей воды через смеситель. Основание: п. 3.1, п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01.
2. Обеспечить подключение кофемашины к системе холодного централизованного водоснабжения, не допускать работу кофемашины на привозной воде. Основание: п. 3.4 СП 2.3.6.1079-01.
3. Обеспечить нахождение персонала на рабочем месте в санитарной одежде, в том числе головном уборе. Основание: п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01.
4. Разработать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствии с осуществляемой деятельностью. Обеспечить своевременное, полное и достоверное осуществление производственного контроля. Основание: п. 14.1, 14.3 СП 2.3.6.1079-01.
Обеспечить централизованная стирка спецодежды персонала. Основание: п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
166000, Ненецкий автономный округ, г. Нарьян-Мар, ул. Смидовича, д.20 «А», ДК «Арктика»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-01-13T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
г. Нарьян-Мар, ул. авиаторов, д. 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2020-01-13T16:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
9
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Брылева СВ
Должность
зам.рук-ля РПН по НАО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
п. 3.1, п. 3.3 - раковина для мытья рук не подключена к централизованной системе водоснабжения, используется ручной умывальник, на момент проведения проверки вода в нем отсутствовала.
п. 3.4 кофемашина работает на привозной воде (вода поступает в кофемашину из канистр через шланги).
п. 13.4 на момент проведения проверки продавец Климков Д.С. находился на рабочем месте без головного убора;
п. 14.1, 14.3 - ИП Седельников А.Э.не обеспечил составление программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствии с осуществляемой деятельностью. Производственный контроль в соответствии с СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при производстве готовых изделий (молочный коктейль, мягкое мороженое, поп-корн) не проводился.
п. 15.1 ИП Седельниковым А.Э. не организована централизованная стирка спецодежды персонала, стирка спецодежды проводится работником на дому.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
от 13.01.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-01-13
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-02-10
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Обеспечить подключение раковины для мытья рук к централизованной системе водоснабжения с подводкой холодной и горячей воды через смеситель. Основание: п. 3.1, п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01.
2. Обеспечить подключение кофемашины к системе холодного централизованного водоснабжения, не допускать работу кофемашины на привозной воде. Основание: п. 3.4 СП 2.3.6.1079-01.
3. Обеспечить нахождение персонала на рабочем месте в санитарной одежде, в том числе головном уборе. Основание: п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01.
4. Разработать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствии с осуществляемой деятельностью. Обеспечить своевременное, полное и достоверное осуществление производственного контроля. Основание: п. 14.1, 14.3 СП 2.3.6.1079-01.
Обеспечить централизованная стирка спецодежды персонала. Основание: п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001022982
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ненецкому автономному округу
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1058383000301
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Экспертная организация ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ненецком автономном округе», аттестат об аккредитации № RA.RU.710082 от 3.11.2015 года, ИНН 2983002823, выдано Федеральной службой по аккредитации; аттестат аккредитации от 22.05.2017 года № RA.RU.21БЩ01
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Валейская ИЛ
Должность
ГСЭ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Брылева СВ
Должность
зам.рук-ля УРПН по НАО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Фомина НС
Должность
врио главного врача ФБУЗ «ЦГиЭ в Ненецком автономном округе,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-12-24
Дата окончания проведения мероприятия
2020-01-13
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью: проведения контрольно-надзорных мероприятий по приказу Роспотребнадзора № 907 от 19.11.2019 года «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зиних каникул».
задачами настоящей проверки являются:
Организация и осуществление надзора (контроля) за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия и технического регулирования.
Профилактика возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей.
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1. Рассмотрение документов индивидуального предпринимателя с 24.12.2019 года по 13.01.2020 года.
2. Обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, помещений (при необходимости с применением фотосъемки) с 24.12.2019 года по 13.01.2020 года.
3. Проведение санитарно-эпидемиологических экспертиз, исследований (испытаний), лабораторно-инструментальных замеров с 24.12.2019 года по 10.01.2020 года.
3.1. Экспертиза прохождения периодического медицинского осмотра, в том числе профилактических прививок гигиенического обучения и аттестации работников.
3.2. Отбор и исследование проб молочного коктейля на микробиологические показатели 1 проба.
Дата начала
2019-12-24
Дата окончания проведения мероприятия
2020-01-13
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
112
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-12-23
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».