Проверка Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Ненецкого автономного округа «Средняя школа №3 »
№292005268627
🔢 ИНН:
8301020132
🆔 ОГРН:
1028301647560
📍 Адрес:
166000, Ненецкий автономный округ, г. Нарьян-Мар, ул. им. И.К. Щвецова, д.4
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.10.2020
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью:
проведения контрольно-надзорных мероприятий по Приказу Роспотребнадзора №723 от 16.10.2020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
задачами настоящей проверки являются:
Организация и осуществлени... Еще...настоящая проверка проводится с целью:
проведения контрольно-надзорных мероприятий по Приказу Роспотребнадзора №723 от 16.10.2020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
задачами настоящей проверки являются:
Организация и осуществление надзора (контроля) за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований, выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора),
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
п. 6.22 – фактический рацион питания горячих завтраков с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года не соответствует примерному утвержденному меню;
п. 6.9, приложение 3 – при анализе фактического меню горячих завтраков с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено, масса порций салата /нарезки меньш... Еще...п. 6.22 – фактический рацион питания горячих завтраков с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года не соответствует примерному утвержденному меню;
п. 6.9, приложение 3 – при анализе фактического меню горячих завтраков с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено, масса порций салата /нарезки меньше установленного норматива: 20.10.2020 года – помидор свежий -50 грамм, при норме 60-100 грамм;
п. 6.13 - при анализе фактического меню горячих завтраков с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено повторение одних и тех же блюд в тот же день или в последующие 2-3 дня;
п. 6.5 – примерное меню на обеды отсутствует, с Управлением Роспотребнадзора по НАО не согласовано;
п. 6.11- при анализе фактического меню обедов с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено, что энергетическая и пищевая ценность рациона в среднем 10 дней меньше гигиенических нормативов: энергетическая ценность рациона в среднем за 10 дней составила 27,3 % при норме 30-35%, калорийность обеда составила 641,5 ккал при норме 705-822,5 ккал.;
п. 6.19 - при анализе фактического меню обедов с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено, что 12.10.2020, 13.10.2020, 20.10.2020 в обед не включена закуска;
п. 6.13 - при анализе фактического меню горячих завтраков с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено повторение одних и тех же блюд в тот же день или в последующие 2-3 дня (компот из кураги- 20.10.2020 и 22.10.2020 года, компот из сухофруктов – 12.10.202 года и 14.10.2020 года, картофель отварной – 12.10.2020 года и 14.10.2020 года, 20.10.2020 года им 21.10.2020 года, огурцы свежие в нарезке – 14.10.2020 года и 15.10.22020 года, 19.10.2020 года и 21.10.2020 года);
п. 8.24 – на момент проведения проверки температура напитка «Компот из сухофруктов» составила 54 0С , при норме не выше 140С, в связи с этим не была проведена витаминизация третьего блюда витамином «С».
п. 13.9 – отсутствует профессионально-гигиеническое обучение и аттестация у работников пищеблока:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ненецкому автономному округу 28.10.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Ненецкого автономного округа «Средняя школа №3 » (ИНН: 8301020132) , адрес: 166000, Ненецкий автономный округ, г. Нарьян-Мар, ул. им. И.К. Щвецова, д.4
Выявленные нарушения (1 шт.):
п. 6.22 – фактический рацион питания горячих завтраков с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года не соответствует примерному утвержденному меню;
п. 6.9, приложение 3 – при анализе фактического меню горячих завтраков с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено, масса порций салата /нарезки меньше установленного норматива: 20.10.2020 года – помидор свежий -50 грамм, при норме 60-100 грамм;
п. 6.13 - при анализе фактического меню горячих завтраков с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено повторение одних и тех же блюд в тот же день или в последующие 2-3 дня;
п. 6.5 – примерное меню на обеды отсутствует, с Управлением Роспотребнадзора по НАО не согласовано;
п. 6.11- при анализе фактического меню обедов с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено, что энергетическая и пищевая ценность рациона в среднем 10 дней меньше гигиенических нормативов: энергетическая ценность рациона в среднем за 10 дней составила 27,3 % при норме 30-35%, калорийность обеда составила 641,5 ккал при норме 705-822,5 ккал.;
п. 6.19 - при анализе фактического меню обедов с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено, что 12.10.2020, 13.10.2020, 20.10.2020 в обед не включена закуска;
п. 6.13 - при анализе фактического меню горячих завтраков с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено повторение одних и тех же блюд в тот же день или в последующие 2-3 дня (компот из кураги- 20.10.2020 и 22.10.2020 года, компот из сухофруктов – 12.10.202 года и 14.10.2020 года, картофель отварной – 12.10.2020 года и 14.10.2020 года, 20.10.2020 года им 21.10.2020 года, огурцы свежие в нарезке – 14.10.2020 года и 15.10.22020 года, 19.10.2020 года и 21.10.2020 года);
п. 8.24 – на момент проведения проверки температура напитка «Компот из сухофруктов» составила 54 0С , при норме не выше 140С, в связи с этим не была проведена витаминизация третьего блюда витамином «С».
п. 13.9 – отсутствует профессионально-гигиеническое обучение и аттестация у работников пищеблока:
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294–ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; п.п.в)п. 1, п.п.а) п. 2 Постановления Правительства Российской Федерации от 3.04.2020 года №438 «Об особенностях осуществления ав 2020 году государственного контроля(надзора), муниципального контроля и о внесении в п. 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора ) и органами Муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
1. Обеспечить работу всего технологического оборудования, установленного на пищеблоке и доставку недостающего оборудования. Основание: п. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08.
2. Обеспечить фактический рацион питания горячих завтраков в соответствии с утвержденным примерным меню. Основание: п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08.
3. Обеспечить при организации фактического горячего питания массу порций в соответствии с требованиями п. 6.9, приложение 3 СанПиН 2.4.5.2409-08.
4. Разработать примерное меню на обеды, согласовать с Управлением Роспотребнадзора по НАО. Основание: п. 6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08.
5. Обеспечить фактический рацион питания обедов в соответствии с утвержденным примерным меню. Основание: п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08.
6. Обеспечить температуру напитков на раздаче не выше 14 0С. Основание: п. 8.24 СанПиН 2.4.5.2409-08.
7. Обеспечить прохождение гигиенического обучения и аттестации у всех работников пищеблока. Основание: п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
166000, Ненецкий автономный округ, г. Нарьян-Мар, ул. им. И.К. Щвецова, д.4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
166000, Ненецкий автономный округ, г. Нарьян-Мар, ул. им. И.К. Щвецова, д.4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-11-25T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г. Нарьян-Мар, ул. Авиаторов, д. 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2020-11-25T17:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Брылева СВ
Должность
зам.руководителя
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
п. 6.22 – фактический рацион питания горячих завтраков с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года не соответствует примерному утвержденному меню;
п. 6.9, приложение 3 – при анализе фактического меню горячих завтраков с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено, масса порций салата /нарезки меньше установленного норматива: 20.10.2020 года – помидор свежий -50 грамм, при норме 60-100 грамм;
п. 6.13 - при анализе фактического меню горячих завтраков с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено повторение одних и тех же блюд в тот же день или в последующие 2-3 дня;
п. 6.5 – примерное меню на обеды отсутствует, с Управлением Роспотребнадзора по НАО не согласовано;
п. 6.11- при анализе фактического меню обедов с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено, что энергетическая и пищевая ценность рациона в среднем 10 дней меньше гигиенических нормативов: энергетическая ценность рациона в среднем за 10 дней составила 27,3 % при норме 30-35%, калорийность обеда составила 641,5 ккал при норме 705-822,5 ккал.;
п. 6.19 - при анализе фактического меню обедов с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено, что 12.10.2020, 13.10.2020, 20.10.2020 в обед не включена закуска;
п. 6.13 - при анализе фактического меню горячих завтраков с 12.10.2020 года по 23.10.2020 года установлено повторение одних и тех же блюд в тот же день или в последующие 2-3 дня (компот из кураги- 20.10.2020 и 22.10.2020 года, компот из сухофруктов – 12.10.202 года и 14.10.2020 года, картофель отварной – 12.10.2020 года и 14.10.2020 года, 20.10.2020 года им 21.10.2020 года, огурцы свежие в нарезке – 14.10.2020 года и 15.10.22020 года, 19.10.2020 года и 21.10.2020 года);
п. 8.24 – на момент проведения проверки температура напитка «Компот из сухофруктов» составила 54 0С , при норме не выше 140С, в связи с этим не была проведена витаминизация третьего блюда витамином «С».
п. 13.9 – отсутствует профессионально-гигиеническое обучение и аттестация у работников пищеблока:
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
6.6 КоАП РФ д.л.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
от 25.11.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Обеспечить работу всего технологического оборудования, установленного на пищеблоке и доставку недостающего оборудования. Основание: п. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08.
2. Обеспечить фактический рацион питания горячих завтраков в соответствии с утвержденным примерным меню. Основание: п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08.
3. Обеспечить при организации фактического горячего питания массу порций в соответствии с требованиями п. 6.9, приложение 3 СанПиН 2.4.5.2409-08.
4. Разработать примерное меню на обеды, согласовать с Управлением Роспотребнадзора по НАО. Основание: п. 6.5 СанПиН 2.4.5.2409-08.
5. Обеспечить фактический рацион питания обедов в соответствии с утвержденным примерным меню. Основание: п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08.
6. Обеспечить температуру напитков на раздаче не выше 14 0С. Основание: п. 8.24 СанПиН 2.4.5.2409-08.
7. Обеспечить прохождение гигиенического обучения и аттестации у всех работников пищеблока. Основание: п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Попова Анна Николаевна
Должность
Директор ГБОУ НАО «СШ №3»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Даник Константин Федорович
Должность
и.о. директора ГБОУ НАО «СШ №3»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Ненецкого автономного округа «Средняя школа №3 »
ИНН
8301020132
ОГРН
1028301647560
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Повестка
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-10-26
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001022982
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ненецкому автономному округу
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1058383000301
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Экспертная организация ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ненецком автономном округе», аттестат об аккредитации № RA.RU.710082 от 3.11.2015 года, ИНН 2983002823, выдано Федеральной службой по аккредитации; аттестат аккредитации от 22.05.2017 года № RA.RU.21БЩ01
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Фомина Наталья Сергеевна
Должность
врио главного врача ФБУЗ «ЦГиЭ в Ненецком автономном округе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Брылева СВ
Должность
зам.руководителя
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Валейская ИЛ
Должность
ГСЭ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-10-28
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-25
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью:
проведения контрольно-надзорных мероприятий по Приказу Роспотребнадзора №723 от 16.10.2020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
задачами настоящей проверки являются:
Организация и осуществление надзора (контроля) за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований, выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора),
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1. Рассмотрение документов юридического лица с 28.10.2020 года до 26.11.2020 года.
2. Обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, помещений (при необходимости с применением фотосъемки) с 28.10.2020 года до 26.11.2020 года.
3. Проведение санитарно-эпидемиологических экспертиз, исследований (испытаний), лабораторно-инструментальных замеров с 28.10.2020 года до 13.11.2020 года
Дата начала
2020-10-28
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-26
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
20
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-10-26
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294–ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; п.п.в)п. 1, п.п.а) п. 2 Постановления Правительства Российской Федерации от 3.04.2020 года №438 «Об особенностях осуществления ав 2020 году государственного контроля(надзора), муниципального контроля и о внесении в п. 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора ) и органами Муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
