Причина проверки:

Приказ Руководителя Роспотребнадзора № 43 от 30.01.2017г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В нарушение п.19. установлен факт несоответствия наименования реализуемой продукции на ценниках, оформленных в магазине, наименованию продукции, указанной производителем на потребительской упаковке продукции: - пивной напиток «Коктейль Блейзер» (емкость 1,42л, крепость 6,7%), стоимость 165 рублей 00 копеек, фактически ценник оформлен «Блейзер» (емкость 1,5л); - пивной напиток «Миндаль» (емкость 1,4 л, крепость 6,5%), стоимость 140 рублей 00 копеек, пивной напиток «Коньяк- Миндаль» (емкость 1,49 л, крепость 6,9%), стоимость 140 рублей 00 копеек. Ценник оформлен на напиток пивной в ассортименте (емкость 1,5 л,). - пивной напиток «Heineken» (емкость 0,5 л, крепость 0,5%), стоимость 156 рубля 00 копеек, фактически ценник оформлен на пиво «Heineken». - пиво «Харбин» (емкость 0,610л, 5,5%), стоимость 138 рублей 00 копеек, фактически ценник оформлен на пиво «Харбин» (емкость 0,75 л.) - пивной напиток «Эсса» со вкусом и ароматом ананаса и грейпфрута, фактически ценник оформлен на пиво «Эсса». - не обеспечено наличие единообразных оформленных ценников: пиво пшеничное Вишня «WEISS-BERG» на ценнике указана только стоимость.
• В организации торговли не организован производственный контроль, не предоставлена программа производственного контроля,условия водоснабжения не соответствуют требованиям санитарных правил. На момент проверки в организации торговли отсутствует вода,не все холодильные установки оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов,в складском помещении магазина, где хранятся пиво, не проводится контроль за температурно-влажностным режимом, отсутствует психрометр,организовано хранение продукции на полу, без подтоварников (торговый зал, подсобное помещение),продавцы магазина не обеспечены санитарной одеждой,на пиво не предоставлены документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции,для сбора отходов и мусора в помещениях отсутствуют металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками,инвентарь для уборки туалета хранится в одном месте с уборочным инвентарем других помещений в туалете. Не выделена спецодежда для уборки во всех помещениях и отдельно для туалета,не предоставлены личные медицинские книжки работающих (Даниловой Т.Н.; Кудренко В.И.),на момент проверки санитарная и домашняя одежда хранятся вместе на одной вешалке,не оборудована гардеробная для хранения верхней одежды, обуви, головных уборов, личных вещей. Персонал магазина на рабочих местах находился без колпаков или косынок и санитарной одежды, руководитель организации торговли не обеспечил: - организацию производственного контроля; - наличие личных медицинских книжек на каждого работника.

Нарушенный правовой акт:

• «Правил продажи отдельных видов товаров », утвержденных Постановлением Правительства РФ №55 от 19.01.1998 года
• СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников.
• Разработать программу производственного контроля. Организовать производственный контроль в соответствии санитарных требований. Обеспечить магазин «Раздолье» водоснабжением в соответствии санитарных правил. Не допускать перебои с водой. Обеспечить все холодильные установки в организации торговли термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. Обеспечить контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складском помещении. Приобрести психрометр, установить на видном месте, удаленном от дверей и испарителей. Обеспечить хранение пищевых продуктов в складских и подсобных помещениях на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, и высотой не менее 15 см от пола. Запретить реализацию продукции с истекшими сроками годности. Обеспечить продавцов магазина санитарной одеждой в достаточном количестве (включая специальный головной убор). Установить для сбора отходов и мусора в помещениях металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками. Обеспечить хранение уборочного инвентаря для туалетов в отдельно выделенном месте, изолированном от уборочного инвентаря других помещений. Приобрести спецодежду для проведения уборки в помещениях и отдельно для туалета. Обеспечить наличие личных медицинских книжек на каждого работника с отметкой о прохождении медицинского осмотра, профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке. Не допускать реализацию пива без наличия документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции. Обеспечить соблюдение условий хранения и сроки годности продукции, установленные изготовителем. Запретить совместное хранение санитарной и домашней одежды персонала. Оборудовать гардеробную для хранения верхней одежды, обуви, головных уборов, личных вещей.