Причина проверки:

приказ Роспотребнадзора от 15022021 45 О проведении проверки качества и безопасности алкогольной спиртосодержащей продукции Предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений Соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1При реализации и хранении вин в магазинах не соблюдаются температурные условия производитель ООО «Крымский винный дом» указал что вино хранится при температуре от 5 до 20С а именно в торговом зале магазина «Кушать хочется» согласно протоколу инструментальных испытаний 683376 от 11052021г фактически температура воздуха 2207Св магазине «Катюша 2» согласно протоколу инструментальных испытаний 684377 от 11052021г фактически температура воздуха в складском помещении 2333С в торговом зале 239Св магазине «Эфа» согласно протоколу инструментальных испытаний 685378 от 11052021г фактически температура воздуха в складском помещении 2332С в торговом зале 2305С2Не проводится контроль соблюдения условий хранения алкогольной продукции температурновлажностным световым режимом хранения установленных производителем с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в складских помещениях магазинов3В магазине «Катюша 2» в складском помещении не соблюдается световой режим хранения вин стеллаж для хранения вин установлен напротив окна чем не исключается попадание прямых солнечных лучей на продукцию согласно указаниям на маркировке вин установлено требования осуществлять хранение вин исключающих воздействие прямого солнечного светаВ магазине «Кушать хочется» находилась в реализации алкогольная продукция с истекшим сроком годности а именно напиток винный Абрау лайт полусладкое розовое объем 075л 8 срок годности 36 месяцев года дата производства 06082018 Срок годности истек 06022021г Количество упаковок 3 штВ магазине «Катюша 2» в складском помещении находилась на хранении алкогольная продукция с истекшим сроком годности а именно настойка полусладкая Тринити мед корица 05л 35 в количестве 18 шт срок годности 36 месяцев года дата производства 24042018 Срок годности истек 24102020г

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• п3 ч2 Ст10 Федерального закона N 294ФЗ от 2612 2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Организовать в складских помещениях торговых залах ежедневный производственный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях Обеспечить в магазинах «Кушать хочется» «Эфа» и «Катюша 2» при реализации алкогольной продукции соблюдение условий хранения температурновлажностный и световой режим и сроков годности такой продукции установленные ее изготовителем