Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью проверки исполнения предписания от 13112020 206задачей настоящей проверки является контроль выполнения обязательных мероприятий по соблюдению требований и норм в области ветеринарии в соответствии с предписанием от 13112020 206Предметом настоящей проверки является исполнение предписания органа государственного контроля надзора

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Ответственность за выявленные нарушения несет Общество с ограниченной ответственностью «Нерда»1 по п 1 не обеспечена на убойном пункте поточность и последовательность технологических процессов а также не исключена перекрестная контаминация загрязнение2 по п 8 не предоставлены документы подтверждающие проведение санитарной обработки помещения оборудования полов панелей стен вешал крючков после окончания рабочей смены

Нарушенный правовой акт:

• пп 5 43 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности утв приказом Министертсва сельского хозяйства РФ от 12 марта 2014 72
• п 1 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 5 7 8 17 34 41 43 45 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности утв приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 12032014 72 п 2 ст 18 п 2 ст 19 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 п 42 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 утв решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 68

Выданные предписания:

• 1 Исключить перекрест продуктов убоя с боенскими и бытовыми отходами техническим сырьем2 Проводить санитарную мойку дезинфекцию помещения оборудования полов панелей стен вешал крючков после окончания рабочей смены Предоставить журналы акты