РОСПРОВЕРКИ

Выявленные нарушения: Ответственность за выявленное нарушение несёт ИП Богомолова Людмиоа Петровна3 В торговом зале в холодильной витрине находится на хранении для реализации пищевая продукция колбасы в ассортименте с температурой хранения установленные изготовителем до плюс 6 градусов С на момент проверки температура в холодильной витрине была плюс 9 градусов С
Ответственность за выявленное нарушение несёт ИП Богомолова Людмиоа Петровна1 Не осуществляется оформление ветеринарных сопроводительных документов при производстве партии подконтрольного товара и его перемещении2 Индивидуальный предприниматель Богомолова Людмила Петровна допускает гашение ВСД на транспортную партию подконтрольного товара перемещаемого со сменой владельца в течение более 1 рабочего дня после доставки и приёмки подконтрольного товара в месте назначения ... Подробнее..

Выявленные нарушения: За выявленные нарушения несёт ответственность индивидуальный предприниматель Снигирёва Анна Александровна1 в помещении для разделки мяса мясного цеха при измельчении мяса температура воздуха + 21 С2 в помещении для разделки мяса мясного цеха идёт измельчение свинины которая имеет температуру от + 98 до + 136 С3 для обеспечения безопасности в процессе производства пищевой продукции не определён порядок действий в случае отклонения от предельных значений параметров контролируемых в критических контрольных точках4 не использующиеся при производстве изготовлении пищевой продукции детали технологического оборудования хранятся на стеллаже в помещении для лепки пельменей5 в холодильной камере свинина в коробках хранится вплотную к стене холодильной камеры ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Ответственность за выявленное нарушение несёт ООО Свинокомплекс Тюменский и главный ветеринарный врач Морозова Анастасия Владимировна1 Инвентарь пластмассовые щиты метлы в свиноводческих помещениях Ферма СИО не маркирован2 В свиноводческих помещениях Фермы СИО отсутствуют изолированные станки для содержания слабых больных отстающих в росте и развитии свиней Так на участке «Доращивание» имеется 28 комнат в каждой по 10 станков с поросятами в комнатах 24 69 1114 1619 2124 отсутствуют станки для содержания слабых и больных поросят3 Биологические отходы абортированные плоды последы собираются и перемещаются в плетеных протекаемых мешках4 Бетонное основание площадок для временного хранения биологических отходов не имеет уклонов 5 В месте утилизации отсутствует оборудованная площадка для временного хранения биологических отходов трупы складируются у инсинератора6 Место поверхность возле инсинератора поверхность для загрузки биоотходов в инсиниратор где лежали биоотходы не подвергаются дезинфекции
Ответственность за выявленное нарушение несёт ООО Свинокомплекс Тюменский и главный ветеринарный врач Морозова Анастасия Владимировна7 На убой поступают свиньи с навозными загрязнениями кожных покровов8 Отсутствует трехсекционная ванна для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря в производственных помещениях убоя и первичной переработки9 Отсутствуют специальные промаркированные емкости для дезинфекции фартуков и нарукавников10 Непищевые боенские отходы собираются в не закрываемые ящики белого цвета ящики сломаны протекают11 В холодильных камерах 3 4 8 отсутствуют проходы между штабелями12 Отсутствует специальное помещение для хранения биологических отходов оборудованное холодильным или морозильным оборудованием13 Стены помещения в котором хранятся биологические отходы частично покрашены краска осыпается Пол имеет не ровную поверхность с выбоинами что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию помещения после отгрузки биологических отх ... Подробнее..

Выявленные нарушения: общество с ограниченной ответственность Мичуринская свиноводческая компания не выполнило обязательные мероприятия по защите земель от зарастания сорной растительностью на площади 3801610 квм и мероприятия по защите земель от зарастания древеснокустарниковой растительностью на площади 3801610 квм
ООО МСК не предоставило в срок до 12072021 должностному лицу Управления запрашиваемые документы в п 13 распоряжения Управления от 21062021 212 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Ответственность за выявленные нарушения несет Индивидуальный предприниматель Табаринцева Юлия Александровна1 Холодильные камеры лари не оборудованы термометрами2 Не ведется учет пищевой продукции не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного союза3 Осуществляется прием мясной продукции и продуктов убоя четвертины говядины полутуши свинины субпродукты печень сердце и их дальнейшее упаковывание в процессе реализации без указания сроков годности даты упаковывания продуктов убоя и мясной продукции данная информация не доводится до потребителей4 Отсутствуют специальные промаркированные закрывающиеся емкости для сбора отходов состоящих из животных тканей ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Ответственность за выявленное нарушение несёт ИП Фиц Марина ЛеонидовнаХолодильная витрина и холодильный ларьвитрина с мясной продукцией находящаяся на хранении не оборудованы термометрами и или средствами автоматического контроля в камере а также средставми для записи температуры ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1 Не осуществляется контроль температуры воздуха в помещении по измельчению мяса приготовлению фарша2 При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованием безопасности такой продукции не разработаны не внедрены не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП3 Допускается приём пищи непосредственно в производственном помещении4 В производственном помещении допускается хранение веществ и материалов не использующихся при производстве изготовлении пищевой продукции5 В морозильном ларе 11 находится на хранении мясная продукция свинина упакованная в полиэтиленовые пакеты и неупакованная общим весом 32750 кг без информации в том числе условиях хранения и сроках годности данной продукции ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Ответственность за выявленное нарушение несёт ООО Елена1 в холодильных камерах магазина ООО «Елена» в которых осуществляется хранение мясной продукции из свинины отсутствуют термоментры2 в холодильной камере осуществляется хранение мясной продукции из свинины с нарушением температурного режима охлаждённые колбаски для жарки с сыром норма от 15 до 6 С фактически +129С шашлык «Кавказский» норма от 15 до 6 С фактически +107С замороженные котлеты «Царский ужин» норма 18 С фактически +03С ... Подробнее..

Выявленные нарушения: За выявленные нарушения несёт ответственность индивидуальный предприниматель Холодняк Екатерина Леонидовна1 в холодильной камере магазина осуществляется хранение свинины охлаждённой в подложках вплотную к стенам холодильной камеры2 в холодильной камере свинина хранится без сопровождения информацией об условиях хранения и сроках годности ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1 упаковочные материалы хранятся в производственном помещении2 не используемые во время технологического процесса ножи хранятся на столе а не в специально отведённом месте или стерилизаторе3 не ведётся учёт температуры воздуха в мясном цеху при измельчении мяса и приготовлении фарша4 при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции и переработки мяса не разработаны не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП а именно не выбраны необходимые для обеспечения безопасности пищевой продукции технологические процессы производства изготовления пищевой продукции не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах её производства изготовления ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Ответственность за выявленные нарушения несет Общество с ограниченной ответственностью «Вкуспродукт» товаровед Котлярова Марина Алексеевна1 Не внедрена и не поддерживается процедура основанная на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points а именно не обеспечена последовательность и поточность технологических операций производства изготовления пищевой продукции не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства не осуществляется контроль за продовольственным пищевым сырьем технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции2 Не определены перечень опасных факторов перечень критических контрольных точек процесса производства параметры показателей безопасности продовольственного пищевого сырья и материалов упаковки предельные значения параметров контролируемых в критических контрольных точках порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства изготовления3 В холодильной камере осуществляется хранение четвертин свинины соприкасающихся между собой4 Холодильная камера 11 не оборудована термометром5 Отсутствуют специальные промаркированные закрывающиеся ёмкости для сбора отходов отходы собирают в тазы а затем в полиэтиленовые пакеты6 Помещение для разделки полутуш четвертин не оборудовано термометрами и журналами для регистрации температуры в следствии чего невозможно установить температуру воздуха в цехе7 Отсутствует информация об условиях хранения сроках годности пищевой продукции мясо свинины находящейся на хранении в холодильных камерах ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1 в ходе планового рейдового осмотра 21042021 в 13 ч 00 мин на земельном участке площадью 10144879 м2 расположенном по адресу Тюменская область Тюменский район МО п Боровский кадастровый номер 721700000007624 находящемся у ПАО «Птицефабрика «Боровская» в собственности относящемся к категории земель сельскохозяйственного назначения разрешенное использование для сельскохозяйственного производства установлено что ПАО «Птицефабрика «Боровская» не выполнило установленные требования и не провело обязательные мероприятия по улучшению защите земель и охране почв а именно не провело мероприятия по защите земель от загрязнения отходами производства птичьим пометом на площади соответственно 15000 м22 в югозападной части участка на площади 15000 м2 длина 285 м ширина 526 м непосредственно на поверхность участка осуществляется складирование отходов производства птичий помет Птичий помет находится в свежем кашеобразном состоянии темнокоричневого цвета присутствует специфический едкий запах Помет складирован полосами полностью перекрывая плодородный слой почвы высота буртов птичьего помета куриного 225 м ширина 8 9 м длина 285 м Помет складирован с нарушением правил обращения с отходами производства гидроизоляция влагопоглощающий материал между птичьим пометом и поверхностью почвы обваловка водонепроницаемое покрытие защита от атмосферных осадков в месте складирования помета отсутствуют
1 28062021 в 12 ч 00 мин по адресу г Тюмень ул Л Толстого 35 каб 105 установлено начальник цеха кормопроизводства ПАО «Птицефабрика «Боровская» Тенюнин Антон Петрович 21042021 года допустил порчу земель путем загрязнения на площади 15000 м2 в результате нарушения правил обращения с отходами производства гидроизоляция влагопоглощающий материал между птичьим пометом и поверхностью почвы обваловка водонепроницаемое покрытие защита от атмосферных осадков в месте складирования помета отсутствуют2 28062021 в 12 ч 00 мин по адресу г Тюмень ул Л Толстого 35 каб 105 установлено начальник цеха кормопроиз ... Подробнее..

Выявленные нарушения: общество с ограниченной ответственностью Перспектива не выполнило в срок до 11062021 предписание Управления от 13092019 283 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: ООО Мичуринская свиноводческая компания не предоставило в срок до 16072021 должностному лицу отдела земельного надзора запрашиваемые документы в п 13 распоряжения Управления от 15062021 200
ООО Мичуринская свиноводческая компания не выполнило в срок до 13062021 предписание Управления от 13092019 282 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Ответственность за выявленные нарушения несёт индивидуальный предприниматель Куимов Николай АркадьевичМясная продукция хранится вплотную к стенам холодильной камеры на полу без поддонов ... Подробнее..