Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01022021 94 изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченкозадачей настоящей проверки является контроль за соблюдением обязательных требований по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а также контроль за соблюдением критериев компартментализации

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Ответственность за выявленное нарушение несёт ООО Свинокомплекс Тюменский и главный ветеринарный врач Морозова Анастасия Владимировна1 Инвентарь пластмассовые щиты метлы в свиноводческих помещениях Ферма СИО не маркирован2 В свиноводческих помещениях Фермы СИО отсутствуют изолированные станки для содержания слабых больных отстающих в росте и развитии свиней Так на участке «Доращивание» имеется 28 комнат в каждой по 10 станков с поросятами в комнатах 24 69 1114 1619 2124 отсутствуют станки для содержания слабых и больных поросят3 Биологические отходы абортированные плоды последы собираются и перемещаются в плетеных протекаемых мешках4 Бетонное основание площадок для временного хранения биологических отходов не имеет уклонов 5 В месте утилизации отсутствует оборудованная площадка для временного хранения биологических отходов трупы складируются у инсинератора6 Место поверхность возле инсинератора поверхность для загрузки биоотходов в инсиниратор где лежали биоотходы не подвергаются дезинфекции
• Ответственность за выявленное нарушение несёт ООО Свинокомплекс Тюменский и главный ветеринарный врач Морозова Анастасия Владимировна7 На убой поступают свиньи с навозными загрязнениями кожных покровов8 Отсутствует трехсекционная ванна для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря в производственных помещениях убоя и первичной переработки9 Отсутствуют специальные промаркированные емкости для дезинфекции фартуков и нарукавников10 Непищевые боенские отходы собираются в не закрываемые ящики белого цвета ящики сломаны протекают11 В холодильных камерах 3 4 8 отсутствуют проходы между штабелями12 Отсутствует специальное помещение для хранения биологических отходов оборудованное холодильным или морозильным оборудованием13 Стены помещения в котором хранятся биологические отходы частично покрашены краска осыпается Пол имеет не ровную поверхность с выбоинами что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию помещения после отгрузки биологических отходов14 Морозильная камера для хранения кишечного сырья не подвергается мойке чистке и дезинфекции Так на стенах и полу морозильной камеры имеются наледь замороженные остатки кишечного сырья кровяные сгустки15 Не осуществляется гашение ВСД 10335028220 от 23062021 10229835053 от 15062021 10227591502 от 15062021 на поступившие корма и кормовые добавки в течении суток с момента их получения

Нарушенный правовой акт:

• пп 34 42 Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства выращивания и реализации утв приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 21102020 621п 5 9 18 Ветеринарных правил перемещения хранения переработки и утилизации биологических отходов утв приказом Минсельхоза России от 26102020  626
• пп 30 93 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 68ч 3 ст 16 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880пп 14 12 Ветеринарных правил перемещения хранения переработки и утилизации биологических отходов утв приказом Минсельхоза России от 26102020  626п 52 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов утв приказом МСХ РФ от 27122016 589 приложение 2
• пп 5 16 25 45 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности утв приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 12032014 72
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008  294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить маркировкой весь инвентарь и все оборудование используемых для обслуживания свиней2 Оборудовать в свиноводческих помещениях комнатах СИО станки для содержания слабых больных свиней3 Обеспечить перемещение биологических отходов в не протекаемых мешках а также обеспечить использование бирокстяжек4 Основание площадок для временного хранения биологических отходов оборудовать уклонами 5 В месте утилизации оборудовать площадку для временного хранения биологических отходов6 Место где лежали биологические отходы подвергать дезинфекции утилизационная площадка Представить акты журналы дезинфекции
• 7 Направлять на убой свиней без наличия навозных загрязнений на кожных покровах8 Убойный пункт оборудовать трехсекционной ванной с подводкой горячей и холодной воды для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря используемого в производственных помещениях9 Убойный пункт оборудовать специальными промаркированными емкостями для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников10 Осуществлять сбор непищевых боенских отходов в специальные закрывающиеся емкости окрашенные в цвет отличающийся от окраски другого оборудования11 Обеспечить проход между штабелями с мясной продукцией в холодильных и морозильных камерах 12 Для хранения биологических отходов оборудовать помещение с холодильным морозильным оборудованием оборудованные запирающими устройствами с термометрами термографами терморегистраторами13 Стены потолок пол в помещениях холодильной камере для хранения биологических отходов выполнить из материалов устойчивых к воздействию дезинфицирующих средств14 Морозильную камеру для хранения кишечного сырья подвергать мойке чистке и дезинфекции Представить акты журнал15 Осуществлять гашение ветеринарных сопроводительных документов на транспортную партию в течении 1 рабочего дня с момента получения подконтрольного товара перемещаемого со сменой владельца