Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью проведения контрольнонадзорных мероприятий по Приказу Роспотребнадзора 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являются Организация и осуществление надзора контроля за исполнением обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»п 13 Индивидуальный предприниматель Чупров НФ не организовал производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми им владельцем пищевой продукции п 16 Индивидуальный предприниматель Чупров НФ имеющий непосредственный контакт с пищевой продукцией не прошел профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке что подтверждается актом проверки прохождения периодических медицинских осмотров привитости и профессионального гигиенического обучения работников ФБУЗ «ЦГ и Э в НАО от 04022021 года п 15 У индивидуального предпринимателя Чупрова НФ имеющего непосредственный контакт с пищевой продукцией отсутствуют в личной медицинской книжке сведения о прививках вакцинации и сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что подтверждается Актом проверки прохождения периодических медицинских осмотров привитости и профессионального гигиенического обучения работников ФБУЗ «ЦГ и Э в НАО от 04022021 года п 57 Потолки стены складского помещения имеют дефекты что затрудняет проведение уборки влажным способом и обработку их дезинфицирующими средствами См п1 фото таблицы п 75 Индивидуальный предприниматель Чупров НФ не осуществляет контроль соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителями не проводит ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях п 108 Индивидуальный предприниматель Чупров НФ допускает нахождение содержание животных на складе пищевых продуктов На момент проверки по складу бегает кошка См п2 фото таблицы

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст 11 ч 5 ст 15 ч1 ч3 ст29 ч 1 ст32 ст35 ст36 ч 3 ст 39 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 13 п15 п 16 п 57 п 75 п 108
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст 1 2 11 17 39 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции гл 23 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 1 2 3 4 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения разд I II III СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значениеразд I II III IV

Выданные предписания:

• 1Организовать производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий определить его порядок и с периодичность Основание п13 СП 2363668202 ИП Чупрову НФ пройти гигиеническое обучение и аттестацию в установленном порядке Основание п16 СП 2363668203 ИП Чупрову НФ в личную медицинскую книжку внести сведения о прививках вакцинации и сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Основание п15 СП 2363668204 Устранить дефекты на потолке и стенах складского помещения произвести внутреннюю отделку материалами устойчивыми к проведению уборки влажным способом и к обработки дезинфицирующими средствами Основание п 57 СП 2363668205 Осуществлять контроль за соблюдением условий хранения пищевой продукции установленных производителями проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях Основание п 75 СП 236366820 6 Не допускать нахождение содержание животных на складе пищевых продуктов Основание п 108 СП 236366820 Срок исполнения Предписания до 24042021 годап6 немедленно п 4 до 30082021 года О выполнении предписания об устранении выявленных нарушений индивидуальный предприниматель должно известить должностное лицо Роспотребнадзора выдавшее предписание в течение 3 рабочих дней с момента окончания срока установленного для исполнения данного предписания путем направления должностному лицу письменного извещения по факсимильной связи номер факса 88185342158 курьерским либо почтовым направлением по адресу дом 7 улица Авиаторов город НарьянМар Ненецкого автономного округа 166000 на адрес электронной почты Еmail turpnnаomailruВ досудебном порядке в случае несогласия с выданным предписанием об устранении выявленных нарушений индивидуальный предприниматель в течение пятнадцати дней с даты получения акта проверки вправе представить в Управление в письменной форме возражения в отношении выданного предписания об устранении выявленных нарушений в целом или его отдельных положений При этом к таким возражениям могут быть приложены документы подтверждающие обоснованность возражений или их заверенные копии либо в согласованный срок передать их в УправлениеПредписание об устранении выявленных нарушений может быть обжаловано в судебном порядке в соответствии с законодательством РФ Настоящим индивидуальный предприниматель предупреждаются об административной ответственности предусмотренной частью 1 статьи 195 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушения Невыполнение в установленный срок законного предписания органа должностного лица осуществляющего государственный надзор контроль об устранении нарушений законодательства влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от трехсот до пятисот рублей на должностных лиц от одной тысячи до двух тысяч рублей или дисквалификацию на срок до трех лет на юридических лиц от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей