Причина проверки:

Оценки осуществляемой деятельности обязательным требованиям на основании: - Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 43 от 30.01.2017г. «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции». - Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений действующего законодательства РФ в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам, работам, услугам.

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. В складском помещении отсутствует термометр и психрометр для контроля за температурно-влажностным режимом хранения продукции, хранящейся на стеллажах и подтоварниках. 2. В подсобном помещении, вещи хранятся неупорядоченно, на каждого сотрудника выделено по одному комплекту санитарной одежды, верхняя (домашняя) и спец.одежда хранятся совместно, неупорядоченно. 3. На момент проверки не представлена личная медицинская книжка установленного образца, с отметками о результатах медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметки о вакцинации согласно национальному и региональному календарю прививок, отметки о прохождении гигиенической подготовки и аттестации генерального директора юридического лица ООО «Светлое Темное» Христофидис Д.С., непосредственно участвующего в деятельности магазина «Светлое Темное», присутствующего за прилавком и имеющего контакт с пищевыми продуктами, находящимися в реализации,. 4. Хранение алкогольной продукции осуществляется в охлаждаемой камере, за стойкой продавца на полу без применения подтоварников, что не соответствует требованиям. 5. В магазине «Светлое Темное» не проводятся мероприятия по дератизации и дезинсекции, документы, подтверждающие проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий не предоставлены. 6. В рамках проверки была предоставлена программа производственного контроля, документы подтверждающие проведение производственного контроля за условиями труда работников и качеством реализуемой продукции за период 2019г. истекший период 2020г. не предоставлены.
• На момент проверки, юридическим лицом ООО «Светлое Темное» осуществлялась реализация пива «Жигулевское то самое» светлое не пастеризованное 4,0% кега 50 л. без информации о дате подключения к разливной установке. Предоставлена счет-фактура 23347 от 22.01.2020 г. На заводской маркировке указан срок годности: при подключении к разливной головке не более 5 суток. Дата изготовления 13.01.2020г., срок годности, при соблюдении условий хранения 90 суток. Маркировка или иная документация фиксирующая дату подключения к установке кеги с пивом отсутствует, журнал учета подключения пива к разливной установке не ведется и не представлен

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, ст.15, ст. 32, ст. 34, ст. 36 Федерального Закона от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч. 1 ст. 20, ст. 22, ч. 1. ст. 23 Федерального Закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 1.2, п. 1.4, п. 5.4, п.6.4, п.7.5, п. 7.8, п. 9.14, п. 12.2, п. 12.3, п. 13.1, п. 13.2, п.13.4, п. 14.1, п. 14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.1.5, п.2.1., п.2.3., п. 2.4, п. 2.7, п.3.3, п. 3.4, п. 3.7, п. 4.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; п. 1.2, п. 3.3. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; п. 1.3, п. 3.1, п. 4.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими»
• ст. 11, ч. 5 ст. 15 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч.2 ст.3, ч. 3 ст. 18, ч. 1 ст. 20 Федерального Закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ч. 1 ст. 36 Федерального Закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; ст. 4 Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей"; п. 11, п. 15, п. 32 Постановления Правительства от 19.01.1998г. № 55 «Правила продажи отдельных видов товаров»; ч. 4 ст. 5, ч. 9 ч. 13 ст. 17, ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ст. 3, ч.4.1, ч. 4.4, ч. 4.6, ч. 4.7, 4.8, п. 1 п. 2 п. 3 ч. 4.12 ст. 4 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; п. 8.1, 8.24, 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Запретить хранение и реализацию продуктов питания на полу, без подтоварников согласно требований санитарного законодательства. 3. Обеспечить наличие термометров и психрометров для контроля за температурно-влажностным режимом хранения алкогольной продукции в складском помещении магазина «Светлое Темное». 4. Обеспечить упорядоченное и раздельное хранение домашней и санитарной одежды персонала магазина «Светлое Темное». 5. Обеспечить своевременное прохождение медицинского обследования работниками магазина «Светлое Темное», не допускать к работе лиц без своевременно пройденного медицинского осмотра, без наличия личных медицинских книжек. Представить в адрес территориального отдела личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований, лабораторных исследований, генерального директора юридического лица ООО «Светлое Темное» Христофидис Д.С. 6. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля. Представить в адрес территориального отдела документы, подтверждающие проведение лабораторного производственного контроля за 2020г. 7. Обеспечить проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий. Документы, подтверждающие проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий, представить в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Лангепасе и г. Покачи
• 2. Запретить реализацию алкогольной продукции в магазине «Светлое Темное» без необходимой и достоверной информации (маркировки), подтверждающей вскрытие и подключение к разливной установке алкогольной продукции (пива).