Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 20012011 13.
Выявленные нарушения: ответственным должностным лицом ио директора Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Майкопская гимназия 5» согласовано меню для питания детей в летнем лагере с дневным пребыванием с нарушением требований ст 17 28 Федерального закона ФЗ52 от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 81 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» при формировании меню для детей МБОУ «Майкопская гимназия 5» при организации летнего отдыха и оздоровления на базе МБОУ « Средняя школа 9» не соблюдены требования принципов здорового питания не соблюдаются нормы потребности в пищевых веществах и энергии при двукратном приеме пищи с учетом п 8124 СанПиН 2324359020 о том что в период летнего отдыха и оздоровления нормы питания включая калорийность суточного рациона должны быть увеличены не менее чем на 10 в день на каждого человекапотребность для детей 711 лет составляетзавтрак белки 212 г жиры 217 г углеводы 921 г Ккал 6462 обед белки 296г г жиры 304 г углеводы 129 г Ккал 9048 Итого белки 508 г жиры 521 г углеводы 2211 г Ккал 1551Фактически 1 неделя углеводы 185 9 г энергетическая ценность 1366 Ккал2 неделя углеводы 1946 г энергетическая ценность 1393 Ккал 3 неделя белки 47 4 г жиры 46 5 г углеводы 190 2 г энергетическая ценность 1346 Ккал
ответственным должностным лицом начальником лагеря не организован в полном объеме контроль за проведением и соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий своевременно не проведен полный перерасчет потребности дез средств по используемым наименованием препаратов не ведется полная регистрация проводимых дез мероприятий перечень объектов подлежащих дезинфекции с учетом видов обработок Не проводится дезобработка ограничительного кольца на питьевом фонтанчике Уборочный инвентарь для туалета не маркирован не имеет специальной окраски п2113 СП 24364820 что является нарушением обяза ... Подробнее..