Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: не организовано раздельное мытье столовой и кухонной посуды в НОШ д Малиновка для приготовления пищи недостаточно кухонной посуды выполненной из нержавеющей стали инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объема в литрах иили миллилитрах в соответствии с указанным пунктом оборудование инвентарь посуда должны быть выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах иили миллилитрах складское помещение для хранения продуктов предназначенных для питания детей посещающих детский сад не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха имеет место использование обучающимися морально устаревшей многолетнего использования ученической мебели стульев с поломанными сидениями парт столов с наличием дефектов потертости повреждения в виде сколов царапин полы дощатые деревянные окрашенные имеются дефекты в виде щелей механических повреждений кабинет химии биологии библиотека не обеспечено наличие термометров для контроля температуры готовых блюд на линии раздачирезультаты бракеража скоропортящихся пищевых продуктов регистрируются в журнале не полностью не указывается номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта конечный срок реализации дата и час фактической реализации форма журнала не соответствует рекомендуемой в реализации находятся вафли с жировой начинкой неглазированные «КАРЭ КАКАО» производитель ООО «Нимет» юридический адрес 414015 Россия г Астрахань ул 5я Керченская д 11 с содержанием в составе продукта масла пальмового Ведомость контроля за рационом питания не ведется Рацион питания должен рассчитываться исходя из возрастных потребностей детей в витаминах и питательных веществ ... Подробнее..