Выявленные нарушения: 1 в нарушение чч 1 2 ст 3 ст 18 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ « О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 5 п 1 ст 7 п 1 ст 10 п 1ст 13 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п1 ч41 п1 ч 42 ст4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 22 прил 6 СанПиН 2324359020 обнаружены в образовательном учреждении без соответствующе оформленных товаро сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность продукции без транспортной маркировки тары картофель лимон лук репчатый свекла морковь для организации питания детей Тем самым не обеспечено прослеживаемость вышеуказанных продуктов Не представлены сведения об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в т ч техническими регламентами на апельсины страна производитель Египет сорт Валенсия импортер ООО « Ситифрут» сосиски «Говяжьи» производитель Арутюнян АМ16 в нарушение п22 СанПиН 2324359020 ст 251 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» стст 724 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п п 121126 ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции Осуществляется прием и реализация в целях организации школьного питания мясного продукта сосиски «Говяжьи» производитель Арутюнян АМ адрес производства 462431 Оренбургская область г Орск ул Станиславского 85 « Г» которые не предназначены для детского питания и не прошли государственную регистрацию в порядке установленном техническим регламентом Таможенного союза О безопасности пищевой
1 в нарушение п32 СанПиН 232435902 не организована отдельная обработка и хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в производственных цехах зонах 2 в нарушение пп 843845 СанПиН 2324359020 в образовательном учреждении не организован питьевой режим3 в нарушение п310 СанПиН 2324359020 кухонным персоналом нарушается режим мытья посуды не проводится ополаскивание посуды под проточной водой после их мытья не проводится дезинфекция столовой посуды и приборов не соблюда ... Подробнее..

Причина проверки: ч.4 ст.6.1 Федерального закона от 21.12.1994 №69-ФЗ "О пожарной безопасности".
Выявленные нарушения: указаны в акте ... Подробнее..