Выявленные нарушения: плиточное покрытие в мясном цехе имеет механические повреждения в виде выбоин внутренняя отделка производственных помещений должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений из разделочного инвентаря недостаточно разделочных досок для продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь не обеспечено наличие термометров для проведения контроля температуры блюд на линии раздачи готовых блюд для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры суточная проба отобрана не в полном объеме холодное блюдо салат из свежей капусты II гарнир III напиток блюдо отобраны в количестве менее 100 г должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции холодные закуски первые блюда гарниры и напитки должны отбираться в количестве не менее 100 г не соблюдается требование по массе порций блюд завтрака калорийность рациона завтрака для детей с 7 до 11 лет не соответствует нормируемому показателю занижена пищевая ценность готовых блюд не отвечает требованиям предъявляемым к пищевым продуктам в соответствии с технологическими картами отсутствует отдельная ванная для мытья кухонной посуды в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье должна быть предусмотрена в тч моечная для кухонной посуды для приготовления пищи используется посуда из пищевого алюминия оборудование инвентарь посуда должны быть выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объема в литрах иили миллилитрах инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в ли ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: Указаны в Акте ... Подробнее..

Выявленные нарушения: В помещениях кухни разветвительные коробки без крышек
Допускается эксплуатация светильников со снятыми колпаками (рассеивателями) предусмотренными конструкцией светильника в помещении столовой, в кабинете физики, элетрощитовой.
Пожарные шкафы изготовлены из горючих материалов.
Подвальное помещение - не оборудовано автоматической пожарной сигнализацией.
На объекте защиты руководитель организации не определил порядок и сроки проведения работ по очистке вентиляционных камер (циклонов, фильтров, воздуховодов) от горючих отходов с составлением соответствующего акта.
Не предусмотрено ограждение на кровле в соответствии с ГОСТ 25772
Не обеспечено наличие в помещении поста охраны инструкции о порядке действий персонала при получении сигналов о пожаре и неисправности установок (систем) противопожарной защиты объекта
Точечные дымовые пожарные извещатели в помещении спортзала не имеют защитную конструкцию от механического повреждения
Двери в помещении спортивного зала эвакуационного выхода закрыты на запоры, препятствующие их свободному открыванию изнутри без ключа.
Здание школы не оборудовано системой оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре 3-го типа. ... Подробнее..