Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 В доготовочном цехе отсутствуют умывальная раковина для мытья рук п 132 СанПиН 2452409082 Отсутствуют производственные ванны для мытья кухонной посуды мытье кухонной посуды производится в тех же моечных ваннах что и для столовой посуды п 54 СанПиН 2452409083 Отсутствует отдельное механическое оборудование для обработки сырых продуктов на пищеблоке одна протирочная машина и одна мясорубка в горячем цехе п 86 СанПиН 2452409084 Вытяжная система пищеблока не работает не исправна п 41 СанПиН 245240908 п45 СП 236107901 п 142 СанПиН 2452409085 Требуется проведение ремонта в доготовочном цехе складских помещениях на стенах трещины отходит покраска что препятствует проведению влажной уборки и дезинфекции п 51 СанПиН 245240908 п 55 СП 236107901 ... Подробнее..