Причина проверки: ч. 9 ст. 9 ФЗ-294 "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля", Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 г. № 944 "Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью" Дошкольное и начальное общее образование.
Выявленные нарушения: 1. Для контроля за соблюдением температурного режима воды в моечных ваннах при мытье столовой посуды во всех буфетных групповых ячеек отсутствуют термометры, п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 (устранено в ходе проверки). 2. Допускается использование в буфетных групповых ячеек посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, п. 13.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 (устранено в ходе проверки). 3.Объемно-планировочные решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки чистой кухонной посуды и продовольственного сырья. Кухонная посуда моется в моечных ваннах, расположенных в доготовочном цехе, чистая посуда хранится там же на стеллажах. На пути следования чистой посуды в горячий цех расположен стол для сырых полуфабрикатов. Мытье сырых полуфабрикатов (мясных, овощных, рыбных), фруктов, круп, осуществляется в ваннах, с маркировкой для мытья кухонной посуды. Таким образом, санитарно-техническое оборудование используется не по назначению. Указанное является нарушением п.п. 4.24., 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13.
Не осуществляется контроль за температурой воздуха в приемных всех групп, так как отсутствуют бытовые термометры, п. 8.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 (устранено в ходе проверки). 2.В группах №1, 2 (подготовительных), №2, 3 (старших), расстановка кроватей в спальных помещениях не обеспечивает свободный проход детей между кроватями (кровати сдвоенные) и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, п. 6.13. СанПиН 2.4.1.3049-13. (устранено в ходе проверки). 3.Не осуществляется контроль по организации и проведению профилактической и текущей дезинфекции: на емкостях с дезинфицирующим средством «Ника-Хлор» не указана его концентрация, назначение, дата приготовления, предельный срок годности, п.18.1. СанПиН 2.4.1.3049-13, п.4.1.5. СП 3.5.1378-03 ( устранено в ходе проверки). 4.В раздевальной группы №2 средней, №3 старшей, №2 подготовительной ячейки шкафов для одежды и обуви не имеют маркировки, что не ... Подробнее..