Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: содержание складского помещения используемого для хранении пищевых продуктов и продовольственного сырья крупяных макаронных кондитерских сухофруктов овощей мясных рыбных полуфабрикатов молочных продуктов яиц куриных кур замороженных и тд не исключает загрязнение пищевой продукции нарушена местами целостности линолеумного напольного покрытия имеются дефекты и повреждения отделки стен и потолка отделка не устойчива к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств стены имеют видимые загрязнения в складском помещении где осуществляется непосредственное фасование пищевой продукции для реализации в том числе для поставки в общеобразовательные и детские дошкольные учреждения района крупяных макаронных кондитерских изделий сахар песок сухофруктов свежих фруктов молочных продуктов сыра твердых сортов масла сливочного не предусмотрено наличие фасовочного помещения или участка оборудованного моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и в складском помещении для хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных или электронных носителях работники занятые на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры не имеют медицинских книжек с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключении врача о допуске к работе оснащение грузового отделения транспортного средства FORT TRANSIT регзнак Х923РА102 предназначенного для перевозки транспортирования пищевой продукции в том числе скоропортящийся сливочное масло мясные и рыбные полуфабрикаты не позволяет обеспечить соблюдения условий хранения пищевой продукции установленными ... Подробнее..