Выявленные нарушения: 1На пищеблоке не созданы условия для соблюдения поточности технологического процесса исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды2Помещения пищеблока не имеют цехового разделения на момент проверки процесс приготовления пищи проходит на сырье 3Моечные ванны являющиеся источниками выделения влаги тепла и электроплита являющиеся источниками выделения тепла не оборудованы локальными вытяжными системами 4На участке в зоне приготовления холодных блюд для обеззараживания воздуха не установлены бактерицидные установки5В варочном цехе для разделки продуктов не достаточно производственных столов 6Пищеблок не достаточно оснащен техническими средствами для реализации технологического процесса для мойки столовой посуды не установлена 3х секционная ванна нет жарочного шкафа не оборудованы стеллажи для сушки посуды
1Организован не правильный отбор и хранение суточных проб2Не вели журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции3Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 22042021 г 037926 не соблюдается требование по массе порций пищевая ценность готовых блюд калорийность готовых блюд не отвечает требованиям предъявляемым к пищевым продуктам в соответствии с технологическими картами 4Согласно протокола лабораторных испытаний 4353 от 14042021 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау Сибай завышен показатель массовой доли белка занижена калорийность готовых блюд показатель массовой доли жира с учетом интервала неопределенности результатов показатель массовой доли углеводов готовых блюд в рационе завтрака для детей с 7 до 11 лет ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: На объекте с массовым пребыванием людей не обеспечено наличие планов эвакуации людей при пожаре (ранее предписано предписанием Кумертауского МОНД и ПР УНД и ПР ГУ МЧС России по РБ от 16 мая 2019 года № 55/1/1, от 21 мая 2019 года № 59/1/1, срок исполнения которых истек 16.05.2020) п. 7 правил противопожарного режима в Российской Федерации утвержденных постановлением Правительства РФ от 25.04.2012 г. №390 «О противопожарном режиме» (Далее по тексту – ППР) Не обеспечено содержание ограждений на крыше (покрытие) здания школы в исправном состоянии, и не организовал проведение эксплуатационных испытаний с составлением соответствующего протокола испытаний(ранее предписано предписанием Кумертауского МОНД и ПР УНД и ПР ГУ МЧС России по РБ от 16 мая 2019 года № 55/1/1, от 21 мая 2019 года № 59/1/1, срок исполнения которых истек 16.05.2020) п. 24 ППР На объекте защиты не имеющем наружного противопожарного водопровода, а так же в связи с удалением зданий на расстояние более 100 метров от источников наружного противопожарного водоснабжения, не оборудовано необходимым количеством пожарных щитов (4 шт.) для размещения первичных средств пожаротушения (ранее предписано предписанием Кумертауского МОНД и ПР УНД и ПР ГУ МЧС России по РБ от 16 мая 2019 года № 55/1/1, от 21 мая 2019 года № 59/1/1, срок исполнения которых истек 16.05.2020) п. 481, п. 482 ППР Отсутствует система молниезащиты здания школы (ранее предписано предписанием Кумертауского МОНД и ПР УНД и ПР ГУ МЧС России по РБ от 16 мая 2019 года № 55/1/1, от 21 мая 2019 года № 59/1/1, срок исполнения которых истек 16.05.2020) Федеральный закон от 22.07.2008 N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности" (Далее по тексту – 123 –ФЗ) ст. 50 п. 1 пп. 4
Части здания различных классов функциональной пожарной опасности (помещения школы и детского сада; помещение библиотеки и школы, помещение кухни и школы) не разделены между собой ограждающими конструкциями или противопожарными преградами (ранее предписано ... Подробнее..