Выявленные нарушения: 1На пищеблоке не созданы условия для соблюдения поточности технологического процесса исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды2Помещения пищеблока не имеют цехового разделения на момент проверки процесс приготовления пищи проходит на сырье3Моечные ванны являющиеся источниками выделения влаги тепла и электроплита являющиеся источниками выделения тепла не оборудованы локальными вытяжными системами4На участке в зоне приготовления холодных блюд для обеззараживания воздуха не установлены бактерицидные установки 5В варочном цехе для разделки продуктов используют производственные столы с неровной поверхностью6Обеденный зал организован в коридоре 7Пищеблок не достаточно оснащен техническими средствами для реализации технологического процесса из технологического оборудования нет мармитной линии для мытья столовой посуды не установлена трехсекционная ванна недостаточно кухонной и столовой посуды стеллажей для сушки посуды используется кухонная посуда с отбитой эмалью и разделочные доски с трещинами 8Неправильно ведется журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции идет наслоение к остатку предыдущего поступления 9В холодильниках не соблюдается товарное соседство 10Организован не правильный отбор и хранение суточных проб не оставляют пробы от салатов 11Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 30032021 г 035888 не соблюдается требование по массе порций блюд обеда не соблюдается требование по суммарному объему блюд рациона обеда пищевая ценность готовых блюд энергетическая ценность массовая доля жиров белков углеводов не отвечает требованиям предъявляемым к пищевым продуктам в соответствии с технологическими картами калорийность рациона завтрака не соответствует нормируемому показателю
Дата регистрации ОПО 09.08.2005; ст.16 "ФЗ- №116 от 21.07.1997 " О промышленной безопасности опасных производственных объектов" ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: Не проведена проверка состояния огнезащитной обработки (пропитки) деревянных конструкций чердачного помещения п. 21 правил противопожарного режима в Российской Федерации утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 года № 390 (Далее по тексту – ППР) Отсутствует система молниезащиты здания школы Федеральный закон от 22.07.2008 N 123-ФЗ "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности" (Далее по тексту – 123 –ФЗ) ст. 50 п. 1 пп. 4 В зданиях мастерской и старой школы отсутствует автоматическая пожарная сигнализация п. 14 НПБ 110-03 В чердачном помещение здания, отсутствуют дымовые пожарные извещатели 123-ФЗ ст. 83, ст. 84. ст. 54; НПБ 110-03 п. 3, п. 4, п. 11 Кабельные линии и электропроводка систем противопожарной защиты объекта (АПС и СОУЭ) не сохраняют работоспособность в условиях пожара в течение времени, необходимого для выполнения их функций и полной эвакуации людей в безопасную зону п.2 ст. 82 123-ФЗ, п. 4.8 СП 6.13130.2013, Раздел 6 ГОСТ Р 53315-2009
В ряде помещений извещатели не ориентированы таким образом, чтобы индикаторы были направлены в сторону двери, ведущей к выходу из помещения п. 13.3.17 СП 5.13130.2009 Части здания различных классов функциональной пожарной опасности (помещения школы и дошкольной группы; помещение библиотеки и школы, помещение кухни и школы, складские помещения и школа) не разделены между собой ограждающими конструкциями или противопожарными преградами п. 7.4 СНиП 21-01-97; 123 – ФЗ п. 3 ст. 80, п. 1 ст. 88; п. 5.6.2 СП 4.13130.2013 В спальном помещении дошкольной группы допущено применение декоративно-отделочных материалов и покрытия полов материалами с неизвестными показателями пожарной опасности 123 - ФЗ ст. 134 п. 7 В чердаке здания не предусмотрен выход на кровлю п. 8.4* СНиП 21-01-97*; п. 2.9 СНиП 2.01.02-85* В ряде помещений здания при открытой прокладке кабелей пожарной сигнализации расстояние от проводов и с напряжением до 60 В до осветительных кабелей менее 0,5 м. (фактически ... Подробнее..