Причина проверки: (135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации..
Выявленные нарушения: 1) Приточная вытяжная вентиляция в пищеблоке не функционирует, локальная вытяжная система над электрической плитой отсутствует, нарушение п.п. 2.12, 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2) Не ко всем моечным ваннам для мытья посуды подведена система водоснабжения, нарушение п. 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3) Отсутствует раковина для мытья рук детей с подводкой системой водоснабжения, нарушение п. 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 4) Отсутствует духовой (жарочный) шкаф, духовка в электрической плите недостаточной вместимости, отсутствует мармит, нарушение п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20, нарушение п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20. ... Подробнее..