Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в моечной МОБУ СОШ с Билялово для мытья кухонной и столовой посуды вентиляция не функционирует деревянные оконные рамы в моечной в цехе первичной обработки овощей изношены в цехе первичной обработки овощей на одной из двойных рам стекло отсутствует имеет место разрушение окраски оконных переплетов конденсация влаги в межрамном пространстве вследствие чего изза нарушения воздухо и теплообмена в помещении моечной на поверхности наружной стены и на стыке стены с потолком имеются признаки поражения грибком один из холодильников в пищеблоке МОБУ СОШ с Билялово находится в неисправном состоянии для обеззараживания воздуха в зонах задействованных для приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидное оборудование в загрузочной пищеблока поверхность углов стен и пола имеет признаки поражения грибком на стенах отслоение окрасочных слоев деформации частичное разрушение стены видна кирпичная кладка в горячем цехе углы наверху имеют признаки поражения грибком в складском помещении в загрузочной МОБУ СОШ с Билялово линолеумное покрытие полов имеет повреждения дощатые деревянные полы в пищеблоке и обеденном зале НОШ д Кугидель имеют щели между половицами на досках имеются повреждения доски расшатались пол местами просажен не обеспечено наличие термометров для проведения контроля температуры блюд на линии раздачи готовых блюд изза отсутствия термометра согласно протоколу лабораторных испытаний от 18022021 166 занижены калорийность и показатель массовой доли белков и углеводов готовых блюд в рационе завтрака для детей с 7 до 11 лет занижен суммарный объем блюд рациона завтрака в МОБУ СОШ с Билялово д Уметбаево калорийность рациона завтрака для детей с 7 до 11 лет не соответствует нормируемому показателю занижена в МОБУ СОШ с Билялово д Уметбаево в обеденном зале НОШ д Кугидель организовано хранение овощей подсолнечного масла макаронных и крупяных изделий в закрытом шкафу в отдельном отсеке шкафа хранится кухонная посуда складское помещение кладовая отсутствуют пищеблок имеет ... Подробнее..