Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: В нарушение пункта 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» отсутствует инвентарь для раздачи и порционирования блюд имеющую мерную метку объема в литрах и или миллилитрахСкладское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудована прибором для измерения относительной влажности и температуры воздухаКухонная посуда не используется в зависимости от назначения и в соответствии с маркировкойВ нарушение пункта 211 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» отсутствует уборочный инвентарь используемый для уборки помещений маркированный в зависимости от назначения помещений и видов работВ нарушении пункта 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не ведется контроль температуры блюд на линии раздачи в связи с отсутствием термометров пирометровВ нарушение пункта 2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрены помещения загрузочный цех холодный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонный посуды МОБУ СОШ с АкмурунВ составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на полуфабрикатах не предусмотрены следующие помещения загрузочный цех помещения предназначенные для доготовив полуфабрикатов горячий цех холодный цех моечная для кухонных посуды моечная для столовой посуды клодовые и складские помещения с холодильным оборудованием НОШ д Верхнемамбетово филиал МОБУ СОШ с АкмурунВ нарушение пункта 2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и ... Подробнее..